ลดคอเลสเตอรอลของคุณด้วยข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก

เนื้อหา

• เริ่มกินข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก
• ระดมความคิดทางเลือกที่ดีกว่า
• เลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งหมด
• เพิ่มถั่ว

การรับประทานอาหารที่มีคอเลสเตอรอลต่ำหลังจากทำกิจวัตรมาตลอดชีวิตอาจเป็นเรื่องที่ท้าทายมาก แต่แทนที่จะคิดว่าคุณจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงทุกอย่างในคราวเดียวคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ เพียงครั้งเดียวที่เพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแบ่งปันเคล็ดลับอันดับหนึ่งในการเริ่มต้นอาหารลดคอเลสเตอรอล

เริ่มกินข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก

กินข้าวโอ๊ตเพื่อลดระดับคอเลสเตอรอลแนะนำ Karen Graham, RD เจ้าของที่ปรึกษาด้านโภชนาการเชิงบูรณาการใน Scottsdale, Arizona "ฉันประสบความสำเร็จอย่างมากในการลดคอเลสเตอรอลในลูกค้าของฉันหลายคนหลายคนสามารถเลิกใช้ยาได้หรือไม่ต้องเริ่มเลยฉันให้พวกเขากินข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก½ถ้วยสัปดาห์ละ 5 วัน เป็นเวลาหกสัปดาห์แค่นั้นแหละ! "

ข้าวโอ๊ตรีดปกติและข้าวโอ๊ตตัดเหล็กมีคุณค่าทางโภชนาการเหมือนกัน ทั้งสองมีเบต้ากลูแคน "เส้นใยชนิดหนึ่งที่จับกับคอเลสเตอรอลในร่างกายและกำจัดออก" เกรแฮมกล่าว ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเบต้ากลูแคนทั้งที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำมีประสิทธิภาพเพียงพอในการลดคอเลสเตอรอลซึ่งอาจพัฒนาเป็นวิธีการบำบัดเพื่อรักษาผู้ป่วยที่มีคอเลสเตอรอลสูงได้

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างข้าวโอ๊ตทั้งสองประเภทคือวิธีการแปรรูป: ด้วยข้าวโอ๊ตตัดเหล็กร่องข้าวโอ๊ตจะถูกหั่นด้วยใบมีดเชิงกลส่งผลให้ข้าวโอ๊ตเคี้ยวหนุบๆที่ปรุงได้ช้า ในทางตรงกันข้ามข้าวโอ๊ตรีดจะทำโดยการนึ่งข้าวโอ๊ตแล้วรีดให้แบนทำให้เวลาในการปรุงอาหารเร็วขึ้นและเนื้อนุ่มกว่า

ทั้งข้าวโอ๊ตตัดเหล็กและรีดมีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งเมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป: พวกมันย่อยช้าลงส่งผลให้น้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยถึงปานกลางตามการศึกษาในปี 2015 ที่ตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการของอังกฤษ.

ระดมความคิดทางเลือกที่ดีกว่า

"รายการอาหารจากพืชที่คุณชื่นชอบ 16 รายการ" แนะนำ Carol Ireton-Jones, Ph.D. , RD, LD ที่ปรึกษาด้านโภชนาการบำบัดใน Carrollton รัฐเท็กซัส อย่าลืมรวมอาหารจากพืชทุกประเภทตั้งแต่ผักผลไม้ไปจนถึงพืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืช "เมื่อระบุรายการสิ่งที่คุณชอบคุณสามารถระบุสิ่งที่คุณสามารถกินแทนอาหารแปรรูปและไขมันได้ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆในการลดปริมาณคอเลสเตอรอลและไขมัน" ในความเป็นจริงการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคอาหารแปรรูปที่เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะเนื้อสัตว์แปรรูป (แหล่งไขมันอิ่มตัวหลัก) เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการเสียชีวิต

เลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูปทั้งหมด

"กินอาหารที่แท้จริงและหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่บรรจุน้ำตาลสารให้ความหวานและน้ำมันโอเมก้า 6 ที่เพิ่มเข้าไปซึ่งล้วนส่งผลให้เกิดการอักเสบในร่างกายเพิ่มขึ้นซึ่งจะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ในทางกลับกัน" Susan Dopart ที่ปรึกษาด้านโภชนาการกล่าว ในซานตาโมนิกาแคลิฟอร์เนียและผู้เขียน สูตรอาหารเพื่อชีวิตโดยนักโภชนาการของแพทย์. การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าการบริโภคโอเมก้า 6 ที่สูงขึ้นยังต่อต้านผลดีต่อสุขภาพของกรดไขมันโอเมก้า 3

เพิ่มถั่ว

เริ่มกินถั่วเป็นประจำแนะนำ Jan Patenaude, RD, CLT ผู้อำนวยการฝ่ายโภชนาการการแพทย์ของ Signet Diagnostic Corporation “ หลายปีที่ผ่านมาผู้คนที่คิดว่าพวกเขารับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอล แต่ไม่ประสบความสำเร็จแน่นอนว่าระดับของพวกเขาจะลดลงเมื่อพวกเขาเพิ่มถั่วและถั่วในอาหารของพวกเขาทุกวัน” เธอกล่าว

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์
• ข้อความ