เนื้อหา
- โรคภูมิแพ้ถั่วและโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงมักเป็นปัญหาตลอดชีวิต
- แนวทางการแพ้ถั่วนำไปสู่การวินิจฉัยและการรักษา
- วิธีจัดการอาการแพ้ถั่วและถั่วลิสงให้ดีที่สุด
- การแพ้ถั่วเกี่ยวข้องกับทั้งครอบครัว
โชคดีที่แนวทางการแพ้ถั่วที่เผยแพร่โดย British Society for Allergy and Clinical Immunology พยายามที่จะนำคำแนะนำไปยังผู้เชี่ยวชาญด้านการดูแลสุขภาพที่ให้การดูแลผู้ที่แพ้ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้ แนวทางที่พัฒนาโดยคณะผู้เชี่ยวชาญและตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ โรคภูมิแพ้ทางคลินิกและการทดลองนอกจากนี้ยังมีเคล็ดลับการดูแลตนเองมากมายสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เหล่านี้
การแพ้ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้จำเป็นต้องมี "การจัดการและคำแนะนำที่มีทักษะ" Dr. Shuaib Nasser ประธานสมาคมการแพทย์ที่พัฒนาแนวทางดังกล่าวกล่าว "คำแนะนำนี้เขียนขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านโรคภูมิแพ้ที่มีประสบการณ์และควรเป็นแหล่งข้อมูลที่มีค่าสำหรับผู้ที่ดูแลผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วทั้งในสหราชอาณาจักรและทั่วโลก"
แม้ว่าหลักเกณฑ์การแพ้ถั่วจะเขียนขึ้นสำหรับแพทย์ แต่ทุกคนสามารถอ่านและใช้เพื่อปรับปรุงการจัดการกับอาการแพ้ถั่วและถั่วลิสงขั้นรุนแรงได้
โรคภูมิแพ้ถั่วและโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงมักเป็นปัญหาตลอดชีวิต
การแพ้ถั่วต้นไม้และการแพ้ถั่วลิสงเป็นเรื่องปกติในสหรัฐอเมริกาและทั่วโลก: นักวิจัยคาดการณ์ว่ามีบางแห่งระหว่าง 0.6 เปอร์เซ็นต์ถึง 1.3 เปอร์เซ็นต์ของผู้คนในสหรัฐอเมริกาที่แพ้ถั่วลิสงและประมาณ 0.4 เปอร์เซ็นต์ถึง 0.6 เปอร์เซ็นต์ของคนในสหรัฐอเมริกาแพ้ถั่วต้นไม้ (ซึ่งรวมถึงวอลนัทอัลมอนด์ถั่วพิสตาชิโอและพีแคน) โรคภูมิแพ้ประเภทนี้ยังเพิ่มขึ้นตั้งแต่ต้นปี 1990
ในขณะที่บางคนมีอาการแพ้เร็วขึ้น แต่คนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วหรือถั่วลิสงในวัยเด็กจะเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ นั่นหมายถึงจำนวนผู้ได้รับผลกระทบจากภาวะนี้จะยังคงเพิ่มขึ้น
แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากมากที่จะเสียชีวิตจากโรคภูมิแพ้ แต่ก็เกิดขึ้นได้และการแพ้ถั่วและถั่วลิสงเป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของอาการแพ้ที่รุนแรงและถึงแก่ชีวิต มีผู้เสียชีวิตจากอาการแพ้อาหารประมาณ 165 คนในสหรัฐอเมริการะหว่างปี 2542 ถึง 2553 นอกจากนี้ปฏิกิริยาแอนาไฟแล็กติกต่อถั่วลิสงและถั่วต้นไม้ยังทำให้ต้องเข้ารับการตรวจห้องฉุกเฉินหลายพันครั้งทุกปี
นอกจากนี้ความกลัวอย่างต่อเนื่องที่จะเกิดปฏิกิริยาที่ไม่ดียังทำให้เกิดความเครียดที่สำคัญสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วและครอบครัว นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการมีคำแนะนำที่ทันสมัยที่สุดเกี่ยวกับวิธีจัดการกับโรคภูมิแพ้ของคุณจึงมีความสำคัญ
แนวทางการแพ้ถั่วนำไปสู่การวินิจฉัยและการรักษา
แนวทางนี้จัดทำขึ้นโดยคณะแพทย์ชาวอังกฤษ แต่ใช้กับคนทั่วโลกโปรดทราบว่าอาการแพ้ถั่วส่วนใหญ่มักปรากฏในเด็กเล็กก่อนวันเกิดครบรอบ 5 ขวบของเด็กและมักเกิดขึ้นในครั้งแรกที่เด็กกินถั่ว
ทารกมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงเมื่อพวกเขามีอาการกลากที่รุนแรงอาการคันที่ผิวหนังอาจเกี่ยวข้องกับการแพ้อาหารหรือเมื่อพวกเขาแพ้ไข่ ยังไม่ชัดเจนว่าเด็กคนไหนที่มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วต้นไม้ - การศึกษายังไม่ได้ทำขึ้นเพื่อแสดงว่าใครมีความเสี่ยง แต่หลายคนที่แพ้ถั่วลิสงก็แพ้ถั่วต้นไม้เช่นกันตามแนวทาง
แนวทางที่ดีที่สุดสำหรับแพทย์ในการวินิจฉัยการแพ้ถั่วลิสงและถั่วต้นไม้คือการพูดคุยกับผู้ป่วย (และครอบครัวของผู้ป่วยในกรณีของเด็ก) เกี่ยวกับปฏิกิริยาต่ออาหารและโดยใช้การทดสอบทางการแพทย์เฉพาะสำหรับการแพ้ แนวทางของผู้เชี่ยวชาญระบุไว้
การทดสอบทางการแพทย์เหล่านี้อาจเกี่ยวข้องกับการสะกิดผิวหนังแพทย์ของคุณจะทิ่มแทงผิวของคุณด้วยถั่วหรือโปรตีนถั่วลิสงจำนวนเล็กน้อยที่คิดว่าเป็นสาเหตุของอาการแพ้และมองหาปฏิกิริยา การทดสอบยังอาจเกี่ยวข้องกับการตรวจเลือดเพื่อค้นหาปฏิกิริยาของระบบภูมิคุ้มกันของคุณต่อถั่วหรือถั่วลิสง
ในการวินิจฉัยของคุณแพทย์ของคุณอาจต้องการดำเนินการในสิ่งที่เรียกว่าความท้าทายด้านอาหารเพื่อวัดปฏิกิริยาของคุณกับถั่วหรือถั่วลิสง แนวทางกล่าวว่าโดยปกติแล้วความท้าทายด้านอาหารไม่จำเป็น แต่อาจทำให้เข้าใจสถานการณ์ได้มากขึ้นหากผลการทดสอบเลือดหรือผิวหนังไม่สามารถสรุปได้หรือขัดแย้งกับประวัติปฏิกิริยาของคุณกับถั่วหรือถั่วลิสง หากแพทย์ของคุณต้องการให้คุณเข้ารับการท้าทายด้านอาหารแนวทางกล่าวว่าคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ดำเนินการต่อหน้าแพทย์ผู้เชี่ยวชาญที่จะรู้วิธีจัดการกับอาการแพ้อย่างรุนแรง
วิธีจัดการอาการแพ้ถั่วและถั่วลิสงให้ดีที่สุด
ก่อนอื่นแนวทางการแพ้ถั่วกล่าวว่าผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วต้นไม้และถั่วลิสงต้องการคำแนะนำที่ชัดเจนจากแพทย์เกี่ยวกับวิธีหลีกเลี่ยงถั่วและสิ่งที่ควรทำหากพวกเขาสัมผัสโดยบังเอิญ
คุณจำเป็นต้องรู้วิธีจำแนกถั่วเฉพาะทั้งในและนอกเปลือกและเรียนรู้ว่าอาหารประเภทใดโดยทั่วไปมีถั่วหรือมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนข้ามจากถั่วที่ผ่านกรรมวิธีในอุปกรณ์เดียวกันหรือในโรงงานเดียวกัน
ตัวอย่างเช่นคุณอาจแปลกใจที่ทราบว่าถั่วเช่นอัลมอนด์และเฮเซลนัทสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้ซุปข้นและซอสข้นได้และอาหารไทยโดยทั่วไปมักมีถั่วลิสงและซอสถั่วลิสง การรับประทานอาหารนอกบ้านอาจเป็นปัญหาอย่างยิ่งหากคุณมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในขณะที่ขนมขบเคี้ยวบางชนิดเช่นลูกกวาดและธัญพืชเช่นกราโนล่ามีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนข้ามถั่วแม้ว่าจะไม่ได้ มีถั่ว
แนวทางหนึ่งที่แนะนำให้เรียนรู้เกี่ยวกับสถานที่ที่สามารถซ่อนถั่วลิสงและถั่วต้นไม้ได้คือการพูดคุยกับนักกำหนดอาหารที่มีความเชี่ยวชาญเพื่อขอคำแนะนำจากแพทย์ของคุณ นักกำหนดอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาการแพ้อาหารสามารถสอนวิธีอ่านฉลากอาหารและแนะนำวิธีสั่งอาหารในร้านอาหาร
นอกจากนี้คุณควรเข้าใจวิธีการใช้ยาฉุกเฉินเช่นยาฉีดอะดรีนาลีนด้วยตนเองเช่น Epi-Pen และ Auvi-Q หากคุณสัมผัสกับถั่วต้นไม้หรือถั่วลิสงแนวทางระบุไว้
แนวทางการแพ้ถั่วยังเน้นที่การควบคุมโรคหอบหืดของคุณเนื่องจากโรคหอบหืดที่ควบคุมได้ไม่ดีเกี่ยวข้องกับอาการแพ้อย่างรุนแรง หากคุณเป็นโรคหอบหืดให้ปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับการควบคุมและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทานยาตามที่แพทย์สั่งเป็นประจำ
การแพ้ถั่วเกี่ยวข้องกับทั้งครอบครัว
สำหรับเด็กที่แพ้ถั่วต้นไม้หรือถั่วลิสงทั้งครอบครัวจำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการดูแลเด็กที่เป็นภูมิแพ้ให้ปลอดภัยแนวทางการแพ้ถั่วกล่าว ซึ่งหมายความว่าทุกคนในครอบครัวรวมถึงปู่ย่าตายายและญาติคนอื่น ๆ ที่ใช้เวลาร่วมกับเด็กจำเป็นต้องรู้ว่าอาหารใดที่เด็กไม่สามารถมีได้รวมถึงวิธีจัดการกับปฏิกิริยา
คุณจะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กก่อนวัยเรียนหรือโรงเรียนของบุตรหลานของคุณเข้าใจถึงโรคภูมิแพ้เช่นกัน โรงเรียนหลายแห่งมีความเชี่ยวชาญในการจัดการกับอาการแพ้ที่อาจรุนแรงเช่นการแพ้ถั่วลิสงและถั่วซึ่งในความเป็นจริงแล้วถั่วต้องห้ามหลายชนิด แต่คุณไม่สามารถนับสิ่งที่เกิดขึ้นได้ดังนั้นโปรดตรวจสอบนโยบายของโรงเรียนของคุณอีกครั้ง แนวทางแนะนำให้สร้างความเชื่อมโยงกับพยาบาลของโรงเรียนและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพอื่น ๆ
ใครก็ตามที่แก้ไขอาหารสำหรับเด็กที่แพ้ถั่วลิสงหรือถั่วต้นไม้ควรรู้วิธีอ่านฉลากอาหารและหลีกเลี่ยงอาหารที่มีความเสี่ยงสูงต่อการปนเปื้อนข้ามถั่วแนวทางการแพ้ถั่วกล่าว
คำจาก Verywell
แนวทางจาก British Society for Allergy and Clinical Immunology เป็นแนวทางแรกในการระบุวิธีที่ดีที่สุดในการวินิจฉัยและจัดการอาการแพ้ถั่วลิสงและถั่ว ใช้กับการดูแลในสหรัฐอเมริกาและในสหราชอาณาจักร
แม้ว่าเอกสารจะเขียนถึงแพทย์ แต่ก็สามารถช่วยทั้งแพทย์และผู้ป่วยที่สับสนเกี่ยวกับวิธีจัดการกับอาการแพ้ที่อาจรุนแรงเหล่านี้ได้ ในความเป็นจริงหากคุณแพ้ถั่วต้นไม้หรือถั่วลิสงคุณควรพิจารณาอ่านหลักเกณฑ์อย่างละเอียดและใช้เพื่อปรับปรุงการจัดการตนเองของคุณเองเกี่ยวกับสภาพของคุณ
นอกจากนี้คุณควรตรวจสอบแนวทางอีกครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าแพทย์ของคุณปฏิบัติตามคำแนะนำการรักษาที่ทันสมัยที่สุดเนื่องจากแผงที่เขียนเอกสารรายงานว่าแพทย์หลายคนไม่ทันสมัยเกี่ยวกับการวินิจฉัยและการรักษาโรคภูมิแพ้อย่างรุนแรง และหากเป็นลูกของคุณที่เป็นโรคภูมิแพ้คุณสามารถใช้แนวทางเพื่อช่วยให้เธอปลอดภัย
- แบ่งปัน
- พลิก
- อีเมล์
- ข้อความ