เนื้อหา
ภาพรวม
พืชให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย (ไฟโตเคมิคอล) ซึ่งอาจป้องกันมะเร็ง Isothiocyanates (พบในบรอคโคลี่กะหล่ำดอกและกะหล่ำดาว) อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและการผลิตฮอร์โมน ฟลาโวนอยด์ (แอปเปิ้ล, ส้มโอ, ไวน์แดง, ฯลฯ ), ถั่วเหลืองและไลโคปีน (พบในมะเขือเทศ) ยังแสดงให้เห็นถึงการป้องกันโรคมะเร็ง
วันที่รีวิว 5/7/2560
อัปเดตโดย: Emily Wax, RD, ศูนย์โรงพยาบาลบรู๊คลิน, บรุกลิน, นิวยอร์ก ตรวจสอบโดย David Zieve, MD, MHA, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์, Brenda Conaway, ผู้อำนวยการกองบรรณาธิการและ A.D.A.M. ทีมบรรณาธิการ