เนื้อหา
ถั่วต้นไม้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญทั่วโลกเช่นเดียวกับการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุดชนิดหนึ่งชาวอเมริกันประมาณ 1 ใน 20 คนแพ้ถั่วต้นไม้มีถั่วต้นไม้หลายประเภทและมีปฏิกิริยาข้ามการแพ้ระหว่างกันสูงอย่างไรก็ตามเพียงเพราะคุณแพ้ถั่วต้นไม้ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถกินถั่วต้นไม้อื่นได้ ความเสี่ยงแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล
อาการของการแพ้ถั่วต้นไม้จะเหมือนกับอาการแพ้อาหารอื่น ๆ แม้ว่าอาการเหล่านี้จะรุนแรงกว่าก็ตามหากแพ้ถั่วต้นไม้แพทย์จะแนะนำให้คุณหลีกเลี่ยงถั่วต้นไม้ทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของแผนการรักษาของคุณ
หากคุณกินถั่วต้นไม้และมีอาการแพ้คุณอาจต้องใช้อะดรีนาลีนชนิดฉีดและ / หรือยาต้านฮิสตามีนในช่องปาก ซึ่งแตกต่างจากการแพ้อาหารทั่วไปคุณมีโอกาสน้อยที่จะเจริญเติบโตเร็วกว่าการแพ้ถั่วต้นไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีปฏิกิริยา
ถั่วลิสงแตกต่างจากถั่วต้นไม้ตรงที่เป็นพืชตระกูลถั่ว อย่างไรก็ตาม 30% ของผู้ที่มีอาการแพ้ถั่วลิสงจะแพ้ถั่วต้นไม้อย่างน้อยหนึ่งชนิด
ถั่วลิสงควรถูกห้ามจากโรงเรียนหรือไม่?
โรคภูมิแพ้ทั่วไป
ความเสี่ยงของการแพ้ถั่วต้นไม้แตกต่างกันไปตามประเภท แม้ว่าในที่สุดคุณจะแพ้ถั่วต้นไม้ทุกชนิด แต่ก็มีสี่อย่างที่เป็นที่รู้กันว่าทำให้เกิดอาการมากกว่าคนอื่น ๆ
พิซตาชิโอ
ถั่วพิสตาชิโอมักก่อให้เกิดอาการแพ้อาหารและมีปฏิกิริยาข้ามกับมะม่วงหิมพานต์และมะม่วงไข้ละอองฟางไปยังละอองเรณูจากParietaria วัชพืชที่พบในยุโรปมีแนวโน้มที่จะแพ้พิสตาชิโอ
อัลมอนด์
อัลมอนด์เป็นถั่วต้นไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่บริโภคในสหรัฐอเมริกาและเป็นโรคภูมิแพ้ถั่วต้นไม้ที่พบมากที่สุดเป็นอันดับสามโดยทั่วไปแล้วอัลมอนด์มักใช้ในการแปรรูปอาหารและเป็นส่วนผสมในซีเรียลอาหารเช้ากราโนล่าบาร์และขนมอบ การมีอาการแพ้อัลมอนด์อาจทำให้คุณแพ้ถั่วต้นไม้อื่น ๆ โดยเฉพาะถั่วพิสตาชิโอ
โดยทั่วไปความนิยมของถั่วต้นไม้แปลว่าอุบัติการณ์ของการแพ้ถั่วชนิดนั้นภายในประชากร
เม็ดมะม่วงหิมพานต์
เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นถั่วต้นไม้ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้มากที่สุดเป็นอันดับสองน้ำมันที่พบในเมล็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้เกิดโรคผิวหนังอักเสบจากการสัมผัสและเกี่ยวข้องกับน้ำมันที่พบในใบโอ๊คพิษและในผิวหนังของมะม่วง
สารก่อภูมิแพ้จากเม็ดมะม่วงหิมพานต์คล้ายกับในถั่วพิสตาชิโอเฮเซลนัทวอลนัทถั่วลิสงงาและบัควีทหากคุณมีอาการแพ้เม็ดมะม่วงหิมพานต์คุณอาจพบอาการแพ้อาหารอื่น ๆ เหล่านี้ด้วย
วอลนัท
วอลนัทโดยเฉพาะอย่างยิ่งวอลนัทอังกฤษเป็นชนิดที่พบบ่อยที่สุดของการแพ้ถั่วต้นไม้หากคุณแพ้เกสรของวอลนัทคุณอาจพบอาการของโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้ พีแคนและวอลนัทมีความสัมพันธ์กันอย่างใกล้ชิดดังนั้นบางคนที่แพ้อย่างใดอย่างหนึ่งก็แพ้อีกอย่างหนึ่งเช่นกัน
อาการแพ้ที่พบบ่อยน้อยลง
ถั่วต้นไม้อื่น ๆ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ แต่บางครั้งก็ไม่ใช่อาการแพ้ "จริง" กลุ่มอาการภูมิแพ้ในช่องปาก (OAS) เกิดขึ้นเมื่อสารก่อภูมิแพ้ในอาหารบางชนิดคล้ายกับสารก่อภูมิแพ้ที่พบในเกสรต้นไม้หรือหญ้า ด้วยเหตุนี้จึงสะท้อนอาการแพ้ที่แท้จริง แต่มีแนวโน้มที่จะรุนแรงน้อยกว่า
พีแคน
พีแคนเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา แต่พบได้น้อยกว่าที่อื่นในโลก ผู้ใหญ่ประมาณ 1 ใน 20 คนในสหรัฐอเมริกาจะมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อพีแคนหากคุณมีอาการแพ้พีแคนคุณอาจมีอาการแพ้วอลนัทได้เช่นกันเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ในถั่วทั้งสองชนิดมีลักษณะคล้ายกัน
เกาลัด
หากคุณมีอาการแพ้น้ำยางข้นหรือแพ้อะโวคาโดคุณอาจมีอาการแพ้เกาลัดได้เนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ที่พบในน้ำยางและอาหารเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกันละอองเกสร Mugwort แอปเปิ้ลและพีชอาจทำให้คุณมีปฏิกิริยาเช่นกันหากคุณเป็น ไวต่อเกาลัด
เฮเซลนัท
การแพ้เฮเซลนัทพบได้บ่อยในยุโรปมากกว่าในสหรัฐอเมริกา ละอองเกสรของเฮเซลนัทเป็นสาเหตุของไข้ละอองฟางตามฤดูกาล หากคุณมีอาการแพ้เกสรของเฮเซลนัทคุณก็มีความเสี่ยงที่จะแพ้อาหารที่มีต่อต้นถั่วเอง
เฮเซลนัทอาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ในช่องปากในผู้ที่แพ้ละอองเกสรเบิร์ช อาการ (รวมถึงอาการคันบวมและแสบร้อนในปากและลำคอ) จะเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีและมีแนวโน้มที่จะหายภายใน 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
หากคุณมีอาการแพ้ละอองเรณูของเบิร์ชคุณอาจมีอาการแพ้ในช่องปากจากการรับประทานเฮเซลนัทหากคุณมีอาการแพ้เฮเซลนัทคุณอาจแพ้มะพร้าวเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วลิสงและถั่วเหลืองเนื่องจากสารก่อภูมิแพ้ในกลุ่มนี้มีความคล้ายคลึงกัน อาหาร.
อาการแพ้ผิดปกติ
ถั่วต้นไม้บางชนิดมีความเกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้น้อยกว่าบ่อยครั้งเนื่องจากไม่นิยมบริโภคกันทั่วไปหรือในประชากร
ถั่วบราซิล
อาการแพ้ถั่วบราซิลไม่ใช่เรื่องปกติซึ่งอาจเนื่องมาจากการขาดความนิยมในการแพ้ถั่วบราซิลของสหรัฐอเมริกาอาจเพิ่มขึ้นในอนาคตเนื่องจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมีโปรตีนที่คล้ายกับที่พบในสารก่อภูมิแพ้ถั่วบราซิล หากคุณแพ้ถั่วบราซิลคุณอาจแพ้วอลนัทด้วย
ถั่วไพน์
ถั่วไพน์เป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในยุโรปตอนใต้ แต่พบน้อยในส่วนอื่น ๆ ของโลก จริงๆแล้วพวกมันเป็นเมล็ดพืชไม่ใช่ถั่ว แต่อาจทำให้แพ้ถั่วไพน์ได้
ถั่วมะคาเดเมีย
ถั่วแมคคาเดเมียมีอยู่ทั่วไปในฮาวายและเขตร้อน มีปฏิกิริยาข้ามระหว่างสารก่อภูมิแพ้ในถั่วแมคคาเดเมียและเฮเซลนัท
มะพร้าว
อาการแพ้มะพร้าวเป็นเรื่องที่หายากและมะพร้าวมีความสัมพันธ์กับถั่วต้นไม้อื่น ๆ อย่างไรก็ตามงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นความคล้ายคลึงกันระหว่างสารก่อภูมิแพ้ในมะพร้าวกับสารก่อภูมิแพ้ในอัลมอนด์และถั่วแมคคาเดเมีย
คุณสามารถกินเมล็ดพืชได้หรือไม่หากคุณมีอาการแพ้ถั่ว?