เหตุใดผักดิบจึงอาจทำให้ IBS ของคุณแย่ลง

เนื้อหา

• ทำไมผักจึงอาจระคายเคือง IBS
• การหาว่าผักชนิดใดที่ทำให้ลำไส้ของคุณระคายเคือง
• ทางเลือก

การกินผักดิบทำให้ IBS รุนแรงขึ้นหรือไม่? เป็นคำถามที่พบบ่อยและไม่มีหลักฐานใด ๆ ที่บ่งชี้อย่างแน่ชัดว่าทางใดทางหนึ่ง สิ่งที่ทราบก็คือหลายคนที่เกี่ยวข้องกับโรคลำไส้แปรปรวน (IBS) ดูเหมือนจะคิดว่าพวกเขาทำ ก่อนที่คุณจะกินสลัดครั้งต่อไปมาดูกันว่าทำไมผักถึงกระตุ้นอาการ IBS ของคุณได้

ทำไมผักจึงอาจระคายเคือง IBS

จนถึงปัจจุบันไม่มีหลักฐานทางคลินิกว่าผักดิบทำหรือไม่ทำให้อาการ IBS แย่ลง อย่างไรก็ตามอาจมีบางอย่างเกิดขึ้นเนื่องจากผู้คนจำนวนมากที่มี IBS บ่นเกี่ยวกับอาการท้องอืดแก๊สท้องผูกและแม้แต่อาการท้องร่วงหลังจากรับประทานผักดิบ

มีสาเหตุบางประการที่อาจเป็นจริง แน่นอนว่าผักดิบนั้นต้องการการทำงานของระบบย่อยอาหารมากขึ้น มันต้องสลายส่วนประกอบของอาหารและจัดการกับปริมาณเส้นใยของผลิตผล ความร้อนจากการปรุงอาหารเริ่มกระบวนการนี้ดังนั้นอาหารดิบจึงต้องใช้ความพยายามในการย่อยมากขึ้น

เป็นไปได้ว่าเมื่อคุณกินสลัดหรือผักดิบคุณก็แค่กินในปริมาณที่มากขึ้น สิ่งนี้อาจเพิ่ม "ภาระ" ของก๊าซและออสโมติกในส่วนที่เกี่ยวข้องกับทฤษฎีอาหาร FODMAPs

อาจเป็นไปได้ว่าผักดิบไม่ใช่ปัญหา แต่เป็นผักที่คุณกำลังเลือก ผักเช่นเห็ดคื่นช่ายดอกกะหล่ำหัวหอมและถั่วหิมะอยู่ในรายการอาหาร FODMAP สูงและอาจทำให้เกิดอาการ IBS

สาเหตุและปัจจัยเสี่ยงของ IBS

การหาว่าผักชนิดใดที่ทำให้ลำไส้ของคุณระคายเคือง

ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่ควรพยายามรวมผักไว้ในอาหารของคุณ ทุกคนแตกต่างกันและ IBS ก็แตกต่างกันในทุกคน ผู้เสนออาหารดิบกล่าวถึงประโยชน์ของการรับประทานอาหารดิบเพื่อใช้ประโยชน์จากเอนไซม์ที่มีอยู่อย่างครบถ้วน นอกจากนี้ยังสามารถลดปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันในระหว่างการย่อยอาหารซึ่งน่าจะดีสำหรับการบรรเทา IBS

วิธีการที่เป็นเหตุเป็นผลมากขึ้นอาจทำให้คุณกลายเป็นนักวิทยาศาสตร์ด้วยการถามคำถามสองสามข้อ ผักดิบทำให้คุณมีปัญหาหรือไม่? เป็นเพียงผักบางชนิดหรือไม่?

จะต้องใช้เวลาสักพักในการ จำกัด ขอบเขตให้แคบลง แต่การทดลองกับผักต่างๆคุณควรได้รับคำตอบ เมื่อใส่ใจว่าร่างกายของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรกับผักบางชนิดคุณสามารถเริ่มตัดสินใจได้ว่าคุณควรหลีกเลี่ยงอะไร คุณอาจพบว่าการใช้รายการอาหาร FODMAPs เป็นแนวทางเริ่มต้นจะเป็นประโยชน์

หากอาการ IBS ยังคงมีอยู่แม้ว่าจะพยายามจัดการอาหารของคุณแล้วก็ตามให้ไปพบแพทย์ทางเดินอาหาร อาการของคุณอาจเกิดจากเงื่อนไขอื่น ๆ เช่นโรค celiac ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังหรือโรคลำไส้อักเสบ (IBD)

เมื่อไปพบแพทย์เกี่ยวกับอาการปวด IBS

ทางเลือก

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากผักดิบ แต่ระวังผลกระทบต่อร่างกายให้ลองคั้นน้ำดู เป็นเพียงการคาดเดาที่มีการศึกษา แต่การคั้นน้ำอาจให้วิธีที่สะดวกสบายกว่าในการเข้าถึงประโยชน์ทางโภชนาการของผักดิบ

แน่นอนว่ามีตัวเลือกในการปรุงอาหารผักของคุณอยู่เสมอตัวเลือกเหล่านี้จะเริ่มสลายอาหารและทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณเสร็จสิ้นได้ง่ายขึ้น

ดิบหรือไม่ผักนั้นดีต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวมของคุณ แบคทีเรียในลำไส้ "คนดี" ของคุณรักผัก ดังนั้นจึงควรค่าแก่การลองใช้ผักหลากหลายชนิดเพื่อดูว่าชนิดใดที่คุณสามารถทนได้และชนิดใดที่ทำให้ IBS ของคุณแย่ลง

10 สิ่งที่ควรหยุดทำเมื่อคุณมี IBS