เมนูพาสต้าสำหรับอาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ

เนื้อหา

• การเลือกพาสต้าที่เหมาะสม
• ส่วนผสมอื่น ๆ ในจานพาสต้าของคุณ
• เครื่องเทศ
• ซอส
• คำจาก Verywell

เกือบทุกคนชอบพาสต้าที่ดี ไม่มีเหตุผลที่คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่มีพาสต้าเป็นระยะ ๆ เพียงเพราะคุณทานอาหารลดคอเลสเตอรอล

อย่างไรก็ตามคุณควรตระหนักถึงส่วนผสมที่คุณใช้ การไม่ทำเช่นนั้นคุณสามารถเพิ่มแคลอรี่และไขมันส่วนเกินในอาหารของคุณได้ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถนำไปสู่มื้ออาหารที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงได้ ด้วยเคล็ดลับที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้พาสต้าจานต่อไปที่คุณเตรียมจะอร่อยและเป็นมิตรกับคอเลสเตอรอล

การเลือกพาสต้าที่เหมาะสม

พาสต้าก๋วยเตี๋ยวเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้ทั้งหมด แม้ว่าพาสต้าบางรูปแบบจะดีต่อสุขภาพ แต่พาสต้าประเภทอื่น ๆ อาจมีแคลอรี่จำนวนมากและมีคาร์โบไฮเดรตสูง สิ่งเหล่านี้อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มขึ้น

เมื่อเลือกพาสต้าให้เลือกพาสต้าที่มีข้อความว่า "โฮลวีต" หรือ "โฮลเกรน" พาสต้าประเภทนี้มักมีสีเข้มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ พวกเขาจะมีไฟเบอร์ในปริมาณที่สูงขึ้นซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการลดระดับคอเลสเตอรอล

หากมีข้อสงสัยควรตรวจสอบฉลากบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ทุกครั้ง จะแสดงปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยต่อหนึ่งมื้อ

ส่วนผสมอื่น ๆ ในจานพาสต้าของคุณ

ปริมาณและประเภทของส่วนผสมที่คุณสามารถเพิ่มลงในจานพาสต้านั้นไม่มีที่สิ้นสุด อาหารบางอย่างสามารถสร้างสรรค์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามมีส่วนผสมอื่น ๆ ที่อาจทำลายความพยายามในการลดคอเลสเตอรอลของคุณได้

หยิบ Veggies

ผักเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพดังนั้นคุณสามารถเลือกผักใดก็ได้เพื่อรวมไว้ในจานพาสต้าของคุณ ผักโขมหน่อไม้ฝรั่งหัวหอมบวบและพริกเป็นผักเพียงไม่กี่ชนิดที่คุณสามารถลองได้

คุณต้องการแนวคิดอื่น ๆ หรือไม่? โยนมะกอกสองสามลูกซึ่งมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพเพิ่มก้านหรือใบผักชีฝรั่งเพื่อเพิ่มรสชาติ แม้แต่การแทนที่ซอสด้วยความน่ารับประทานมะเขือเทศเชอร์รี่หั่นบาง ๆ ก็สามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารพาสต้าที่น่าเบื่อได้

ผสมผักและพาสต้าในปริมาณที่เท่ากันเพื่อให้ได้อาหารที่สมดุลและเต็มไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งจะรักษาระดับคอเลสเตอรอลและสุขภาพที่ดีต่อหัวใจ

ง่าย ๆ กับชีส

ชีสรวมอยู่ในอาหารประเภทพาสต้ามากมาย แม้ว่าชีสจะมีแคลเซียมและช่วยเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ก็สามารถเพิ่มไขมันให้กับอาหารของคุณได้

แทนที่จะใส่ชีสเช่นพาร์มีซานโรมาโนหรือมอสซาเรลลาลงในจานของคุณให้ลองโรยด้านบน วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณไขมันที่คุณกินเข้าไป ชีสชนิดไขมันต่ำยังเป็นตัวเลือกที่ชาญฉลาดกว่าชีสที่มีไขมันเต็มรูปแบบซึ่งอาจทำให้ไขมันอิ่มตัวเข้าไปในอาหารของคุณได้

เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

ไส้กรอกและเนื้อบดเป็นอาหารพาสต้าหลายชนิด แต่น่าเสียดายที่สิ่งเหล่านี้เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัวที่อาจส่งผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณหากเป็นไปได้ควร จำกัด ไส้กรอกและเนื้อแดงไว้กับพาสต้าของคุณ

หากคุณต้องการเพิ่มโปรตีนเล็กน้อยปลาแซลมอนหรือกุ้งก็เป็นทางเลือกที่อร่อย คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่คุณชื่นชอบได้เช่นไก่งวงหรือไก่

การเลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมันสำหรับอาหารลดไขมันของคุณ

เครื่องเทศ

เครื่องเทศสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณได้ พวกเขายังสามารถสร้างความแตกต่างระหว่างอาหารแสนอร่อยและอาหารน่าเบื่อ

เครื่องเทศหลายชนิดที่นิยมใช้ในอาหารประเภทพาสต้าเช่นผักชีฝรั่งออริกาโนกระเทียมใบโหระพาและใบกระวานมีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่มีไขมันหรือแคลอรี่เพิ่ม ดังนั้นปรุงพาสต้าจานของคุณตามรสนิยมของคุณเอง หยดน้ำมันมะกอกที่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อยกับเครื่องเทศของคุณเพื่อเคลือบเส้นก๋วยเตี๋ยวของคุณ

ซอส

ซอสยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ซอสผิดประเภทอาจทำให้น้ำตาลและไขมันส่วนเกินเข้ามาในอาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ แม้ว่าจะมีซอสมากมายในร้านขายของชำ แต่ก็ไม่ยากเกินไปที่จะทำซอสพาสต้าของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น

หากคุณเลือกใช้ซอสมารินาราที่เตรียมไว้ให้ตรวจสอบฉลากบนผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้บางอย่างมีเกลือน้ำตาลและไขมันส่วนเกินซึ่งทั้งหมดนี้ไม่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งพยายาม จำกัด การใช้ซอสครีมเช่นซอสชีสเนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถเป็นแหล่งของไขมันเพิ่มได้ .

คำจาก Verywell

ด้วยพาสต้าที่มีให้เลือกมากมายคุณจึงสามารถรับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอลได้หลากหลาย ไม่ว่าคุณกำลังมองหาพาสต้ามื้อเย็นหรือพาสต้าจานเบา ๆ อยู่เคียงข้างคุณสามารถสร้างสรรค์อาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ส่งผลกระทบต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณมากนัก

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์
• ข้อความ