เนื้อหา
- ความสำคัญของอาหารเช้า
- อาหารเช้า "ชะลอวัย" คืออะไร?
- ตัวเลือกอาหารเช้าแบบ Grab-and-Go
- อาหารเช้าที่ต้องเตรียมล่วงหน้า
ความสำคัญของอาหารเช้า
แม้ว่าอาหารเช้าจะได้รับการขนานนามว่าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน แต่ก็ไม่มีอะไรวิเศษหรือลึกลับเกี่ยวกับบทบาทของอาหารเพื่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องช่วยเพิ่มการเผาผลาญของคุณ แต่ผู้ทานอาหารเช้ามักจะมีดัชนีมวลกาย (BMI) อยู่ในเกณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้า คนส่วนใหญ่ที่ลดน้ำหนักและงดรับประทานอาหารเช้าตามรายงานของ US National Weight Control Registry
สิ่งนี้ไม่ได้พิสูจน์ว่าอาหารเช้าทำให้น้ำหนักลดลง แต่เป็นนิสัยโดยทั่วไปของคนไม่ติดมัน หลายคนงดอาหารเช้าเพื่อประหยัดแคลอรี่ แต่อาจย้อนกลับมาได้ 2 วิธี: คุณหิวมากในตอนเช้า - เมื่ออาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่าขนมขบเคี้ยวที่มีการแปรรูปสูงจะมีให้เลือกมากขึ้นหรือคุณยอมให้ตัวเองกินอาหารมากขึ้นเพราะคุณรู้สึกว่า เหมือนคุณได้รับมัน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยการเลือกรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพจะช่วยให้คุณมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพตลอดทั้งวัน
อาหารเช้า "ชะลอวัย" คืออะไร?
อาหารเช้าถือได้ว่าเป็นอาหารเสริมที่ช่วยให้อายุยืนยาวขึ้นหากมีส่วนประกอบเหล่านี้ของอาหารต่อต้านวัย:
- โปรตีนไม่ติดมันซึ่งช่วยให้คุณอิ่มนานขึ้น
- ธัญพืชและผลไม้และผักที่ให้เส้นใยที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสัมพันธ์กับอัตราการตายที่ลดลง
- ไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ
ยิ่งไปกว่านั้นอาหารเช้าต่อต้านวัยที่ดีเยี่ยมคืออาหารที่ไม่ก่อให้เกิดความเครียดใด ๆ ในตอนเช้าเมื่อระดับคอร์ติซอลของคุณสูงที่สุด!
ตัวเลือกอาหารเช้าแบบ Grab-and-Go
หากคุณชอบใครหลาย ๆ คนตอนเช้าเป็นเรื่องที่เร่งรีบเกินไปที่จะมีความทะเยอทะยานในครัว ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับวันที่วุ่นวายมีดังนี้
- ถั่วลิสงอัลมอนด์หรือเนยถั่วอื่น ๆ บนขนมปังธัญพืช
- พาร์เฟต์โยเกิร์ต: ชั้นโยเกิร์ตกรีก (โปรตีน 10-15 กรัมใน 1/2 ถ้วย) กับธัญพืชไม่ขัดสีเช่น Fiber First, Bran Buds หรือ Kashi พร้อมผลเบอร์รี่
- ทูน่ากระป๋องเล็กพร้อมแครกเกอร์โฮลเกรนและผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ
- ห่อผักที่เหลือในตอร์ตียาทั้งเมล็ดพร้อมชีสหรือเนื้อไม่ติดมันเล็กน้อย
- เพิ่มรสชาติของข้าวโอ๊ตกับผลไม้ถั่วและนมไขมันต่ำรวมทั้งลองท็อปปิ้งเช่นกากน้ำตาลน้ำเชื่อมเมเปิ้ลมะพร้าวปิ้งแยมหรือแม้แต่ชีส เป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่สามารถปรุงในไมโครเวฟได้ภายในเวลาประมาณสองนาที
- สมูทตี้ผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่นมไขมันต่ำผลไม้และแหล่งโปรตีนลีน (เช่นผงเวย์โปรตีนหรือเนยถั่ว) มีคุณค่าทางโภชนาการรวดเร็ว
อาหารเช้าที่ต้องเตรียมล่วงหน้า
- เมล็ดธัญพืชใด ๆ สามารถปรุงได้ล่วงหน้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่หรือห้าวัน ลองนึกถึงข้าวโอ๊ตตัดเหล็กข้าวสาลีบุลกูร์ข้าวกล้องหรือควินัวและลองใช้ท็อปปิ้งแบบเดียวกับที่คุณใส่ในข้าวโอ๊ตแบบดั้งเดิม
- สามารถต้มไข่ล่วงหน้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ ทานคู่กับแครกเกอร์โฮลเกรนหรือขนมปังปิ้ง Frittatas หรือไข่เจียวเป็นพาหนะที่ดีสำหรับผักเพื่อเพิ่มไฟเบอร์ในตอนเช้าของคุณ ลองอบมินิฟริตทาทาส (ออมเล็ต) ในเตาอบในกระป๋องมัฟฟิน เปิดออกและแช่แข็งเพื่อเป็นอาหารเช้าที่อุ่นง่าย
- แบ่งปัน
- พลิก
- อีเมล์
- ข้อความ