เนื้อหา
แซนวิชเป็นอาหารหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น พวกเขาทำอย่างรวดเร็วและสามารถสร้างด้วยส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความอยากได้เกือบทุกอย่าง แม้ว่าการมีคอเลสเตอรอลสูงจะไม่สามารถขจัดอาหารอร่อย ๆ นี้ออกไปจากอาหารของคุณได้ แต่คุณก็ยังต้องระวังว่าจะเติมอาหารประเภทใดลงในแซนวิชของคุณ การใส่ส่วนผสมที่ไม่ถูกต้องอาจเพิ่มปริมาณแคลอรี่และรอบเอวของคุณขนมปัง
ขนมปังเป็นส่วนสำคัญของแซนวิชแบบดั้งเดิม น่าเสียดายที่พวกเขาสามารถให้แคลอรี่จำนวนมากกับแซนวิชได้ ขนมปังบางประเภทที่มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูงอาจช่วยให้คุณรักษาระดับคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพและช่วยในการย่อยอาหารได้ ลองใช้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ในการเลือกขนมปังที่ดีต่อสุขภาพสำหรับแซนวิชของคุณ:
- เลือกเมล็ดธัญพืช. แทนที่จะเลือกขนมปังสีขาวที่ผ่านการกลั่นแล้วสำหรับแซนวิชของคุณให้เลือกขนมปังธัญพืช ขนมปังเหล่านี้มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้สูงซึ่งสามารถช่วยรักษาระดับ LDL ให้แข็งแรง ตัวอย่างของขนมปังโฮลเกรน ได้แก่ ขนมปังโฮลวีตขนมปังสิบสองเมล็ดหรือขนมปังที่ทำด้วยแป้งบัควีทแป้งสเปลท์หรือแป้งข้าวบาร์เลย์
- ดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ สัญญาณบอกเล่าอีกอย่างของขนมปังเพื่อสุขภาพคือปริมาณคาร์โบไฮเดรตและเส้นใย ตามหลักการแล้วขนมปังควรมีเส้นใยสูงและมีน้ำตาลกลั่นในปริมาณที่น้อยที่สุด ขนมปังที่มีขายตามท้องตลาดบางชนิดอาจมีการเติมน้ำตาลดังนั้นคุณควรตรวจสอบฉลากโภชนาการบนบรรจุภัณฑ์อาหาร
- ผสมให้เข้ากัน เบื่อกับแซนวิชแบบเดิม ๆ หรือไม่? ลองห่อส่วนผสมบางอย่างในผักกาดหอมหรือห่อด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพคือการยัดไส้แซนวิชที่คุณชื่นชอบลงในกระเป๋าพิต้าโฮลวีต
เพิ่มความอร่อย
หัวใจสำคัญของแซนวิชประกอบด้วยอะไรก็ได้ อย่างไรก็ตามเป็นส่วนนี้ของแซนวิชที่สามารถบรรจุแคลอรี่เพิ่มเติมและไขมันอิ่มตัวและทำให้อาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณตกราง การรักษาสุขภาพแซนวิชของคุณไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อหรือ จำกัด ทางเลือกด้วยเคล็ดลับง่ายๆเหล่านี้
ผัก - คุณไม่สามารถมีสิ่งเหล่านี้มากเกินไปในแซนวิชของคุณ ในความเป็นจริงคุณควรเพิ่มผักสองสามอย่างลงในแซนวิชที่คุณทำ ผักสามารถเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติให้กับแซนวิช นอกจากนี้ผักยังมีไฟโตสเตอรอลและสารเคมีที่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลของคุณได้ แม้ว่าผักกาดหอมและมะเขือเทศจะเป็นอาหารเสริมคลาสสิกที่เลือกใช้สำหรับแซนวิช แต่ก็สามารถเพิ่มผักทุกชนิดลงในแซนวิชได้
ต้องการอะไรที่แตกต่างกันเล็กน้อย? ใส่ถั่วงอกหรือผักโขมแทนผักกาดหอม แทนที่จะใส่มะเขือเทศแบบดั้งเดิมให้ใส่แตงกวาหั่นบาง ๆ แครอทหั่นฝอยมะกอกดำอะโวคาโดหรือหัวหอมหนึ่งชิ้นลงในอาหารแซนวิชครั้งต่อไป ยังดีกว่าทำไมไม่เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมด?
ผลไม้ - แม้ว่าจะไม่ได้รับความนิยมเท่าผักผลไม้ก็สามารถเพิ่มรสชาติให้กับแซนวิชที่น่าเบื่อโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณอยากทานอะไรที่หวานกว่านี้สักหน่อย แอปเปิ้ลสับแครนเบอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าองุ่นลดลงครึ่งหนึ่งหรือผลไม้รสเปรี้ยวสามารถทำให้แซนวิชของคุณอร่อยและดีต่อสุขภาพได้
เนื้อสัตว์ - มักถูกขนานนามว่าเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของแซนวิชเนื้อยังสามารถเป็นแหล่งไขมันอิ่มตัวที่ใหญ่ที่สุดซึ่งสามารถเพิ่มแคลอรี่ให้กับแซนวิชได้หากการตัดมีไขมันเป็นพิเศษ เนื้อสัตว์สามารถรวมอยู่ในอาหารที่เป็นมิตรกับคอเลสเตอรอลในปริมาณที่พอเหมาะ ต่อไปนี้เป็นวิธีการบางอย่างในการรวมเนื้อสัตว์ไว้ในแซนวิชโดยไม่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่ออาหารลดคอเลสเตอรอลของคุณ:
- ใช้การตัดแบบลีน - เนื้อสัตว์บางชนิดไม่มีไขมันมากนักซึ่งอาจทำให้เป็นทางเลือกที่ดีกว่าการลดไขมันบางชนิด ลองใช้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ในการเลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมันสำหรับแซนวิชของคุณ
- ใส่ปลาแทน - ปลาอาจเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพของแซนวิช ปลาแซลมอนและปลาทูน่ามีไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงและไตรกลีเซอไรด์อยู่ในเกณฑ์ที่ดี
- เพิ่มเนื้อสัตว์อื่น ๆ - การเพิ่มถั่วหรือเต้าหู้ลงในแซนวิชของคุณสามารถเพิ่มปริมาณและโปรตีนให้กับอาหารของคุณได้โดยไม่มีไขมันส่วนเกิน
ชีส - ชีสเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี -และ ไขมันอิ่มตัว. เมื่อมองหาชีสสำหรับทำแซนวิชให้ลองเลือกชีสที่มีไขมันและแคลอรี่ต่ำลง อีกทางเลือกหนึ่งคือผู้ผลิตบางรายมีชีสบาง ๆ ที่หั่นไว้ล่วงหน้าเพื่อลดแคลอรี่
สเปรดของคุณ
แซนวิชสเปรดบางชนิดสามารถเพิ่มรสชาติให้กับแซนวิชและแคลอรี่ของคุณได้มากมายหากคุณไม่ระวัง เมื่อต้องการเพิ่มสเปรดลงในแซนวิชของคุณให้ตรวจสอบฉลากอาหารเพื่อหาปริมาณน้ำตาลและไขมันอิ่มตัว แซนวิชที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นสำหรับแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพของคุณ ได้แก่
- น้ำส้มสายชู
- มัสตาร์ด
- เครื่องเทศ
- น้ำมันมะกอก
สเปรดอื่น ๆ อาจมีน้ำตาลหรือไขมันส่วนเกินซึ่งอาจเป็นอันตรายต่ออาหารที่ดีต่อสุขภาพของคุณ หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สเปรดด้านล่างนี้ให้ใช้เท่าที่จำเป็นหรือมองหาทางเลือกอื่นที่มีไขมันต่ำ:
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ
- เนย
- น้ำสลัดครีม
ความเป็นไปได้ในการสร้างแซนวิชที่เป็นมิตรต่อคอเลสเตอรอลที่สมบูรณ์แบบนั้นไม่มีที่สิ้นสุดเนื่องจากมีอาหารเพื่อสุขภาพที่หลากหลายสำหรับคุณ การรวมแซนวิชเข้ากับเครื่องเคียงที่ดีต่อสุขภาพไม่เพียง แต่จะทำให้ได้อาหารที่อร่อยและอิ่มท้อง แต่ยังช่วยให้หัวใจแข็งแรง