อาหารมีผลต่อผู้ที่มี IBS อย่างไร

เนื้อหา

• อาหารทริกเกอร์ทั่วไป
• ไฟเบอร์
• ความไวต่ออาหาร
• การแพ้แลคโตส
• โปรไบโอติก
• ไดอารี่อาหาร

ทุกคนที่เป็นโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) จะรู้ว่าอาหารอย่างน้อยหนึ่งหรือสองอย่างที่มีส่วนสำคัญต่ออาการของพวกเขา อย่างไรก็ตามอาหารที่ไม่ระบุชื่ออื่น ๆ อีกหลายชนิดอาจทำให้เกิดอาการ IBS ทำให้ช่วงเวลาอาหารเป็นเรื่องยาก น่าเสียดายที่ไม่มีอาหารชนิดใดที่ใช้ได้ผลกับทุกคนที่มี IBS แต่มีแนวทางบางอย่างที่อาจช่วยได้

การรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ หลาย ๆ มื้อในระหว่างวันแทนที่จะเป็นมื้อใหญ่สามมื้อเป็นวิธีการหนึ่งที่อาจช่วยลดอาการได้ บางคนที่มี IBS พบว่าอาหารมื้อใหญ่อาจทำให้เป็นตะคริวและท้องร่วง นอกจากนี้หลายคนพบว่าการรักษาอาหารให้มีไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นขนมปังธัญพืชพาสต้าข้าวผลไม้ผักและซีเรียลเป็นประโยชน์การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำอาจช่วยบรรเทาอาการปวดหลังรับประทานอาหารได้

อาหารทริกเกอร์ทั่วไป

• แอลกอฮอล์
• สารให้ความหวานเทียมหรือสารทดแทนน้ำตาล
• ไขมันเทียม (Olestra)
• เครื่องดื่มอัดลม
• กะทิ
• กาแฟ (ไม่มีคาเฟอีน)
• ผลิตภัณฑ์นม
• ไข่แดง
• อาหารทอด
• น้ำมัน
• หนังสัตว์ปีกและเนื้อสีเข้ม
• เนื้อแดง
• การทำให้สั้นลง
• ช็อกโกแลตแข็ง

ไฟเบอร์

เส้นใยที่ละลายน้ำได้มีประโยชน์หลายประการที่อาจช่วยลดอาการของ IBS ไฟเบอร์อาจช่วยป้องกันการหดเกร็งได้เนื่องจากช่วยให้ลำไส้ใหญ่ขยายตัวได้ดี ไฟเบอร์จะดูดซับน้ำซึ่งจะช่วยไม่ให้อุจจาระแข็งเกินไปจึงส่งผ่านได้ยากซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องผูก ควรเพิ่มไฟเบอร์ให้เพียงพอในอาหารเพื่อให้อุจจาระนิ่มและผ่านไปอย่างไม่ลำบากและง่ายดาย การเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงในช่วงแรกอาจเพิ่มก๊าซและท้องอืด แต่อาการเหล่านี้ควรลดลงเมื่อร่างกายปรับตัวได้ สำหรับคนส่วนใหญ่ระยะเวลาการเปลี่ยนแปลงนี้อาจใช้เวลาไม่กี่สัปดาห์

แหล่งที่มาของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้

• บาร์เล่ย์
• ข้าวกล้อง
• ลูกเกด
• ถั่วเมล็ดแห้ง
• มะเดื่อ
• ขนมปังฝรั่งเศส
• ถั่วสด
• เมธิลเซลลูโลส (Citrucel)
• รำข้าวโอ๊ต
• ข้าวโอ๊ต
• พาสต้า
• ลูกพรุน
• Psyllium husks (ประโยชน์)
• ลูกเกด
• ข้าว
• ขนมปัง Sourdough
• ถั่วเหลือง

อาหารที่อาจทำให้เกิดแก๊ส

• กล้วย
• ถั่ว
• บร็อคโคลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำปลี
• กะหล่ำ
• กระเทียม
• กระเทียม
• ถั่ว
• หัวหอม
• ลูกเกด

ความไวต่ออาหาร

มีการแนะนำว่าบางคนที่มี IBS มีความไวต่ออาหาร ความไวต่ออาหารแตกต่างจากการแพ้อาหารที่แท้จริงดังนั้นจะตรวจไม่พบการแพ้ในระหว่างการทดสอบการแพ้ ผู้กระทำความผิดที่พบบ่อยบางส่วนถูกระบุว่า:

• ซอร์บิทอล (สารทดแทนน้ำตาล)
• ฟรุกโตส (พบในน้ำผลไม้และผลไม้แห้ง)
• แลคโตส (พบในนม)
• รำข้าวสาลี

การแพ้แลคโตส

การแพ้แลคโตสเป็นภาวะที่พบบ่อยซึ่งเป็นผลมาจากการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสหรือน้ำตาลในนมได้ อาการต่างๆ ได้แก่ แก๊สท้องอืดและบางครั้งปวด หากสงสัยว่าแพ้แลคโตสควรหลีกเลี่ยงนมและผลิตภัณฑ์จากนม (ชีสไอศกรีมและเนย) ควรลดอาการ เมื่อผลิตภัณฑ์นมลดลงควรดูแลให้มีการเพิ่มแคลเซียมให้เพียงพอในอาหารผ่านการรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงหรือรับประทานอาหารเสริมแคลเซียม

โปรไบโอติก

Lactobacillus acidophilus ที่เรียกว่า "แบคทีเรียที่เป็นมิตร" อาจช่วยในการย่อยอาหาร Acidophilus ช่วยรักษาแบคทีเรีย "ที่ดี" ในลำไส้ พบได้ง่ายในโยเกิร์ตที่มีวัฒนธรรมสด โยเกิร์ตมีแคลเซียมและเนื่องจากวัฒนธรรมที่ใช้งานอยู่จึงมีขนาดใหญ่และทนได้ดีกว่าผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

American Gastroenterology Association ได้เปิดตัวฉันทามติในปี 2020 เกี่ยวกับการใช้โปรไบโอติกสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้แปรปรวน แพทย์ระบบทางเดินอาหารส่วนใหญ่ยอมรับว่าผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนที่มีอาการแสดงให้เห็นประโยชน์เมื่อรับประทานโปรไบโอติก

เนื่องจากไม่มีโปรไบโอติกที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ที่เหมือนกันจึงอาจจำเป็นต้องมีการลองผิดลองถูกเพื่อพิจารณาว่าอาหารเสริมตัวใดจะเป็นประโยชน์หรือไม่

ไดอารี่อาหาร

ไดอารี่อาหารอาจช่วยในการระบุอาหารที่ละเมิดได้ ควรตรวจสอบความไวต่ออาหารด้วยความช่วยเหลือของนักโภชนาการหรือแพทย์ ความอ่อนไหวอาจถูกมองข้ามโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญที่ผ่านการฝึกอบรม

คู่มือการสนทนา IBS Doctor

รับคำแนะนำที่พิมพ์ได้ของเราสำหรับการนัดหมายแพทย์ครั้งต่อไปของคุณเพื่อช่วยให้คุณถามคำถามที่ถูกต้อง

ดาวน์โหลด PDF

คำจาก Verywell

การค้นหาว่าอาหารชนิดใดจะช่วยหรือเป็นอันตรายต่อ IBS อาจเป็นเรื่องท้าทาย ในบางครั้งการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดจะเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนอื่นไม่รู้สึกไวต่อความต้องการของคุณ (คุณรู้จักพวกเขา - พวกเขาบอกคุณว่า "ทุกอย่างอยู่ในหัว") อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคุณและคนรอบข้างที่จะยอมรับ แต่มันอาจจะแย่กว่านั้นหากต้องรับมือกับการโจมตี IBS ที่เกิดจากอาหารกระตุ้นหรืออาหารมื้อหนัก

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์
• ข้อความ