เนื้อหา
รู้หรือไม่ว่าอนุมูลอิสระคืออะไร? คุณอาจเคยได้ยินว่าสิ่งเหล่านี้สามารถทำลายผิวของคุณและส่งผลให้ร่างกายของคุณแก่ก่อนวัยได้ แต่เป็นเช่นนั้นจริงหรือ? นี่คือสิ่งที่คุณควรรู้เกี่ยวกับทฤษฎีอนุมูลอิสระเกี่ยวกับอายุและสิ่งที่งานวิจัยล่าสุดกล่าวถึงเกี่ยวกับความถูกต้องตามกฎหมายอนุมูลอิสระคืออะไร?
อนุมูลอิสระเป็นผลพลอยได้จากการทำงานของเซลล์ปกติ เมื่อเซลล์สร้างพลังงานพวกมันยังผลิตโมเลกุลออกซิเจนที่ไม่เสถียร โมเลกุลเหล่านี้เรียกว่าอนุมูลอิสระมีอิเล็กตรอนอิสระซึ่งทำให้โมเลกุลไม่เสถียรสูง อนุมูลอิสระจะสร้างพันธะกับโมเลกุลอื่น ๆ ในร่างกายทำให้โปรตีนและโมเลกุลที่จำเป็นอื่น ๆ ไม่ทำงานเท่าที่ควร
อนุมูลอิสระสามารถเกิดขึ้นได้จากกระบวนการทางธรรมชาตินี้ แต่อาจเกิดจากอาหารความเครียดการสูบบุหรี่แอลกอฮอล์การออกกำลังกายยาอักเสบการสัมผัสกับแสงแดดหรือมลพิษทางอากาศ
สารต้านอนุมูลอิสระคืออะไร?
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่พบในพืชที่ดูดซับอนุมูลอิสระเช่นฟองน้ำและเชื่อว่าจะลดความเสียหายจากอนุมูลอิสระให้น้อยที่สุดหากร่างกายของคุณมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากก็สามารถลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้ มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าเราสามารถได้รับประโยชน์จากการต้านอนุมูลอิสระอย่างเต็มที่จากการรับประทานพืชจริงและอาหารอื่น ๆ อาหารเสริมดูเหมือนจะไม่ได้ผล
อนุมูลอิสระและความชรา
ทฤษฎีอนุมูลอิสระของความชรายืนยันว่าการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างที่เกิดขึ้นเมื่อร่างกายของเราอายุมากขึ้นเกิดจากอนุมูลอิสระ ความเสียหายต่อ DNA การเชื่อมโยงระหว่างโปรตีนและการเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ เกิดจากอนุมูลอิสระ เมื่อเวลาผ่านไปความเสียหายนี้จะสะสมและทำให้เราแก่ก่อนวัย
มีหลักฐานบางอย่างที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้ จากการศึกษาพบว่าการเพิ่มจำนวนสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารของหนูและสัตว์อื่น ๆ สามารถชะลอผลของความชราได้ ทฤษฎีนี้ไม่ได้อธิบายการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างอายุมากขึ้นและมีแนวโน้มว่าอนุมูลอิสระเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการอายุเท่านั้น
ในความเป็นจริงการวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าอนุมูลอิสระอาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายในบางกรณีและการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าที่คุณจะได้รับผ่านอาหารมีผลในทางตรงกันข้าม ในการศึกษาหนึ่ง (ในหนอน) ผู้ที่ถูกสร้างอนุมูลอิสระมากขึ้นหรือได้รับการรักษาด้วยอนุมูลอิสระจะมีอายุยืนยาวกว่าหนอนชนิดอื่น ยังไม่ชัดเจนว่าการค้นพบเหล่านี้จะนำไปสู่มนุษย์ได้หรือไม่ แต่การวิจัยเริ่มตั้งคำถามเกี่ยวกับอนุสัญญาของทฤษฎีอนุมูลอิสระเรื่องความชรา
Takeaway
ไม่ว่าผลการวิจัยจะเป็นอย่างไรควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ไม่สูบบุหรี่ จำกัด การดื่มแอลกอฮอล์ออกกำลังกายให้มากและหลีกเลี่ยงมลพิษทางอากาศและการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง การใช้มาตรการเหล่านี้เป็นผลดีต่อสุขภาพของคุณโดยทั่วไป แต่ยังสามารถชะลอการผลิตอนุมูลอิสระได้อีกด้วย