เนื้อหา
- ผลกระทบของซีลีเนียมต่อต่อมไทรอยด์
- สิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น
- การขาดซีลีเนียม
- คำแนะนำรายวัน
- แบบฟอร์มและแหล่งที่มา
- ความเป็นพิษของซีลีเนียม
ผลกระทบของซีลีเนียมต่อต่อมไทรอยด์
ในผู้ใหญ่ไทรอยด์เป็นอวัยวะที่มีความเข้มข้นของซีลีเนียมสูงที่สุดในร่างกายและแร่ธาตุนี้มีส่วนสำคัญต่อความสามารถของต่อมไทรอยด์ในการสร้างฮอร์โมนไทรอยด์การมีซีลีเนียมในปริมาณที่เหมาะสมในอาหารของคุณนั้นไม่สำคัญ เพียงเพื่อป้องกันโรคไทรอยด์ แต่เพื่อสุขภาพโดยรวมของคุณ
การขาดซีลีเนียมเกี่ยวข้องกับปัญหาต่อมไทรอยด์หลายประการ ได้แก่ :
- ไฮโปไทรอยด์
- ภาวะพร่องไม่แสดงอาการ
- ต่อมไทรอยด์อักเสบของ autoimmune Hashimoto
- ต่อมไทรอยด์โต (คอพอก)
- มะเร็งต่อมไทรอยด์
- โรคเกรฟส์
ไอโอดีน - ส่วนประกอบสำคัญของฮอร์โมนไทรอยด์จริง ๆ แล้วต้องการซีลีเนียมเพื่อให้สังเคราะห์เป็นฮอร์โมนไทรอยด์ได้อย่างเหมาะสม
1:33
สิ่งที่การวิจัยแสดงให้เห็น
การศึกษาวิจัยจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างการเสริมซีลีเนียมกับต่อมไทรอยด์และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น:
- ซีลีเนียมทั้งในระดับสูงและต่ำมากเกินไปมีความเกี่ยวข้องกันในการศึกษาหลายชิ้นที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเพิ่มขึ้น
- งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าการเสริมซีลีเนียมจะช่วยลดไทรอยด์เปอร์ออกซิเดสแอนติบอดี (TPO) รวมถึงความรุนแรงของอาการพร่อง
- การศึกษาบางชิ้นพบว่าการรักษาผู้ป่วยที่เป็นโรคตาต่อมไทรอยด์ระดับเล็กน้อยถึงปานกลาง (Graves 'Orbitopathy) ด้วยอาหารเสริมซีลีเนียมช่วยเพิ่มคุณภาพชีวิตรวมทั้งผลลัพธ์ด้านสุขภาพตาและการดำเนินของอาการที่ช้าลงอย่างมาก The European Thyroid Association ตอนนี้แนะนำให้ทดลองเสริมซีลีเนียมเป็นเวลา 6 เดือนสำหรับผู้ป่วยที่มี Orbitopathy ของ Graves
- แม้แต่คนที่ไม่ได้ขาดซีลีเนียมการเสริมซีลีเนียมก็แสดงให้เห็นว่ามีผลกระทบอย่างมากต่อระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มการผลิต T-cells ที่กระตุ้นและการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติซึ่งทั้งสองอย่างนี้ช่วยในการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน โรคเนื้องอกและการติดเชื้อ
- การศึกษาในปี 2559 ได้วิเคราะห์ผลกระทบของการเสริมซีลีเนียมต่อระดับแอนติบอดีต่อมไทรอยด์ของผู้ที่เป็นไทรอยด์อักเสบของ Hashimoto การศึกษาได้ประเมินทั้งไทรอยด์เปอร์ออกซิเดส (TPOAb) และไทโรโกลบูลิน (TgAb) ระดับแอนติบอดีที่ระดับสาม, หกและ 12 เดือนของการเสริมซีลีเนียมใน ผู้ป่วยสองกลุ่มของ Hashimoto; คนหนึ่งได้รับการรักษาทดแทนฮอร์โมนไทรอยด์ levothyroxine และอีกคนหนึ่งในฐานะผู้ป่วยที่เพิ่งได้รับการวินิจฉัยว่าไม่ได้รับการรักษาด้วยการเปลี่ยนฮอร์โมนไทรอยด์ สำหรับผู้ที่ได้รับการรักษาด้วย levothyroxine การเสริมซีลีเนียมส่งผลให้ระดับ TPOAb ลดลงอย่างมีนัยสำคัญหลังจากผ่านไปสามเดือนซึ่งลดลงอย่างต่อเนื่องที่หกเดือนและ 12 เดือน ระดับ TgAb ไม่ลดลงจนกว่าจะถึงจุด 12 เดือน ในกลุ่มของ Hashimoto ที่ไม่ได้รับการรักษาการเสริมซีลีเนียมส่งผลให้ระดับ TPOAb ลดลงหลังจากผ่านไปสามเดือน แต่ไม่ใช่หลังจากหกหรือ 12 เดือนในขณะที่ TgAb ลดลงที่สามเดือน แต่ไม่ใช่ที่หกหรือ 12 เดือน
การขาดซีลีเนียม
แม้ว่าสารอาหารจะมีความสำคัญต่อต่อมไทรอยด์ของคุณ แต่โปรดทราบว่าการขาดซีลีเนียมนั้นค่อนข้างหายากในสหรัฐอเมริกาเนื่องจากดินที่อุดมด้วยซีลีเนียมชาวอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับซีลีเนียมในปริมาณที่ต้องการในแต่ละวันอย่างง่ายดาย
แม้ว่าโอกาสของการขาดจะค่อนข้างต่ำสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็มีบางคนที่มีความเสี่ยงมากกว่า ปัจจัยเสี่ยงบางประการในการเกิดภาวะขาดซีลีเนียม ได้แก่ :
- ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้การย่อยอาหารหรือการดูดซึมเช่นโรค Crohn
- ได้รับการผ่าตัดลดขนาดกระเพาะอาหาร
- อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีดินที่ขาดซีลีเนียม
- อยู่ระหว่างการฟอกไต
- มีไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV)
อาการ
มีอาการหลายอย่างที่อาจเกิดขึ้นเมื่อคุณได้รับซีลีเนียมไม่เพียงพออาการที่พบบ่อย ได้แก่ :
- ภาวะมีบุตรยาก
- ผมร่วง
- ความเหนื่อยล้า
- น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น
- ระบบภูมิคุ้มกันถูกทำลายส่งผลให้ป่วยบ่อยขึ้น
- ความยากลำบากในการคิดและ / หรือการมีสมาธิ
แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้บางอย่างทับซ้อนกับอาการของโรคต่อมไทรอยด์
ระดับซีลีเนียมของคุณสามารถวัดได้โดยการตรวจเลือดหรือการวิเคราะห์เส้นผมหรือเล็บสามารถประเมินระดับของคุณในช่วงหลายเดือนหรือหลายปี ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติระบุว่าระดับซีลีเนียมในเลือดที่ดีคือ 8 ไมโครกรัม (mcg) / dL หรือสูงกว่า
แม้ว่านี่จะไม่ใช่การทดสอบตามปกติหากคุณเป็นโรคต่อมไทรอยด์ (โดยปกติจะทำก็ต่อเมื่อสงสัยว่ามีการขาดซีลีเนียมหรือเป็นพิษ) คุณหรือแพทย์ของคุณอาจต้องการตรวจสอบระดับของคุณในบางจุดเพื่อให้แน่ใจว่าอยู่ในเกณฑ์ปกติ .
คำแนะนำรายวัน
การทราบว่าเป้าหมายของคุณควรเป็นอย่างไรเป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีอาการดังที่กล่าวมาข้างต้น
คณะกรรมการอาหารและโภชนาการ (FNB) ที่สถาบันการแพทย์แห่งชาติแนะนำให้ผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงอายุ 14 ปีขึ้นไปได้รับซีลีเนียม 55 ไมโครกรัมต่อวันจากทุกแหล่ง คำแนะนำจะสูงถึง 60 ไมโครกรัมต่อวันหากคุณตั้งครรภ์และ 70 ไมโครกรัมต่อวันหากคุณให้นมบุตร คุณสามารถรับประทานได้ถึง 400 ไมโครกรัมต่อวันระหว่างอาหารและอาหารเสริมอย่างปลอดภัย
แบบฟอร์มและแหล่งที่มา
ซีลีเนียมมีสองรูปแบบ: อินทรีย์ (ซีลีโนเมไทโอนีนและซีลีโนซิสเทอีน) และอนินทรีย์ (ซีลีเนตและซีลีเนียม) ทั้งสองรูปแบบเป็นแหล่งที่ดี แต่การวิจัยพบว่าการใช้ซีลีเนียมในรูปแบบอินทรีย์เป็นอาหารเสริมอาจมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากร่างกายของคุณดูดซึมซีลีเนียมอินทรีย์ได้มากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์ แต่มีเพียงประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ของรูปอนินทรีย์
อาหารที่เป็นแหล่งของซีลีเนียมที่ดี ได้แก่ :
- ถั่วบราซิล
- อาหารทะเลเช่นกุ้งปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนปลาชนิดหนึ่งและปลาทูน่า
- เนื้อสัตว์เช่นสเต็กเนื้อตับเนื้อเนื้อบดและแฮม
- สัตว์ปีก
- ไข่
- ขนมปัง
- ธัญพืช
- ธัญพืช
ซีลีเนียมสามารถพบได้ในอาหารเสริมทั้งแบบเดี่ยวหรือในสูตรผสมในวิตามินรวม เนื่องจากผลกระทบโดยรวมในร่างกายจึงมีการวิจัยว่าการเสริมซีลีเนียมอาจส่งผลต่อการเผาผลาญกลูโคสหรือไม่รวมทั้งช่วยป้องกันมะเร็งโรคไทรอยด์โรคหัวใจและการลดลงของความรู้ความเข้าใจที่เกิดขึ้นเมื่อเราอายุมากขึ้น
วิธี (และทำไม) เพื่อรับซีลีเนียมเพิ่มเติมในอาหารของคุณความเป็นพิษของซีลีเนียม
แม้ว่าซีลีเนียมในระดับต่ำจะเป็นเรื่องที่น่ากังวล แต่ระดับที่สูงอาจส่งผลให้เกิดความเป็นพิษของซีลีเนียมเมื่อเวลาผ่านไปอาการต่างๆ ได้แก่ :
- กลิ่นกระเทียมไปถึงลมหายใจ
- รสโลหะในปาก
- ผมและเล็บร่วงหรือเปราะ
- คลื่นไส้
- ผื่นที่ผิวหนัง
- ท้องร่วง
- แผลที่ผิวหนัง
- ความเหนื่อยล้า
- ความหงุดหงิด
- ความผิดปกติของระบบประสาท
โดยเฉพาะอย่างยิ่งระวังถั่วบราซิล เนื่องจากมีซีลีเนียมมากถึง 90 ไมโครกรัมต่อถั่วคุณสามารถกระตุ้นความเป็นพิษของซีลีเนียมได้โดยการกินบ่อยเกินไป
ประโยชน์และความเสี่ยง
แม้จะมีการวิจัย แต่ก็ยังไม่มีคำแนะนำอย่างเป็นทางการในแนวทางสากลในการรักษาผู้ป่วยโรคต่อมไทรอยด์แบบแพ้ภูมิตัวเองด้วยอาหารเสริมซีลีเนียม สำหรับผู้ที่เป็นโรคไทรอยด์และระดับซีลีเนียมต่ำการเสริมอาจเป็นประโยชน์ แต่สำหรับผู้ที่ระดับซีลีเนียมอยู่ในระดับปกติถึงสูงการเสริมอาจทำให้เกิดความเป็นพิษได้
คำจาก Verywell
ก่อนที่คุณจะพิจารณาเพิ่มถั่วบราซิลจำนวนหนึ่งในอาหารของคุณหรือรับประทานอาหารเสริมซีลีเนียมคุณควรได้รับการประเมินระดับซีลีเนียมโดยแพทย์ของคุณ จากนั้นเขาหรือเธอสามารถให้คำแนะนำว่าคุณอาจได้รับประโยชน์จากการเพิ่มซีลีเนียมในอาหารหรือเพิ่มอาหารเสริม
โปรดทราบว่าหากคุณเลือกที่จะเสริมด้วยซีลีเนียมคุณควรคำนวณปริมาณอาหารของคุณและอย่าลืมนับซีลีเนียมในวิตามินรวมและอาหารเสริมเพื่อให้การบริโภคประจำวันของคุณไม่เกินระดับที่แนะนำต่อวัน 400 ไมโครกรัมต่อวัน