เนื้อหา
- เนื้อสัตว์สำเร็จรูปลดปริมาณไขมัน
- เนื้อสัตว์สำเร็จรูปมีไขมันสูงกว่า
- แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกเนื้อสัตว์สำเร็จรูป
หากคุณกำลังรับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอลและต้องการเพิ่มเนื้อสัตว์สำเร็จรูปในอาหารบางจานรายการนี้จะช่วยคุณในการเลือกเนื้อเดลี่แบบไม่ติดมันเพื่อวางบนแซนวิชหรือห่อชิ้นถัดไป
เนื้อสัตว์สำเร็จรูปลดปริมาณไขมัน
อาหารสำเร็จรูปที่ตัดจากสัตว์ปีกเช่นไก่และไก่งวงมักมีไขมันอิ่มตัวในปริมาณที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ อย่างไรก็ตามคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกบางส่วนของนกเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเนื้อสัตว์ที่ติดมันมากที่สุด เนื้อสีขาวซึ่งรวมถึงกล้ามเนื้อจากเต้านมและปีกของนกมักจะมีปริมาณไขมันอิ่มตัวต่ำกว่าเมื่อเทียบกับเนื้อสีเข้มซึ่งมักจะมีเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อตั้งแต่ต้นขาและขาของนก สำหรับส่วนต่อไปนี้:
- อกไก่งวงอบชิ้นหนึ่งครั้ง (28 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 0 กรัมและแคลอรี่ 30 แคลอรี่
- อกไก่ย่าง 1 ชิ้น (27 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 0 กรัมและแคลอรี่ 39 แคลอรี่
การแทนที่เนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่มีไขมันอิ่มตัวสูงด้วยเนื้อไก่หรือไก่งวงที่บางกว่าจะทำให้คุณสามารถลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ที่คุณแนะนำในอาหารของคุณได้อย่างไรก็ตามชิ้นส่วนเหล่านี้สามารถเพิ่มได้ดังนั้นโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณรักษา ติดตามปริมาณการใส่จานของคุณ
เนื้อสัตว์สำเร็จรูปมีไขมันสูงกว่า
เนื้อสัตว์สำเร็จรูปบางชนิดที่มีไขมันสูงและอาจมีไขมันอิ่มตัวส่วนเกินเข้ามาในอาหารของคุณ เนื้อสัตว์เหล่านี้ ได้แก่ :
- Salami - หนึ่งชิ้น (28 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 0.8 กรัมและแคลอรี่ 49 แคลอรี่
- โบโลญญา - หนึ่งชิ้น (28 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 3.5 กรัมและแคลอรี่ 90 แคลอรี่
- แฮม - หนึ่งชิ้น (28 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 0.5 กรัมและแคลอรี่ 40 แคลอรี่
- เนื้อย่าง - ชิ้นเดียว (26 กรัม) มีไขมันอิ่มตัว 1 กรัมและแคลอรี่ 52 แคลอรี่
แม้ว่าเนื้อสัตว์สำเร็จรูปเหล่านี้ชิ้นเดียวอาจไม่ส่งผลต่อระดับไขมันของคุณมากนัก แต่การกองหลาย ๆ ชิ้นลงบนแซนวิชหรือห่อของคุณสามารถเพิ่มแคลอรี่และไขมันให้กับอาหารเพื่อสุขภาพของคุณได้
แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดสำหรับการเลือกเนื้อสัตว์สำเร็จรูป
หากคุณมีความอยากที่จะรวมเนื้อสัตว์สำเร็จรูปไว้ในอาหารลดคอเลสเตอรอลคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณได้รวมเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพิ่มขึ้นอย่างมาก:
- กินเนื้อสัตว์ในปริมาณที่พอเหมาะ การเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในอาหารของคุณเป็นประจำโดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารอื่น ๆ ที่คุณอาจรับประทานที่มีไขมันสูงจะทำให้คุณได้รับไขมันมากขึ้นในการบริโภคประจำวัน
- เลือกเนื้อสัตว์สำเร็จรูปที่ระบุว่าไม่ติดมันและมีไขมันต่ำ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์มีไขมันอิ่มตัวและแคลอรี่ต่ำกว่าเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง โดยทั่วไปเนื้อสัตว์เหล่านี้จะมีไขมันน้อยกว่าในเนื้อสัตว์หรืออาจหั่นให้บางกว่าการตัดโดยทั่วไปเพื่อลดไขมัน
- หากคุณมีตัวเลือกสำหรับสัตว์ปีกบางชนิดให้เลือกใช้เนื้อสัตว์สีขาวแทนเนื้อสีเข้ม ตัวอย่างเช่นไก่ 1 ถ้วย (140 กรัม) ที่ประกอบด้วยเนื้อขาวมีไขมันอิ่มตัวเพียง 1.8 กรัมและคอเลสเตอรอล 119 กรัมในขณะที่เนื้อสีเข้มส่วนใหญ่มีไขมันอิ่มตัวมากถึง 3.7 กรัมและคอเลสเตอรอล 130 กรัม
- เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์แทน อาหารทดแทนเนื้อสัตว์หลายชนิดเช่นไส้ถั่วเหลืองหรือเต้าหู้ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยเหมือนกันกับแซนวิชหรือห่อโดยไม่ต้องเติมไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล
- หากมีข้อสงสัยให้ตรวจสอบฉลาก รายการข้างต้นเป็นค่าเฉลี่ยดังนั้นเนื้อสัตว์สำเร็จรูปของคุณอาจมีไขมันอิ่มตัวและปริมาณคอเลสเตอรอลสูงหรือต่ำกว่า ดังนั้นคุณควรอ่านฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์เพื่อตรวจสอบปริมาณไขมันคอเลสเตอรอลและแคลอรี่