อาหารเสริมจากธรรมชาติเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน

เนื้อหา

• วิตามินและแร่ธาตุ
• โปรไบโอติก
• อาหารเสริมสมุนไพร
• ข้อควรระวัง

ระบบภูมิคุ้มกันเกี่ยวข้องกับเซลล์เนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆมากมายที่ทำงานร่วมกันเพื่อปกป้องร่างกายจากสิ่งแปลกปลอมการติดเชื้อและโรคอื่น ๆ อย่างไรก็ตามระบบภูมิคุ้มกันจะทำงานได้ดีที่สุดก็ต่อเมื่อมีสารอาหารเพียงพอ

มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติและอาหารเสริมสมุนไพรหลายประเภทที่กล่าวกันว่าช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นในการต่อสู้กับโรค ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเกี่ยวข้องกับสารอาหารหลากหลายประเภทในรูปแบบเข้มข้นและมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มระดับสารอาหารที่ร่างกายดูดซึม ซึ่งอาจรวมถึงวิตามินแร่ธาตุอาหารเสริมสมุนไพรกรดอะมิโนและเอนไซม์

ระบบภูมิคุ้มกันทำงานอย่างไร

วิตามินและแร่ธาตุ

วิตามินสี่ชนิดที่มีความสำคัญในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ วิตามินซีวิตามินดีวิตามินอีและวิตามินบีรวม

วิตามินซี

การขาดวิตามินซีในอาหารคิดว่าจะทำให้คนเรามีแนวโน้มที่จะเจ็บป่วยมากขึ้น วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ แต่ตามที่ Oregon State University มีหลักฐานการวิจัยทางคลินิกไม่เพียงพอที่จะแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในการป้องกันสภาวะต่างๆเช่นโรคไข้หวัด อย่างไรก็ตามจากการศึกษาพบว่าในสถานการณ์ที่ตึงเครียดมาก (เช่นสำหรับผู้ที่วิ่งมาราธอน) การเสริมวิตามินซีส่งผลให้อุบัติการณ์ของการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนลดลง

ควรใช้ความระมัดระวังในการเสริมวิตามินซีทุกวัน ร่างกายสามารถดูดซึมวิตามินซีได้มากในคราวเดียวเท่านั้น การรับประทานวิตามินซีในปริมาณสูงอาจส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงเช่นท้องร่วงและปวดท้องรวมทั้งอาจรบกวนการทำงานของกลูโคมิเตอร์ (เครื่องมือที่มักใช้ในการวัดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ที่เป็นเบาหวาน) การอ่านค่าน้ำตาลในเลือด

เว้นแต่แพทย์ที่มีความรู้ในการใช้สมุนไพรและอาหารเสริมอย่างปลอดภัยจะให้คำแนะนำ (เช่นเมื่อบุคคลนั้นขาดวิตามินซี) อาจเป็นการดีกว่าที่จะได้รับระดับวิตามินซีในแต่ละวันจากแหล่งอาหารเช่นผลไม้กีวีผลไม้รสเปรี้ยว สตรอเบอร์รี่พริกหวานแดงและอื่น ๆ

ประโยชน์ของวิตามินซี

โปรดทราบว่าหากรับประทานวิตามินซีเสริมควรเว้นช่วงระหว่างวันแทนที่จะรับประทานทั้งวันในครั้งเดียว

วิตามินบี

การศึกษาในมนุษย์พบว่าระดับวิตามินบี 6 ส่งผลต่อการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันในความเป็นจริงร่างกายต้องการวิตามินบีเพื่อสร้างเซลล์ภูมิคุ้มกัน มีวิตามินบีรวมหลายชนิดที่จำเป็นในการส่งเสริมการป้องกันโรคโดยการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ได้แก่ pyroxidine (B6) thiamine (B1), riboflavin (B2) และอื่น ๆ B vitaimins เหล่านี้จำเป็นสำหรับการรักษาระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง

อาหารควรเป็นแหล่งที่มาหลักของวิตามินบี แต่ปัจจัยต่าง ๆ อาจนำไปสู่การขาดวิตามินบี ซึ่งรวมถึงการขาดอาหารที่หลากหลาย (รวมถึงแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี) การทานยาบางชนิดและอื่น ๆ อาหารเสริมอาจไม่จำเป็นเว้นแต่คน ๆ นั้นจะขาดวิตามินบีอาหารเช่นผักใบเขียวตับเนื้อปลาทูน่าปลาแซลมอนธัญพืชเสริมหัวหอมเนื้อไก่และแหล่งน้ำเย็นของปลาและถั่วชิกพีเป็นแหล่งวิตามินที่ดี B6.

ประโยชน์ของวิตามินบี 6

วิตามินดี

การขาดวิตามินดีเกี่ยวข้องกับการเพิ่มความไวต่อการติดเชื้อ ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2555 ดูการศึกษาหลายชิ้นที่รายงานว่าระดับวิตามินดีที่ต่ำกว่ามีความเชื่อมโยงกับการเพิ่มขึ้นของการติดเชื้อ (เช่นการติดเชื้อทางเดินหายใจ)

การศึกษายาหลอกแบบ double-blind (มาตรฐานทองคำของการศึกษาวิจัยทางการแพทย์) พบว่าปริมาณวิตามินดีในการรักษาทำให้อุบัติการณ์ของการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ลดลง 42%

จากการศึกษาในปี 2013 ที่ตีพิมพ์โดยวารสาร DermatoEndocrinol การขาดวิตามินดีควรได้รับการแก้ไขโดย:

1. การรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีตามธรรมชาติ (เช่นผลิตภัณฑ์นมเสริมวิตามินดีปลาที่มีไขมัน [เช่นปลาทูน่าและปลาแซลมอน] ไข่แดงและตับเนื้อ)
2. การได้รับแสงแดดอย่างเหมาะสม (แสงแดดส่งเสริมการสังเคราะห์วิตามินดีในร่างกาย)
3. การเสริมวิตามินดี

เช่นเดียวกับวิตามินเสริมอื่น ๆ ควรใช้ความระมัดระวังก่อนรับประทานวิตามินดีเมื่อรับประทานในปริมาณที่สูงวิตามินดีสามารถเพิ่มระดับแคลเซียมในเลือดได้ แคลเซียมที่เพิ่มขึ้นนี้อาจเป็นอันตรายและส่งผลข้างเคียงที่รุนแรงได้ นอกจากนี้ยาหลายชนิดอาจรบกวนระดับวิตามินดีและแคลเซียม ควรรับประทานวิตามินดีเมื่อได้รับการอนุมัติจากแพทย์เท่านั้น

หมายเหตุอย่าลืมปรึกษากับผู้ให้บริการทางการแพทย์ที่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารเสริมจากธรรมชาติก่อนรับประทานวิตามินดี (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่ทานยา)

วิตามินอี

แม้ว่าจะมีสำนักคิดบางแห่งที่ส่งเสริมการใช้วิตามินอีเสริม แต่อาหารเสริมตัวนี้มี ไม่ พบว่าช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไข้หวัดใหญ่นอกจากนี้การเสริมวิตามินอีอาจเป็นอันตรายในบางสถานการณ์ (เช่นสำหรับผู้สูบบุหรี่)

ไม่ได้หมายความว่าวิตามินอีไม่ดีสำหรับคุณ แต่เป็นการบ่งชี้ว่าแหล่งอาหารที่ดีที่สุด ในความเป็นจริงตามที่ Harvard Health กล่าวว่า "การหลีกเลี่ยงการเสริมวิตามินอีเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งไม่เพียง แต่มีงานวิจัยทางคลินิกเพียงเล็กน้อยที่แสดงให้เห็นว่าอาหารเสริมวิตามินอีมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ แต่อาจเป็นอันตรายในบางสถานการณ์"

พบว่าสารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินอี) มีบทบาทสำคัญในระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง พบว่าวิตามินอีสามารถยับยั้งการจำลองแบบของไวรัส (การก่อตัวของไวรัสหลังการติดเชื้อในโฮสต์) การได้รับวิตามินอีอย่างเพียงพอในอาหารเป็นวิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพนี้เพียงพออาหารที่มีวิตามินอีสูง ได้แก่ ถั่วเมล็ดพืชอะโวคาโดน้ำมันเมล็ดองุ่นและผักโขม

ประโยชน์ของวิตามินอี

ติดตามองค์ประกอบ

องค์ประกอบการติดตามเป็นแร่ธาตุที่มีอยู่ในเนื้อเยื่อของมนุษย์ในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ :

• เหล็ก
• สังกะสี
• แมงกานีส
• ซีลีเนียม
• โครเมียม

จำเป็นต้องใช้ธาตุในปริมาณที่เพียงพอเพื่อการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบภูมิคุ้มกันในช่วงที่มีไข้หวัดใหญ่เป็นเรื่องปกติที่การบริโภคธาตุติดตามจะไม่เพียงพอ อาจเกิดจากการไม่อยากอาหารหรือจากอาการต่างๆเช่นอาเจียน ในระหว่างกรณีเหล่านี้ (และสถานการณ์อื่น ๆ ) ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณอาจแนะนำอาหารเสริมธาตุ

องค์ประกอบการติดตามเป็นพิษเมื่อรับประทานในปริมาณที่มากพอเป็นระยะเวลานาน ดังนั้นจึงควรปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับสังกะสีซีลีเนียมหรือธาตุอื่น ๆ

โปรไบโอติก

โปรไบโอติกหมายถึงจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอเป็นส่วนหนึ่งของอาหารโปรไบโอติกบางครั้งเรียกว่า“ แบคทีเรียที่ดี” อาศัยอยู่ในลำไส้เพื่อส่งเสริมสุขภาพของลำไส้มีความเชื่อมโยงที่ดีมากกับสุขภาพลำไส้และระบบภูมิคุ้มกันของบุคคล ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2011 ที่ตีพิมพ์ในวารสาร ความคิดเห็นปัจจุบันในระบบทางเดินอาหาร รายงานว่าสารประกอบหลายชนิดที่ได้จากโปรไบโอติกช่วยให้เกิดผลทางภูมิคุ้มกัน - กล่าวอีกนัยหนึ่งคือช่วยให้ร่างกายควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน

มีการศึกษาโปรไบโอติกเฉพาะ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium และ Saccharomyces เมื่อรวมเข้าด้วยกันพบว่าโปรไบโอติกเหล่านี้ส่งเสริมการสร้าง T cells อย่างไรก็ตามยังไม่ได้รับการประเมินความสามารถในการช่วยระบบภูมิคุ้มกันในการควบคุมตัวเอง

โดยทั่วไปคุณควรพิจารณาเลือกโปรไบโอติกที่มี:

• อย่างน้อยหนึ่งพันล้านหน่วยสร้างอาณานิคม
• ประกอบด้วย Lactobacillus, Bifidobacterium หรือ Saccharomyces boulardii (สามโปรไบโอติกที่ศึกษากันมากที่สุด)

โปรไบโอติกที่ดีที่สุด 7 อันดับอ้างอิงจากนักโภชนาการ

อาหารเสริมสมุนไพร

เอ็กไคนาเซีย

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรมากมาย แต่ Echinacea ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน พืชสมุนไพรนี้มีสารพฤกษเคมีซึ่งเป็นสารประกอบที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่สำคัญ Echinacea ถูกใช้เป็นเวลาหลายปีในยาแผนโบราณ โพลีฟีนอลที่ผลิตโดยพืชสมุนไพรนี้ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากที่สุดในอาหารของมนุษย์

มีการศึกษาเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของ Echinacea โดยอ้างว่า Echinacea เป็นทั้งสองอย่างไม่มีประสิทธิภาพและประสิทธิผลในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน ความไม่สอดคล้องกันส่วนใหญ่ในข้อมูลการศึกษาเป็นผลมาจากการขาดการทดสอบที่เข้มงวด

อาหารเสริมเอ็กไคนาเซีย

ข้อควรระวัง

ข้อพิจารณาเบื้องต้นที่ควรคำนึงถึงในการรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติทุกประเภทเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันคืออาหารเสริมสามารถโต้ตอบกับยาที่ต้องสั่งโดยแพทย์และยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์ตลอดจนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติหรือสมุนไพรอื่น ๆ นอกจากนี้ยังสามารถรวมปัญหาสุขภาพบางอย่าง

ในความเป็นจริงไม่ควรใช้อาหารเสริมบางชนิดที่ดูเหมือนไม่เป็นอันตรายเช่นวิตามินในบางสถานการณ์ ตัวอย่างหนึ่งคือการเสริมวิตามินซีซึ่งควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่เป็นนิ่วในไต

การใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างปลอดภัย

การใช้อาหารเสริมอย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพควรได้รับคำแนะนำจากผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่มีความรู้ในการใช้สมุนไพรและอาหารเสริมอย่างเหมาะสม

เคล็ดลับในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันอย่างเป็นธรรมชาติ

โดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารที่สดใหม่และมีสีสันควรเป็นปราการด่านแรกในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกันและรับสารอาหารที่เหมาะสมนอกจากผักและผลไม้แล้วอย่าลืมกินอาหารที่มีสารอาหารเช่นถั่วด้วย พืชตระกูลถั่วโยเกิร์ตและแหล่งโปรตีนลีน

การดื่มน้ำมาก ๆ ก็สำคัญเช่นกัน การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณได้เนื่องจากน้ำทำให้ร่างกายผลิตน้ำเหลืองได้ ระบบน้ำเหลืองนำพาเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งรับรู้และทำลายเชื้อโรคไปยังตำแหน่งต่างๆในร่างกาย

การสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงเกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป การรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติในปริมาณมากเพื่อเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันเปรียบได้กับการรับประทานแอปเปิ้ล 5 ลูกในตอนเช้าและคาดหวังว่ามันจะต่อสู้กับไวรัสไข้หวัดใหญ่ในฤดูกาลนี้ได้ พฤติกรรมการกินเพื่อสุขภาพต้องการสารอาหารที่หลากหลายและสม่ำเสมอ

คำจาก Verywell

ควรใช้อาหารเสริมจากธรรมชาติเช่นวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ เพื่อเติมเต็มช่องว่างในอาหารของคุณไม่ใช่เป็นแหล่งสารอาหารหลัก สารอาหารจากทั้งอาหารมีให้ร่างกายนำไปใช้ได้ง่ายกว่า แต่ปัจจัยต่าง ๆ สามารถทำให้สารอาหารของคนเราหมดไปได้ ปัจจัยอย่างหนึ่งคือยาดูแผนภูมิการพร่องสารอาหารที่เกิดจากยาที่มีประโยชน์เพื่อดูว่ายาที่คุณกำลังรับประทานอยู่อาจทำให้สารอาหารพร่องได้หรือไม่ หากคุณระบุยาที่คุณใช้อยู่อย่าลืมปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพที่มีความรู้ในการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากธรรมชาติเกี่ยวกับปริมาณที่ดีที่สุดเวลาที่ดีที่สุดในการรับประทานอาหารเสริมหรือยาอื่น ๆ ที่คุณกำลังใช้อยู่อาจมีปฏิกิริยา ด้วยวิตามิน (หรืออาหารเสริมจากธรรมชาติอื่น ๆ )