เนื้อหา
การกินอาหารบางอย่างในร้านอาหารอาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องได้เช่นเดียวกับที่บ้าน อย่างไรก็ตามมีวิธีการที่คุณสามารถใช้เพื่อลดโอกาสที่จะมีปฏิกิริยาสะท้อนกรดจากสิ่งที่คุณกินและดื่ม สิ่งเหล่านี้รวมถึงการควบคุมการเลือกอาหารการรู้วิธีเตรียมอาหารการเลือกเครื่องดื่มและการ จำกัด ขนาดของชิ้นส่วนคำแนะนำต่อไปนี้เกี่ยวกับสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงและสิ่งที่ดีกว่าที่จะกินครอบคลุมถึงอาหารกระตุ้นและอาหารที่ปลอดภัยกว่าที่ระบุโดยผู้ที่มีอาการเสียดท้อง จดบันทึกอาหารเพื่อระบุสิ่งที่มักเป็นปัญหาสำหรับคุณ วิธีนี้จะช่วยให้คุณเลือกได้อย่างชาญฉลาดเพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปราศจากอาการเสียดท้อง
GERD: สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงแนวทางการรับประทานอาหารทั่วไป
เมื่อคุณรับประทานอาหารนอกบ้านให้สอบถามวิธีการเตรียมอาหารและไม่ว่าจะเสิร์ฟพร้อมซอสหรือน้ำเกรวี่ ขออาหารทดแทนไขมันต่ำหรือซอสที่จะเสิร์ฟด้านข้าง ตรวจสอบว่ามื้ออาหารนั้นมีอาหารกระตุ้นหรือไม่ที่คุณรู้ว่ามักจะตามมาด้วยกรดไหลย้อนหรือไม่
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารเหล่านี้มักถูกระบุว่าทำให้เกิดอาการเสียดท้อง:
- เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
- เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเช่นกาแฟชาชาเย็นและโคล่า
- อาหารที่มีชีสเข้มข้นรวมถึงแซนวิชละลาย (ย่างกับชีส)
- พริก
- ช็อคโกแลต
- เครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเช่นน้ำส้มและน้ำมะนาว
- ผลไม้ตระกูลส้มและอาหารที่มีให้เลือกมากมาย
- คลับแซนวิช
- ซุปครีม
- อาหารที่ปรุงด้วยเนยหรือน้ำมัน
- อาหารทอดเช่นเบอร์เกอร์ไก่ทอดปลาทอด
- ซอสไขมันสูงน้ำสลัดน้ำเกรวี่มายองเนส
- เครื่องเคียงที่มีไขมันสูงเช่นเฟรนช์ฟรายส์
- ซอสไขมันสูงน้ำสลัดน้ำเกรวี่มายองเนส
- หัวหอม
- พริกไทย
- อาหารที่ทำจากมะเขือเทศรวมทั้งแมว
ทางเลือกที่ดีกว่า
อาหารเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะทำให้เกิดอาการเสียดท้อง
- มันฝรั่งอบราดด้วยน้ำสลัดไขมันต่ำ
- ซุปที่ทำจากน้ำซุป
- อาหารปิ้งย่าง
- เนื้อสัตว์ไม่ติดมันเนื้อขาว
- น้ำสลัดไขมันต่ำหรือไม่มีไขมัน
- ของหวานที่มีน้ำหนักเบาเช่นเค้กอาหารเทวดา
- แซนวิชกับไก่งวงไก่หรือเนื้อย่างบนขนมปังธัญพืช
- ผักนึ่ง
ประเภทอาหาร
การรับประทานอาหารนอกบ้านที่ร้านอาหารจีนเม็กซิกันหรืออิตาลีที่คุณชื่นชอบอาจหมายความว่าคุณควบคุมตัวเลือกอาหารได้น้อยลงและป้องกันอาการเสียดท้องได้ยากขึ้น
หากคุณไม่แน่ใจว่ามีอะไรอยู่ในจานหรือเตรียมอาหารอย่างไรอย่ากลัวที่จะถามและขอแก้ไขหรือเปลี่ยนตัวใหม่ คำแนะนำสำหรับการรับประทานอาหารนอกบ้านในร้านอาหารประเภทใดประเภทหนึ่งดังต่อไปนี้
วิธีป้องกันอาการเสียดท้องร้านอาหารจีน
อาหารเอเชียมีตั้งแต่รสอ่อนไปจนถึงเผ็ดมากและใช้รูปแบบการเตรียมที่เหมาะกับอาการเสียดท้องหรือไม่ อาจเป็นการดีที่สุดที่จะหลีกเลี่ยงบุฟเฟ่ต์และสั่งปิดเมนูแทนโดยขอประเภทการเตรียมและส่วนผสมที่คุณทนได้ดีที่สุด ใช้กฎง่ายๆเหล่านี้
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงจานชุบเกล็ดขนมปังทอด
เส้นใหญ่ทอดกรอบ
ไข่ม้วน
ต้มยำ
อาหารรสเผ็ดมากเกินไป
ซี่โครง
ซอสข้นด้วยไข่และเนย
อาหารเปรี้ยวหวาน
ข้าวกล้อง
อาหารที่ทำจากผักในซอสปรุงรส
เครื่องในเช่นเนื้อวัวกับบรอกโคลีไก่กำมะหยี่หรือกุ้งกับเห็ดและหน่อไม้
ซอสข้นด้วยน้ำซุปและแป้งข้าวโพด
เกี๊ยวนึ่ง
อาหารผัดหรือนึ่งพร้อมไวน์รสเลิศหรือซอสกุ้งมังกร
เกี๊ยวน้ำซุป
คุกกี้ฟอร์จูนสำหรับของหวาน
ร้านอาหารเม็กซิกัน
ร้านอาหารในเครือทั่วไปอาจมีอาหารที่เน้นชีสส่วนผสมที่เป็นกรดและเครื่องเทศ ควรหลีกเลี่ยงตะกร้าทอดตอติญ่าชิปและซัลซ่า แต่คุณควรหาทางเลือกที่เหมาะกับอาการเสียดท้องมากกว่านี้และขอเครื่องเทศรสอ่อน ๆ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงท็อปปิ้งชีสและครีมเปรี้ยว
พริกชิลี
ชิมิชางกัส
Chorizo (ไส้กรอกเม็กซิกัน)
แป้งตอติญ่าทอดและหอยทาโก้
ซอสโมล (ช็อคโกแลต)
ถั่วแขก
ซัลซ่ามะเขือเทศและหัวหอม
Sangria และ Margaritas (ส้ม)
ฟลานหรือขนมหวานอื่น ๆ
ซุปที่ทำจากน้ำซุป
เบอร์ริโตส
อาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพรเช่นยี่หร่าและผักชี
ฟาจิตัส
ไก่ย่างหรือปลา
ถั่วและข้าวที่ผ่านการกลั่นไขมันต่ำ
กัวคาโมเลอ่อน ๆ บนแป้งตอติญ่า
ตอติลญ่า
ร้านอาหารอิตาเลียน
คุณอาจนึกถึงซอสมะเขือเทศและชีสเมื่อนึกถึงอาหารอิตาเลียน คุณจะต้องเรียนรู้ที่จะถามเกี่ยวกับการเตรียมและซอสที่มีโอกาสน้อยที่จะกระตุ้นให้เกิดอาการเสียดท้อง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงAntipastos กับชีสซาลามี่และพริกเผ็ด
คาโบนาร่า (ครีมชีสและเบคอน)
อาหารที่ปรุงด้วยกระเทียมและเครื่องเทศจำนวนมาก
ซอสมะเขือเทศหรือครีมเข้มข้น
น้ำสลัดที่ใช้น้ำมัน
Parmigiana (ทอดราดซอสมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า)
ท็อปปิ้งพิซซ่าเช่นชีสคู่ซอสจำนวนมากไส้กรอกและเปปเปอโรนีพริกขี้หนู
ของหวานที่มีรสชาติเข้มข้นเช่นชีสเค้กหรือทีรามิสุ
จานที่มีชีสน้อยหรือไม่มีเลย
เนื้อย่างสัตว์ปีกหรือปลา
ซุปมิเนสโตรเน่ (ผัก) หรือพาสต้าฟาจิโอลี (มักกะโรนีและถั่ว)
พาสต้า "en brodo" ซึ่งเป็นซอสชนิดน้ำซุปรสอ่อน
พาสต้าพรีมาเวร่าไม่มีซอส
พิซซ่ากับซอสและชีสเล็กน้อย
อาหารริซอตโต้หรือโพเลนต้าที่ทำจากผักไม่ใช่เนยและชีส
เนื้อลูกวัวหรือไก่ในซอสเห็ด
ผักเครื่องเคียงที่ไม่มีกระเทียมหรือน้ำมันมะกอกมากเกินไป
Biscotti (คุกกี้อิตาเลียนกรุบกรอบ) สำหรับของหวาน