เนื้อหา
- วิตามินดีและแคลเซียมคืออะไร?
- คุณต้องการวิตามินดีและแคลเซียมมากแค่ไหน?
- คุณได้รับวิตามินดีและแคลเซียมอย่างไร?
- การขาดวิตามินดี
วิตามินดีและแคลเซียมคืออะไร?
วิตามินดี (ฮอร์โมน) และแคลเซียม (แร่ธาตุ) เป็นสารอาหารที่ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับ:
การเคลื่อนไหวของกล้ามเนื้อ
การสื่อสารของเส้นประสาท
การดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัส (วิตามินดี)
การตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน (วิตามินดี)
การส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ (แคลเซียม)
การหลั่งฮอร์โมน (แคลเซียม)
การไหลเวียนของเส้นเลือด (แคลเซียม)
หากไม่มีวิตามินดีหรือแคลเซียมเพียงพอต่อมพาราไทรอยด์ของคุณจะชดเชยโดยการผลิตฮอร์โมนมากเกินไปซึ่งเป็นภาวะที่เรียกว่า hyperparathyroidism. ที่สามารถนำไปสู่การอ่อนแอของกระดูก (โรคกระดูกพรุน) และเพิ่มความเสี่ยงต่อการแตกหัก
ปัญหาอื่น ๆ จากการขาดแคลเซียมและวิตามินดี ได้แก่ :
ความผิดปกติของโครงกระดูก (โรคกระดูกอ่อน) ในเด็กอายุ 6-24 เดือน
กล้ามเนื้ออ่อนแรงในเด็กและผู้สูงอายุ (วิตามินดีเท่านั้น)
เนื่องจากบทบาทสำคัญของสารอาหารทั้งสองอย่างต่อสุขภาพกระดูกสมาคมต่อมไร้ท่อและสถาบันการแพทย์จึงแนะนำระดับการบริโภคที่แน่นอนตามอายุและสุขภาพ อย่างไรก็ตามพวกเขายังไม่พบว่าการรับประทานวิตามินดีช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
คุณต้องการวิตามินดีและแคลเซียมมากแค่ไหน?
สมาคมต่อมไร้ท่อและสถาบันการแพทย์ได้แนะนำค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) สำหรับวิตามินดีและแคลเซียมรวมทั้งปริมาณการบริโภคสูงสุดต่อวันที่คุณไม่ควรเกินเพื่อความปลอดภัยของคุณ:
| ประชากร | แคลเซียม RDA (มก.) | แคลเซียมสูงสุด (มก.) | วิตามินดี RDA (IU) | วิตามินดีสูงสุด (IU) |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 เดือน | 200 | 1,000 | 400 | 1,000 |
| 6-12 เดือน | 260 | 1,500 | 400 | 1,500 |
| 1-3 ปี | 700 | 2,500 | 600 | 2,500 |
| 4-8 ปี | 1,000 | 2,500 | 600 | 3,000 |
| 9-13 ปี | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 14-18 ปี | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-30 ปี | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| 31-50 ปี | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
| ชาย 51-70 ปี | 1,000 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| เพศหญิง 51-70 ปี | 1,200 | 2,000 | 600 | 4,000 |
| 70 ปีขึ้นไป | 1,200 | 2,000 | 800 | 4,000 |
| อายุ 18 ปีขึ้นไปตั้งครรภ์ / ให้นมบุตร | 1,300 | 3,000 | 600 | 4,000 |
| 19-50, ตั้งครรภ์ / ให้นมบุตร | 1,000 | 2,500 | 600 | 4,000 |
คำแนะนำมาพร้อมกับข้อควรระวังสองประการ:
บางคนอาจต้องการมากกว่า RDA (หลังจากพูดคุยกับแพทย์แล้ว) หาก:
อ้วน
การใช้ยากันชักกลูโคคอร์ติคอยด์ยาต้านเชื้อราเช่นคีโตโคนาโซลหรือยาสำหรับโรคเอดส์
การทานสารอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งมากเกินไปดูเหมือนจะเป็นอันตรายด้วย:
นิ่วในไตที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียมมากเกินไปจากอาหารเสริม
วิตามินดีในปริมาณที่สูงมาก (สูงกว่า 10,000 IUs ต่อวัน) อาจทำให้ไตและเนื้อเยื่อถูกทำลาย
คุณได้รับวิตามินดีและแคลเซียมอย่างไร?
ร่างกายของคุณสร้างวิตามินดีเมื่อผิวของคุณโดนแสงแดด แต่ปัจจัยหลายประการ จำกัด การสร้าง:
อาศัยอยู่ที่ใดก็ได้ในประเทศเหนือละติจูด 33 องศา (ด้านบนสุดของรัฐลุยเซียนา)
สวมครีมกันแดดเพื่อป้องกันมะเร็งผิวหนัง
มีผิวคล้ำตามธรรมชาติ
ริ้วรอยซึ่งเปลี่ยนความสามารถในการดูดซึม
ปริมาณแสงแดดที่คุณต้องการเพื่อให้ได้ระดับวิตามินดีในเลือดตามปกตินั้นอาจจะมากกว่าที่ปลอดภัยสำหรับผิวของคุณดังนั้นคนส่วนใหญ่อาจต้องการอาหารเสริมเพื่อให้ได้ระดับวิตามินดีตามปกติ
วิตามินดีทั้งสองรูปแบบ (D2 หรือ D3) มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่มีอาหารน้อยมากที่มีสารอาหารตามธรรมชาติหรือเสริมด้วย นั่นเป็นเหตุผลที่แพทย์แนะนำผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อสร้างความแตกต่าง อาหารที่มีวิตามินดี ได้แก่ :
น้ำมันตับปลา: 400-1,000 IU ต่อช้อนชา
ปลาแซลมอนที่จับได้ในป่า: 600-1,000 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์ม: 100-250 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ปลาแซลมอนกระป๋อง: 300-600 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ปลาซาร์ดีนกระป๋อง: 300 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ปลาทูกระป๋อง: 250 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ปลาทูน่ากระป๋อง: 236 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
เห็ดชิตาเกะสด 100 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
เห็ดชิตาเกะแห้ง: 1,600 IU ต่อ 3.5 ออนซ์
ไข่แดง: 20 IU ต่อไข่แดง
นมน้ำส้มนมผงสำหรับทารกโยเกิร์ตเนยเทียมเนยชีสและซีเรียลอาหารเช้ามักเสริมด้วยวิตามินดี
แคลเซียม พบได้ใน:
ผลิตภัณฑ์นม
ผักกาดขาว
ผักคะน้า
บร็อคโคลี
น้ำผลไม้เสริมเครื่องดื่มเต้าหู้และธัญพืช
การขาดวิตามินดี
การขาดวิตามินดีอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงและโดยทั่วไปแล้วแพทย์จะสั่งยาในปริมาณที่มากขึ้นเป็นเวลา 6-8 สัปดาห์สำหรับผู้ที่มีความบกพร่องที่ได้รับการวินิจฉัย ผู้ป่วยควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องปฏิบัติการของตนปฏิบัติตามเกณฑ์ของสมาคมต่อมไร้ท่อและสถาบันการแพทย์เมื่อได้รับการทดสอบ
ทั้งสองกลุ่มไม่แนะนำให้ตรวจคัดกรองการขาดวิตามินดีแบบสากล เงื่อนไขทางการแพทย์ชาติพันธุ์และยาบางอย่างทำให้ผู้คนตกอยู่ในความเสี่ยงและทำให้พวกเขาเป็นผู้เข้ารับการทดสอบ:
โรคกระดูกอ่อน
Osteomalacia
โรคกระดูกพรุน
โรคไตเรื้อรัง
ตับวาย
กลุ่มอาการ Malabsorption
โรคปอดเรื้อรัง
โรคลำไส้อักเสบ
โรค Crohn
การผ่าตัดลดความอ้วน
ลำไส้อักเสบจากการฉายรังสี
Hyperparathyroidism
ยา
ยาต้านอาการชัก
กลูโคคอร์ติคอยด์
ยารักษาโรคเอดส์
ยาต้านเชื้อราเช่นคีโตโคนาโซล
Cholestyramine
เด็กและผู้ใหญ่ชาวแอฟริกัน - อเมริกันและฮิสแปนิก
สตรีมีครรภ์และให้นมบุตร
ผู้สูงอายุที่มีประวัติน้ำตก
ผู้สูงอายุที่มีประวัติกระดูกหัก
เด็กและผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วน
ความผิดปกติของการสร้าง Granuloma
Sarcoidosis
วัณโรค
ฮิสโตพลาสโมซิส
Coccidiomycosis
เบริลลิโอซิส
lymphomas บางชนิด