10 เคล็ดลับการทำอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ

Posted on
ผู้เขียน: Roger Morrison
วันที่สร้าง: 5 กันยายน 2021
วันที่อัปเดต: 12 พฤศจิกายน 2024
Anonim
5.6 อาหารที่ ปวดข้อ / ข้ออักเสบ ’ ควรหลีกเลี่ยง
วิดีโอ: 5.6 อาหารที่ ปวดข้อ / ข้ออักเสบ ’ ควรหลีกเลี่ยง

เนื้อหา

การทำอาหารอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบที่มีข้อ จำกัด ทางร่างกายความเจ็บปวดและความเหนื่อยล้า เรารวบรวม 10 เคล็ดลับในการทำอาหารให้ง่ายขึ้น

ใช้เครื่องมือทำอาหารตามหลักสรีรศาสตร์

อาการปวดข้ออักเสบโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่งผลต่อมือนิ้วข้อมือข้อศอกและไหล่อาจทำให้งานทำอาหารง่าย ๆ ยากขึ้น เครื่องมือทำอาหารที่ออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์น้ำหนักเบาซึ่งมีที่จับที่จับง่ายและที่จับกันลื่นมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ มีตัวเลือกการออกแบบมากมายสำหรับเครื่องมือทำอาหารและอุปกรณ์ช่วยในครัว Spatulas ช้อนทัพพีวิสกี้และเครื่องมือทำอาหารอื่น ๆ ที่รู้สึกสบายมือ (เช่นตามหลักสรีรศาสตร์) สามารถปรับปรุงความคล่องแคล่วด้วยตนเองลดอาการปวดและชดเชยข้อต่อที่บวมและผิดรูปได้


ใช้หม้อและกระทะที่มีด้ามจับสองข้าง

หม้อและกระทะอาจมีน้ำหนักมากเงอะงะและจัดการได้ยากสำหรับผู้ที่มีอาการปวดข้อต่ออักเสบ การยกหม้อและกระทะที่มีด้ามจับเพียงอันเดียวจะช่วยลดข้อต่อที่มีภาระอยู่แล้วได้ หากคุณมีมือข้อมือหรือข้อศอกที่อ่อนแอจากโรคข้ออักเสบการพยายามยกหม้อหรือกระทะหนัก ๆ อาจไม่ปลอดภัย

การใช้หม้อหรือกระทะที่มีด้ามจับสองอันจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุในครัวครั้งใหญ่หรือเสี่ยงต่อการบาดเจ็บ กระทะสองด้ามช่วยกระจายน้ำหนักให้เท่า ๆ กันระหว่างมือและข้อมือทั้งสองข้างของคุณ

อาหารแปรรูปเป็นสิ่งจำเป็น


เครื่องเตรียมอาหารเป็นสิ่งจำเป็นในครัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคข้ออักเสบที่มีปัญหาในการทำอาหารด้วยตนเองเช่นการสับการหั่นและการหั่น เครื่องเตรียมอาหารจะสับหั่นหรือหั่นโดยอัตโนมัติหลังจากที่คุณใส่เข้าไป

ให้แน่ใจว่าคุณเลือกเครื่องเตรียมอาหารที่สามารถจัดการได้สำหรับคุณโดยพิจารณาจากข้อ จำกัด ทางกายภาพที่คุณพัฒนาขึ้นจากการเป็นโรคข้ออักเสบ ก่อนที่คุณจะซื้อโปรดแน่ใจว่าคุณสามารถเปลี่ยนใบมีดได้อย่างง่ายดายและถอดชามพลาสติกและฝาพลาสติกออกจากเครื่องเตรียมอาหาร พิจารณาตัวประมวลผลอาหารขนาดเล็กสำหรับความต้องการของคุณด้วย

มีดโยกหรือมีดพิเศษช่วยลดความยุ่งยากในการตัด

บ่อยครั้งที่ผู้คนไม่ได้ใช้เวลาค้นหาเครื่องมือทำอาหารที่ดีกว่า มีเครื่องมือทำอาหารพิเศษมากขึ้นกว่าเดิม มีประโยชน์สำหรับทุกคนเครื่องมือทำอาหารแบบพิเศษยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่มีข้อ จำกัด ทางร่างกาย


มีดโยกเป็นตัวอย่างของเครื่องมือทำอาหารชนิดพิเศษ การออกแบบสองมือจับทำให้ความแข็งแรงและการควบคุมกลับไปสู่การตัดและสับ การออกแบบใบมีดโยกมีการเคลื่อนไหวในตัว

ดึงสตูลขึ้น

อุจจาระในครัวมีความสำคัญต่อคนทำอาหารที่เป็นโรคข้ออักเสบพอ ๆ กับเครื่องมือทำอาหารที่พวกเขาเป็นเจ้าของ การทำอาหารอาจเป็นกระบวนการที่ยาวนานขึ้นอยู่กับความซับซ้อนของสูตรอาหาร เมื่อการทำงานที่เคาน์เตอร์เริ่มเพิ่มระดับความเจ็บปวดจากโรคไขข้อของคุณหรือเมื่อคุณยืนอยู่เหนือเตาไฟให้เตรียมที่จะดึงอุจจาระขึ้นมา สิ่งสำคัญคือต้องมีอุจจาระอยู่ใกล้ ๆ อย่าคิดว่ามันจะทำลายการตกแต่งห้องครัวของคุณ คิดว่าอุจจาระในครัวเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการชีวิตด้วยโรคข้ออักเสบ

Crockpots มอบความสะดวกสบาย

เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการปวดเรื้อรังสามารถปรุงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการได้ แต่ใช้เวลาน้อยลงหรือมากขึ้น สูตร Crockpot เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียบง่ายเพียงหนึ่งหม้อ

ซุปเป็นเรื่องง่ายและผ่อนคลาย

เมื่อมีคนป่วยมักจะบอกให้กินซุปไก่ ไม่ว่าด้วยเหตุผลใดซุปจึงช่วยให้ผู้คนรู้สึกดีขึ้นได้ ซุปนั้นง่ายต่อการเตรียมและมีคุณค่าทางโภชนาการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีซุปกระป๋องสำหรับเมื่อคุณมีวันที่แย่มาก ๆ หรือส่วนผสมในการทำซุปเมื่อคุณรู้สึกอยากทำอาหาร ซุปจะทำให้คุณอบอุ่นและปลอบประโลมคุณ

เมื่อเคลื่อนย้ายหม้อซุปตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีที่จับทั้งสองข้างของหม้ออย่างดี ใช้ทัพพีเทซุปลงในชามที่โต๊ะที่คุณจะรับประทานอาหารเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องแบกชามที่มีซุปร้อนๆไปทั่วครัว

ของเหลือตามแผน

ทำอาหารเสริมและวางแผนสำหรับของเหลือ การเพิ่มสูตรอาหารของคุณเป็นสองเท่าคุณสามารถสร้างของเหลือที่วางแผนไว้ซึ่งคุณสามารถแช่แข็งและมีไว้สำหรับวันอื่นได้ ไม่ยากเลยที่จะเพิ่มส่วนผสมของคุณเป็นสองเท่าและผลิตอาหารได้เป็นสองเท่า คุณจะดีใจที่ได้รับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการในช่องแช่แข็งในวันที่คุณรู้สึกไม่ดีพอที่จะปรุงอาหาร มันสะดวกมากที่จะทำในไม่ช้ามันก็กลายเป็นนิสัยในการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้

เก็บอาหารได้สะดวก

มีสองประเด็นสำคัญเกี่ยวกับการเก็บรักษาอาหาร ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีภาชนะเก็บอาหารที่เปิดได้ง่ายและวางซ้อนกันได้ง่าย ไม่ว่าคุณจะเลือกภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดเปิดง่ายหรือถุง Ziploc ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสะดวกสำหรับคุณ มีผลิตภัณฑ์สำหรับเก็บอาหารให้เลือกมากมายดังนั้นคุณไม่ควรดิ้นหรือทำร้ายมือเมื่อจัดเก็บอาหาร

ประการที่สองลองนึกถึงสิ่งที่คุณกำลังจัดเก็บ เตรียมและจัดเก็บอาหารที่คุณใช้บ่อยและให้อยู่ในสภาพพร้อมรับประทาน หากคุณชอบแทะผักสดให้ทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้พร้อมใช้งาน ทำให้ง่ายด้วยตัวคุณเอง

ทำให้ชั้นวางของในครัวสามารถเข้าถึงได้

ชั้นวางในครัวของคุณควรเข้าถึงได้ง่ายเพื่อที่คุณจะได้ไม่เมื่อยกล้ามเนื้อและเจ็บข้อต่อที่เจ็บปวดเมื่อพยายามหยิบจานหรือเครื่องครัว การออกแบบที่ดีที่สุดคือชั้นวางแบบดึงออกได้ซึ่งช่วยให้คุณเข้าถึงรายการครัวที่เก็บไว้ด้านหลังได้อย่างง่ายดาย หากคุณไม่มีตัวเลือกนั้นอย่างน้อยก็ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้จัดวางชั้นวางของคุณอย่างสะดวก มีรายการที่ใช้บ่อยที่สุดของคุณใกล้เคียงกับที่ที่คุณใช้มากที่สุด เก็บสิ่งของที่ใช้งานไม่บ่อยนักซึ่งเก็บไว้ห่างจากชั้นวางหรือสูงกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารายการครัวไม่วางซ้อนกันอย่างไม่เป็นระเบียบเพื่อที่จะหล่นลงมาเมื่อคุณเอื้อมไปหยิบ ติดตั้งห้องครัวของคุณโดยคำนึงถึงความปลอดภัยและความสะดวกสบายด้วย