เนื้อหา
ผู้ที่ชื่นชอบชาที่มีรสชาติแปลกใหม่อาจคุ้นเคยกับชาผู่เอ๋อซึ่งเป็นชาที่มีรสชาติเข้มข้น ชาผู่เอ๋อได้รับการตั้งชื่อตามเมืองในภูมิภาคยูนนานของจีน (และส่วนใหญ่ผลิตในภูมิภาคนั้น) ชาผู่เอ๋อยังกล่าวกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นเดียวกับชาเขียวชาดำและชาขาวชาผู่เอ๋อทำจากใบของ Camellia sinensis ปลูก. อย่างไรก็ตามชาผู่เอ๋อถูกสร้างขึ้นตามกระบวนการเฉพาะที่เกี่ยวข้องกับระยะเวลาการหมักที่ยาวนานขึ้น เมื่อหมักแล้วใบชาจะมีอายุ (บางครั้งอาจนานหลายปีหรือหลายสิบปี) และบรรจุเป็นก้อนอิฐหรือเค้ก
นอกเหนือจากการให้ชาผู่เอ๋อร์ที่มีรสชาติที่แตกต่างแล้วกระบวนการหมักและการชรานี้ได้รับการกล่าวขานว่าทำให้ชามีคุณสมบัติทางยาที่เป็นเอกลักษณ์หลายประการ
ในประเทศจีนมีการจิบชาผู่เอ๋อร์มานานแล้วเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเช่นการปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและการลดระดับคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ยังกล่าวอีกว่าชาผู่เอ๋อสามารถช่วยส่งเสริมการลดน้ำหนักเพิ่มสายตากระตุ้นการไหลเวียนและบรรเทาอาการเมาค้าง
ในการวิจัยเบื้องต้นเกี่ยวกับสัตว์ทดลองและในหลอดทดลองนักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตว่าชาผู่เอ๋ออาจต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ปัจจัยสำคัญในการควบคุมโรคเบาหวาน) ป้องกันโรคอ้วนและมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
อย่างไรก็ตามจนถึงขณะนี้มีการศึกษาน้อยมากที่ทดสอบผลกระทบต่อสุขภาพของชาผู่เอ๋อในมนุษย์ ถึงกระนั้นก็ยังมีหลักฐานบางอย่างที่แสดงให้เห็นว่าชาผู่เอ๋อแสดงถึงคำมั่นสัญญาในการรักษาภาวะสุขภาพบางอย่าง ดูสิ่งที่ค้นพบบางส่วนจากการวิจัยโดยมนุษย์ที่มีอยู่เกี่ยวกับชาผู่เอ๋อ:
ลดคอเลสเตอรอล
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน การแทรกแซงทางคลินิกในผู้สูงอายุ ในปี 2559 นักวิจัยระบุว่าชาผู่เอ๋ออาจช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลได้ หลังจากบริโภคสารสกัดจากชาผู่เอ๋อทุกวันเป็นเวลา 20 สัปดาห์ผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนกลุ่มเล็ก ๆ พบว่าระดับคอเลสเตอรอลลดลงเล็กน้อย เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ได้รับยาหลอกในช่วงเวลาเดียวกันผู้ที่ได้รับการรักษาด้วยสารสกัดจากชาผู่เอ๋อร์ยังพบว่าน้ำหนักลดและลดไขมันได้มากกว่า
ปรับปรุง Metabolic Syndrome
การศึกษาขนาดเล็กหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าชาผู่เอ๋ออาจช่วยจัดการกลุ่มอาการเมตาบอลิกได้ เนื่องจากกลุ่มของปัญหาสุขภาพ (รวมถึงไขมันหน้าท้องส่วนเกินความดันโลหิตสูงคอเลสเตอรอลสูงความต้านทานต่ออินซูลินและการอักเสบเรื้อรัง) โรคเมตาบอลิกเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคเบาหวานประเภท 2
ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการแพทย์บูรณาการจีน ตัวอย่างเช่นในปี 2554 ผู้ที่เป็นโรคเมตาบอลิก 90 คนรับประทานสารสกัดจากชาผู่เอ๋อหรือยาหลอกในรูปแบบแคปซูลทุกวันเป็นเวลาสามเดือน ในตอนท้ายของการศึกษาผู้ที่ได้รับชาผู่เอ๋อพบว่าปัจจัยต่างๆเช่นโรคอ้วนระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคอเลสเตอรอลดีขึ้นมาก (เทียบกับที่ได้รับยาหลอก) ผู้เขียนของการศึกษาตั้งข้อสังเกตว่าชาผู่เอ๋อ "เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันโรคเมตาบอลิกในระยะเริ่มแรก"
ผลข้างเคียงและความกังวลด้านความปลอดภัย
กล่าวกันว่าชาผู่เอ๋อมีคาเฟอีนในระดับต่ำกว่าชาประเภทอื่น ๆ ถึงกระนั้นการบริโภคคาเฟอีนมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงหลายประการเช่นปวดหัวนอนไม่หลับท้องเสียหัวใจเต้นผิดปกติอิจฉาริษยาและเวียนศีรษะ
สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือไม่ควรใช้ชาผู่เอ๋อเพื่อทดแทนการรักษาโรคเรื้อรังทุกประเภท (เช่นคอเลสเตอรอลสูงหรือโรคเมตาบอลิก) หากคุณกำลังคิดที่จะรวมชาผู่เอ๋อไว้ในแผนการรักษาของคุณสำหรับเงื่อนไขดังกล่าวโปรดปรึกษาแพทย์ของคุณก่อน