ประโยชน์ของการมีความสัมพันธ์ที่ดีกับช็อกโกแลต

เนื้อหา

• ทำไมช็อคโกแลตไม่ควรเป็นความสุขของคุณ
• ประโยชน์ของการมีช็อคโกแลตและการกินของคุณด้วย

หากคุณกำหนดลักษณะความสัมพันธ์ของคุณกับช็อกโกแลตว่า“ ซับซ้อน” แสดงว่าคุณไม่ได้อยู่คนเดียว ผู้หญิงประมาณ 45 เปอร์เซ็นต์ในสหรัฐอเมริการายงานว่าพวกเธอมีความอยากช็อกโกแลตโดยมีนักศึกษาหญิง 91 เปอร์เซ็นต์รายงานว่ามีความอยากกินช็อกโกแลตเป็นประจำ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงหลายคนมีความรู้สึกผิดเมื่อกินอาหารที่อาจ "ต้องห้าม" นี้ซึ่งแตกต่างจากผู้ชายหรือพวกเขาต่อสู้กับความต้องการที่จะกินมันเลย

ความสัมพันธ์ที่ตึงเครียดกับช็อคโกแลตอาจเป็นอันตรายได้หลายวิธี Diane Vizthum นักโภชนาการของ Johns Hopkins, M.S. , R.D. อธิบายว่าการทำช็อกโกแลตมีประโยชน์อย่างไรไม่เพียง แต่รับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพของคุณด้วย

ทำไมช็อคโกแลตไม่ควรเป็นความสุขของคุณ

การศึกษาในปี 2014 แสดงให้เห็นว่าผู้หญิงที่กินเค้กช็อคโกแลตร่วมกับการเฉลิมฉลองนั้นประสบความสำเร็จในการดูแลรักษาน้ำหนักมากกว่าในขณะที่ผู้ที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกผิดมักประสบปัญหาหลายประการ ได้แก่ :

• ประสบความสำเร็จน้อยกว่าในการบำรุงรักษาน้ำหนักในระยะยาวและระยะสั้น
• ความรู้สึกหมดหนทางและสูญเสียการควบคุม
• พฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
• ความไม่พอใจของภาพร่างกายมากขึ้น
• คุณภาพชีวิตลดลง

กุญแจสำคัญในการย้อนกลับผลเสียของความอยากช็อกโกแลตเหล่านี้คือการหยุดทำให้เป็นเรื่องต้องห้าม คุณไม่ต้องรู้สึกผิดที่อยากทานอาหารไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตหรือบรอกโคลี

“ การติดฉลากอาหารใด ๆ ที่ไม่ถูก จำกัด โดยสิ้นเชิงมักจะส่งผลให้เกิดความอยากอาหารนั้นเพิ่มขึ้นและรู้สึกผิดเมื่อคุณกินมันในที่สุด” Vizthum กล่าว

Vizthum แนะนำให้คุณกำหนดเงื่อนไขความสัมพันธ์ของคุณกับช็อกโกแลต ลิ้มรสและสนุกกับมันอย่างตั้งใจและตั้งใจโดยไม่รู้สึกผิด อย่านั่งอยู่หน้าทีวีโดยใช้มือถือชามช็อคโกแลตก้นลึก แต่ควรคำนึงถึงเวลาและเหตุผลที่คุณกินมัน ตัวอย่างเช่นหากคุณเพลิดเพลินกับดาร์กช็อคโกแลตสี่เหลี่ยมทุกวันและคุณมีแผนวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ร้านอาหารที่มีขนมช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับโลกคุณอาจต้องการข้ามการรักษาประจำวันเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับวันหยุดสุดสัปดาห์

“ การมีความสัมพันธ์ที่ดีกับช็อคโกแลตหมายถึงความสามารถที่จะเพลิดเพลินกับมันในปริมาณที่พอเหมาะและไม่รู้สึกผิดแทนที่จะปั่นจักรยานไปมาระหว่างพยายามหลีกเลี่ยงอย่างเต็มที่กับการหักโหมจนเกินไป”

ประโยชน์ของการมีช็อคโกแลตและการกินของคุณด้วย

การมีความสัมพันธ์ที่ดีกับอาหารทุกชนิดมีความสำคัญต่อจิตใจและร่างกายของคุณ แต่การเริ่มต้นหรือสร้างความสัมพันธ์ที่สมดุลกับดาร์กช็อกโกแลตนั้นอาจส่งผลดีอย่างมากต่อสุขภาพโดยรวมของคุณ

ดาร์กช็อกโกแลตมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลัง สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุดคือฟลาโวนอลที่เรียกว่า epicatechin ฟลาโวนอลเป็นสารประกอบที่พบในพืชที่ต่อสู้กับการอักเสบและป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

นี่เป็นเพียงไม่กี่วิธีที่การวิจัยพบว่าดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อคุณ:

1. เพิ่มสุขภาพของหัวใจ: สารต้านอนุมูลอิสระในดาร์กช็อกโกแลตช่วยลดความดันโลหิตลดความเสี่ยงของการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปที่หัวใจจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองโรคหลอดเลือดหัวใจและการเสียชีวิตจากโรคหัวใจ
2. ปรับสมดุลของระบบภูมิคุ้มกัน: ฟลาโวนอลป้องกันไม่ให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานเกินพิกัดและลดความเครียดจากการออกซิเดชั่นซึ่งเป็นความไม่สมดุลที่เกิดจากเซลล์ต่อสู้กับอนุมูลอิสระและเป็นสาเหตุของโรคต่างๆ
3. ต่อสู้กับโรคเบาหวาน: Epicatechin ช่วยปกป้องเซลล์ทำให้แข็งแรงและสนับสนุนกระบวนการที่ช่วยให้ร่างกายใช้อินซูลินได้ดีขึ้นซึ่งอาจป้องกันหรือต่อสู้กับโรคเบาหวาน
4. ปรับปรุงการทำงานของสมอง: ฟลาโวนอลในดาร์กช็อกโกแลตมีผลดีต่อการทำงานของสมองรวมถึงเวลาในการตอบสนองที่ดีขึ้นการรับรู้ทางสายตาและความจำที่ดีขึ้น แม้ว่าการวิจัยจะดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง แต่สาเหตุหนึ่งที่ทำให้ฟลาโวนอลเพิ่มการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง
5. เพิ่มประสิทธิภาพการกีฬา: epicatechin ในดาร์กช็อกโกแลตช่วยเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ในเลือดซึ่งสนับสนุนการไหลเวียนและลดปริมาณออกซิเจนที่นักกีฬาใช้ในขณะออกกำลังกายที่เข้มข้นปานกลาง สิ่งนี้ช่วยให้นักกีฬาสามารถรักษาความเข้มข้นของการออกกำลังกายได้นานขึ้น
6. ลดความเครียด: คนที่กินดาร์กช็อกโกแลตรายงานว่าพวกเขารู้สึกเครียดน้อยลงและนักวิจัยยืนยันว่าหลังจากกินดาร์กช็อกโกแลตจะมีระดับคอร์ติซอลฮอร์โมนความเครียดลดลง สิ่งนี้อาจเกี่ยวข้องกับผลของดาร์กช็อกโกแลตที่มีต่อสุขภาพของหัวใจเนื่องจากความเครียดเป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด

ด้วยสารประกอบและสารอาหารรองที่ช่วยบำรุงสุขภาพคุณควรพิจารณาปล่อยให้ดาร์กช็อกโกแลตเข้ามาในชีวิตของคุณหากยังไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของมันอยู่แล้ว (โปรดทราบว่าดาร์กช็อกโกแลตมีคาเฟอีนซึ่งบางคนอาจไวต่อการสัมผัส)

มีบางสิ่งที่ควรทราบเกี่ยวกับข่าวเชิงบวกทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของดาร์กช็อกโกแลต Vizthum กล่าว

• ยิ่งมีปริมาณโกโก้สูงเท่าใดช็อกโกแลตก็จะยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ประโยชน์ส่วนใหญ่ที่เห็นในงานวิจัยเกี่ยวข้องกับช็อกโกแลตที่มีโกโก้อย่างน้อย 70%
• นักวิจัยไม่ได้ให้คำแนะนำอย่างรวดเร็วและรวดเร็วว่าควรบริโภคดาร์กช็อกโกแลตมากแค่ไหนเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ Vizthum กล่าวว่าคุณควรมองหาดาร์กช็อกโกแลตที่ผ่านกรรมวิธีขั้นต่ำที่มีส่วนผสมของโกโก้อย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์และอาจมีออนซ์เป็นครั้งคราว
• คุณควรตรวจสอบฉลากเพื่อให้ทราบถึงปริมาณแคลอรี่ไขมันและน้ำตาลซึ่งอาจส่งผลต่อประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม
• สำหรับบางคนช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดกรดไหลย้อนหรือไมเกรนได้

ในตอนท้าย Vizthum กล่าวว่าการทานช็อกโกแลตไม่ควรเต็มไปด้วยความเครียดหรือความรู้สึกผิดไม่ว่าจะเป็นดาร์กช็อกโกแลตที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหรือไวท์ช็อกโกแลตซึ่งมีประโยชน์ทางโภชนาการน้อยมาก เช่นเดียวกับความสัมพันธ์ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจสำคัญคือการรักษามุมมองเชิงบวกและสมดุล

“ ดาร์กช็อกโกแลตมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและสามารถเพลิดเพลินกับอาหารที่สมดุลได้อย่างแน่นอน มีหลายวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการผสมผสานช็อกโกแลตเข้ากับไลฟ์สไตล์ของคุณดังนั้นค้นหาสิ่งที่เหมาะกับคุณ” Vizthum กล่าว

หากคุณต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมหรือมีปัญหาในการควบคุมสิ่งที่คุณกินลองขอความช่วยเหลือจากนักโภชนาการนักกำหนดอาหารที่ขึ้นทะเบียนหรือผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมอื่น ๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของช็อกโกแลต