เนื้อหา
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนชนิดหนึ่งที่พบในความเข้มข้นสูงในปลาผักถั่วและเมล็ดพืชบางชนิด ซึ่ง ได้แก่ กรด eicosapentaenoic (EPA) กรด docosahexaenoic (DHA) และกรด alpha-linolenic (ALA) ซึ่งแต่ละชนิดเป็นที่ทราบกันดีว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายกรดไขมันโอเมก้า 3 ดูเหมือนมีประโยชน์อย่างยิ่งในการป้องกันหลอดเลือดและโรคหัวใจ จากการศึกษาพบว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ระหว่าง 2 กรัมถึง 4 กรัมต่อวันสามารถลดระดับไตรกลีเซอไรด์ของคุณได้ระหว่าง 20% ถึง 45%
แหล่งที่มา
American Heart Association (AHA) แนะนำให้บริโภคไขมันโอเมก้า 3 จากอาหารเช่น:
- ปลาที่มีไขมัน: AHA แนะนำให้บริโภคปลาที่มีไขมัน 2 ส่วน (เช่นปลาแซลมอนปลากะตักปลาเฮอริ่งและปลาทูน่า) ต่อสัปดาห์
- ถั่ว: จากการศึกษาพบว่าถั่วหนึ่งกำมือเช่นวอลนัทพีแคนหรืออัลมอนด์อาจส่งผลดีต่อระดับไขมันของคุณ
- น้ำมันปรุงอาหาร: การปรุงอาหารด้วยน้ำมันบางชนิดเช่นคาโนลามะกอกและน้ำมันพืชจะมีไขมันโอเมก้า 3 สูงกว่าเมื่อเทียบกับน้ำมันชนิดอื่น ๆ
อย่างไรก็ตามหากไม่ชอบปลาที่มีไขมันถั่วหรือเมล็ดพืชคุณสามารถลองอาหารเสริมน้ำมันปลาแทนได้ หาซื้อได้ง่ายผ่านเคาน์เตอร์ในรูปแบบแคปซูลซอฟเจล
แหล่งที่มาของกรดไขมันโอเมก้า 3 ในพืช
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
แม้ว่าน้ำมันปลาอาจดูเหมือนเป็นวิธีง่ายๆในการปรับปรุงสุขภาพหัวใจของคุณ แต่ก็มีผลข้างเคียงที่เกี่ยวข้องกับการใช้สิ่งเหล่านี้ดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับขนาดยาซึ่งหมายความว่ายิ่งคุณทานในปริมาณที่มากขึ้นคุณก็จะมีโอกาสได้รับผลข้างเคียงมากขึ้น
ผลข้างเคียงที่พบบ่อย ได้แก่ :
- คลื่นไส้
- ท้องร่วง
- อิจฉาริษยา
- อาการปวดท้อง
- เรอรสที่ค้างอยู่ในคอเหมือนปลา
การรับประทานไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงรวมทั้งที่พบในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งนี้ถือเป็นความจริงหากคุณเป็นโรคเบาหวานโดยใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือด ("ทินเนอร์เลือด")
นอกจากนี้โอเมก้า 3 ในปริมาณสูงที่พบในน้ำมันปลาอาจเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเล็กน้อย ในกรณีส่วนใหญ่ผลกระทบจะไม่รบกวนการใช้ยาเบาหวานหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามหากคุณมีปัญหาในการจัดการระดับน้ำตาลในเลือดน้ำมันปลาอาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณ
กรดไขมันโอเมก้า 3 ยังสามารถชะลอการแข็งตัวของเลือด การทำเช่นนี้สามารถขยายผลของยาต้านการแข็งตัวของเลือดเช่น Coumadin (warfarin) หรือ Plavix (clopidogrel) ซึ่งจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดหรือฟกช้ำได้ง่าย
คุณควรหลีกเลี่ยงการเสริมน้ำมันปลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดตามกำหนดเวลา (รวมถึงการผ่าตัดทางทันตกรรม) เพื่อป้องกันไม่ให้เลือดออกมากเกินไป
เพื่อหลีกเลี่ยงการมีปฏิสัมพันธ์ควรแจ้งแพทย์ของคุณเกี่ยวกับยาที่คุณกำลังใช้ไม่ว่าจะเป็นยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์ยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์อาหารสมุนไพรหรือการพักผ่อนหย่อนใจ
อาหารเสริม Omega-3 เพื่อความแข็งแรงตามใบสั่งแพทย์ยาเกินขนาด
ผู้ที่เป็นโรคหัวใจมักแนะนำให้รับประทาน DHA และ EPA จากน้ำมันปลา 1 กรัม (1,000 มิลลิกรัม) ในแต่ละวัน
ประโยชน์เท่า ๆ กับน้ำมันปลาอาจเป็นไปได้ที่จะให้ยาเกินขนาดกับกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งก่อให้เกิดเหตุการณ์ไม่พึงประสงค์ต่างๆ ได้แก่ :
- มีเลือดออกที่เหงือก
- เลือดกำเดาไหล
- ภาวะน้ำตาลในเลือดสูง (น้ำตาลในเลือดสูง)
- ความดันโลหิตต่ำ (ความดันโลหิตต่ำ)
- ท้องร่วง
- กรดไหลย้อน
- นอนไม่หลับ
- ความเป็นพิษของวิตามินเอ
ปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มากกว่า 3 กรัม (3,000 มิลลิกรัม) อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดแม้ว่าคุณจะไม่ได้ทานยาลดความอ้วนก็ตาม
นอกจากนี้ยังมีความกังวลว่าการบริโภคกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณสูงอาจทำให้เลือดแข็งตัวช้าลงในระดับที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง ผู้ที่เสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมองควรใช้น้ำมันปลาภายใต้การดูแลของแพทย์โรคหัวใจเท่านั้น
เนื่องจากน้ำมันปลามีวิตามินเอในปริมาณสูงจึงสามารถพัฒนาความเป็นพิษของวิตามินเอได้จากการรับประทานมากเกินไป อาการต่างๆ ได้แก่ เวียนศีรษะคลื่นไส้ปวดข้อและระคายเคืองผิวหนัง
ปลาหรือน้ำมันปลาดีกว่าสำหรับสุขภาพของฉันหรือไม่?