เนื้อหา
บทวิจารณ์โดย:
Scott Hultman, M.B.A. , M.D.
ร้านขายของชำต่อแถวยาว ๆ การส่งพัสดุที่กองอยู่หน้าประตูบ้านใช่มันเริ่มดูเหมือนวันหยุดมาก
การเตรียมการที่วุ่นวายทั้งหมดอาจพิสูจน์ได้ว่าทำให้เสียสมาธิในเรื่องความปลอดภัยในห้องครัวซึ่งนำไปสู่การไหม้หรือน้ำร้อนลวกโดยไม่ได้ตั้งใจ ตามที่สมาคมป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติระบุว่าวันหยุดฤดูหนาวเป็นวันที่มีไฟไหม้บ้านมากที่สุด
“ เมื่อใกล้จะถึงสิ้นปีและเทศกาลวันหยุดสำหรับพวกเรานี่เป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับครอบครัวในการทบทวนแผนความปลอดภัยจากอัคคีภัย” Scott Hultman, MD, MBA, ผู้อำนวยการ Johns Hopkins Burn Center ซึ่งเป็นงานเผาในภูมิภาคเดียวของแมริแลนด์ ศูนย์. ศูนย์นี้มีโปรแกรมการดูแลที่ครอบคลุมและมีชื่อเสียงระดับโลกสำหรับผู้ป่วยทั้งในและต่างประเทศที่ได้รับบาดเจ็บจากแผลไฟไหม้
“ บางทีสองส่วนที่สำคัญที่สุดของแผนดังกล่าวคือการรู้เส้นทางที่ดีที่สุดในการอพยพบ้านหรือที่อยู่อาศัยของคุณและรู้ตำแหน่งของถังดับเพลิงของคุณ” Hultman กล่าวต่อ
ความปลอดภัยในการทำอาหารในวันหยุด
ไม่ว่าคุณจะจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ในเทศกาลหรือเพียงแค่นำกับข้าวมาด้วยป้องกันไฟไหม้ในครัวและปรุงอาหารอย่างปลอดภัยโดยคำนึงถึงเคล็ดลับเหล่านี้:
- เก็บสิ่งของที่ติดไฟได้ให้ห่างจากเตารวมทั้งนวมเตาอบที่ใส่หม้อบรรจุภัณฑ์อาหารและผ้าเช็ดจาน หลีกเลี่ยงการสวมเสื้อผ้าหลวม ๆ เพราะอาจทำให้เกิดไฟลุกไหม้ได้
- อย่าทำอาหารทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล เมื่อใช้เตาตั้งพื้นให้อยู่ในห้องครัวเพื่อที่คุณจะได้จับตาดูอาหาร หากคุณมีอะไรอยู่ในเตาอบให้ตรวจสอบบ่อยๆ ตั้งเวลาเพื่อเตือนความจำ
- วางพื้นให้ปราศจากอันตรายจากการสะดุดเช่นกระเป๋าหรือของเล่น ควรเก็บสัตว์เลี้ยงไว้ในห้องอื่นที่จะไม่เสี่ยงต่อการถูกเหยียบ
- สิ่งสำคัญคือต้องตื่นตัวในขณะปรุงอาหารบนเตาดังนั้นหากคุณรู้สึกเหนื่อยหรือกินแอลกอฮอล์ไปมากควรให้คนอื่นมารับช่วงต่อ
- ใช้ความระมัดระวังในการจัดการของเหลวร้อนและอาหารเนื่องจากไอน้ำหรือน้ำกระเซ็นอาจทำให้เกิดการไหม้อย่างรุนแรงเช่นเดียวกับถาดกระทะและจานที่เสิร์ฟ
เมื่อถึงเวลาจัดโต๊ะให้วางของเหลวร้อนและอาหารไว้ตรงกลางโต๊ะซึ่งมีโอกาสน้อยที่จะถูกกระแทก
เด็ก ๆ ในครัว
ห้องครัวอาจเป็นสถานที่ที่ล่อแหลมสำหรับเด็ก ๆ โดยเฉพาะท่ามกลางความวุ่นวายของการเตรียมงานในวันหยุด ตั้งแต่อาหารร้อนและของเหลวไปจนถึงมีดและสายไฟห้อยมีสิ่งอันตรายมากมายที่เด็กสามารถคว้าออกจากเคาน์เตอร์ได้ รักษาสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยโดยเก็บสิ่งของที่เป็นอันตรายไว้ด้านหลังเคาน์เตอร์และให้พ้นมือ
เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้หรือน้ำร้อนลวกโดยไม่ได้ตั้งใจเด็ก ๆ ควรอยู่ห่างจากเตาอย่างน้อย 3 ฟุต ให้พวกเขาเพลิดเพลิน - และออกจากห้องครัว - โดยตั้งค่ากิจกรรมต่างๆเช่นเกมปริศนาหรือหนังสือในห้องอื่น
วิธีรักษาแผลไฟไหม้
ไม่ว่าจะระวังแค่ไหนอุบัติเหตุก็ยังคงเกิดขึ้น หากคุณมีอาการปวดแสบปวดร้อนให้ติดต่อแพทย์ของคุณหรือไปที่ห้องฉุกเฉินเพื่อรับการดูแล
จะทำอย่างไรถ้ามีไฟปรุงอาหาร
เมื่อไฟลุกไหม้ในครัวสัญชาตญาณแรกของเราอาจจะหยิบหม้อหรือกระทะที่ลุกเป็นไฟขึ้นมาแล้วพยายามย้ายไปไว้ในอ่างล้างจานหรือด้านนอก อย่างไรก็ตามสิ่งนี้เป็นอันตรายและอาจส่งผลให้น้ำมันร้อนสาดใส่ตัวคุณเองและที่บ้านทำให้ไฟลุกลามไปอีก
หากไฟขนาดเล็กติดไฟให้ปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยเหล่านี้:
- อย่าเทน้ำทิ้ง น้ำอาจทำให้น้ำมันกระเด็นซึ่งไม่เพียง แต่ทำร้ายคุณ แต่ยังทำให้ไฟลุกลามอีกด้วย
- เลื่อนฝาไปเหนือกระทะเพื่อให้ไฟอ่อนลงและปิดเตาตั้งพื้นโดยทิ้งกระทะไว้จนกว่าจะเย็นสนิท นอกจากนี้ยังสามารถใช้เบกกิ้งโซดาเพื่อดับไฟจาระบีขนาดเล็กได้
- หากมีไฟไหม้เตาอบให้ปิดความร้อนและปิดประตูเตาอบไว้
“ สำหรับไฟขนาดใหญ่ที่มีควันและความร้อนกระจายอย่างรวดเร็วออกไป!” Hultman กล่าว ออกจากห้องครัวและปิดประตูด้านหลังคุณเพื่อให้เปลวไฟ เมื่อคุณปลอดภัยแล้วให้โทร 911 หรือหมายเลขฉุกเฉินในพื้นที่
“ พาคนที่คุณรักไปด้วย แต่อย่ากลับเข้าบ้านเพื่อรับโทรศัพท์มือถือคอมพิวเตอร์หรือของใช้ส่วนตัวอื่น ๆ ” Hultman กล่าว “ คุณอาจไม่มีโอกาสครั้งที่สองที่จะออกไปอย่างปลอดภัย”
ด้วยเหตุนี้คุณและคนที่คุณรักจึงมีแนวโน้มที่จะมีช่วงเทศกาลวันหยุดที่มีความสุขและปลอดภัยจากห้องครัวไปยังโต๊ะอาหาร