เนื้อหา
ภาพรวม
ถั่วเหลืองเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมนุษย์มาเกือบ 5,000 ปีแล้ว ซึ่งแตกต่างจากอาหารพืชส่วนใหญ่ถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงและถือว่าเทียบเท่ากับอาหารสัตว์ในแง่ของคุณภาพของโปรตีนที่มีวันที่รีวิว 5/7/2560
อัปเดตโดย: Emily Wax, RD, ศูนย์โรงพยาบาลบรู๊คลิน, บรุกลิน, นิวยอร์ก ตรวจสอบโดย David Zieve, MD, MHA, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์, Brenda Conaway, ผู้อำนวยการกองบรรณาธิการและ A.D.A.M. ทีมบรรณาธิการ