เนื้อหา
บทวิจารณ์โดย:
ลินดาแอนลีนพ.
ถึงตอนนี้เรารู้แล้วว่าอาหารที่มีประโยชน์มีความสำคัญต่อความเป็นอยู่ที่ดี นักวิจัยกำลังศึกษาว่าโปรไบโอติกซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีชีวิตที่รับประทานได้อย่างปลอดภัยสามารถปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและอารมณ์ของคุณได้หรือไม่
“ โปรไบโอติกเป็นสิ่งที่เราเชื่อว่าเป็นสิ่งมีชีวิตที่ดีและมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเรา” ลินดาลีกล่าว
แต่พวกเขาทำงาน?
ประโยชน์ที่เป็นไปได้ของโปรไบโอติก
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ซึ่งมีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารเช่นโยเกิร์ตและกิมจิ นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในรูปแบบเม็ดหรือผง โปรไบโอติกถูกคิดว่าช่วยปรับปรุงสุขภาพทางเดินอาหารและมักใช้ในการรักษาอาการท้องร่วงหรือท้องอืด
โปรไบโอติกสามารถมีผลดีหลายอย่างต่อร่างกาย ได้แก่ :
- สร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
- ผลิตสารต้านจุลชีพ
- การหมักไฟเบอร์ในอาหารเพื่อสร้างสารอาหารให้กับเซลล์ที่อยู่ในลำไส้ของเรา
ขณะนี้นักวิจัยกำลังพบหลักฐานว่าผลของแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหาร (GI) ส่งสัญญาณไปยังระบบประสาทส่วนกลางซึ่งเชื่อมโยงลำไส้กับสมอง สิ่งนี้อาจอธิบายถึงความเชื่อมโยงที่ทราบกันดีระหว่างความเจ็บป่วยทางเดินอาหารและความเจ็บป่วยทางจิต ตัวอย่างเช่นจำนวนคนที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวนสูงกว่าค่าเฉลี่ยก็มีอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลเช่นกัน
สุขภาพของ GI ที่ดีขึ้นผ่านโปรไบโอติกช่วยเพิ่มสุขภาพทางอารมณ์ด้วยหรือไม่? ความเชื่อมโยงระหว่างโปรไบโอติกกับอารมณ์ยังไม่ชัดเจนลีกล่าว
เธอชี้ให้เห็นว่าอาหารบางอย่างอาจช่วยกระตุ้นอารมณ์ได้เพียงแค่นึกถึงอาหารที่สะดวกสบายที่เราเข้าถึงได้ในเวลาที่เรามีน้อยไม่ว่าจะเป็นมักกะโรนีและชีสหรือไอศกรีมสักชาม อย่างไรก็ตามนี่อาจเป็นเพียงความสัมพันธ์ทางพฤติกรรมมากกว่าสิ่งที่เกิดจากการตอบสนองของแบคทีเรียต่อสารอาหารในอาหาร
“ ไม่ได้หมายความว่าอาหารนั้นมีสารอาหารที่ส่งผลต่ออารมณ์ของเรา แต่สมองของเราเชื่อมโยงการรับประทานอาหารนั้นด้วยความสะดวกสบาย” เธอกล่าว
แม้ว่าการเชื่อมโยงการใช้โปรไบโอติกกับอารมณ์จะน่าดึงดูด แต่ก็จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม Lee กล่าว “ ตอนนี้เรายังไม่มีข้อพิสูจน์มากนักว่าการทานโปรไบโอติกจะเปลี่ยนความซึมเศร้าหรือความวิตกกังวล เป็นทฤษฎีที่น่าสนใจ แต่เราต้องการการวิจัยเพิ่มเติมอีกมากเพื่อเป็นแนวทางให้เรา”
เลือกโปรไบโอติกของคุณอย่างระมัดระวัง
ปัญหาอย่างหนึ่งของโปรไบโอติกคือการขาดความสม่ำเสมอ Lee เตือนว่าผู้บริโภคไม่สามารถมั่นใจได้เสมอไปว่าจะได้รับอะไร
“ โปรไบโอติกถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารไม่ใช่ยาโดย FDA ดังนั้นเราจึงไม่มีระเบียบมากว่าจะสร้างขึ้นอย่างไรหรือว่ามีสิ่งที่พวกเขากล่าวว่ามีหรือไม่” ลีกล่าว
ในสหรัฐอเมริกา Lactobacillus และ Bifidobacterium เป็นสายพันธุ์โปรไบโอติกที่ใช้กันมากที่สุดในการรักษาปัญหา GI แต่มีผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกมากมายในตลาด มีแบคทีเรียหลายประเภทและในปริมาณที่ต่างกัน ลีเตือนว่าการไม่มีระเบียบหมายความว่าชุดหนึ่งอาจแตกต่างจากชุดอื่น
“ เมื่อคุณซื้อโปรไบโอติกจากชั้นวางไม่มีทางที่จะทราบได้ว่าแบคทีเรียในนั้นมีการใช้งานเหมือนตอนที่ผลิตผลิตภัณฑ์หรือไม่” ลีกล่าว นอกจากนี้แต่ละคนอาจมีแบคทีเรียในลำไส้ประเภทและจำนวนที่แตกต่างกัน ซึ่งหมายความว่าโปรไบโอติกที่เหมาะกับคน ๆ หนึ่งอาจไม่ได้ผลกับอีกคนหนึ่ง
วิธีการใช้โปรไบโอติก
ข่าวดีก็คือดูเหมือนว่าสายพันธุ์โปรไบโอติกส่วนใหญ่อาจไม่เป็นอันตราย แต่ใช้ความระมัดระวัง. “ มีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าบ่อยครั้งสิ่งที่อยู่บนฉลากไม่ใช่สิ่งที่อยู่ในขวด ผู้คนต้องระวังจริงๆ” ลีกล่าว
การใช้เวลาหนึ่งวันจะทำให้อารมณ์ดีขึ้นหรือไม่? คณะลูกขุนยังคงไม่อยู่ลีกล่าวและเธอก็เตือนไม่ให้ใช้ยาเหล่านี้ทดแทนยาควบคุมอารมณ์ที่กำหนดไว้ แต่ถ้าทานวันละ 1 วันเป็นอย่างน้อยก็ช่วยบรรเทาปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ของคุณได้เพียงอย่างเดียวอาจทำให้คุณรู้สึก“ อิ่ม” ขึ้นเล็กน้อย
แต่ถ้าโปรไบโอติกที่คุณลองแล้วไม่มีผลเลยล่ะ? “ มันอาจจะไม่เหมาะกับคุณ” ลีสรุป