เนื้อหา
- อาหารที่มีประโยชน์มีประโยชน์เมื่อใด
- Bland Diet กับ BRAT Diet
- อาหารที่ควรกิน
- อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- สูตรอาหารทดแทนอ่อนโยน
อาหารที่มีประโยชน์มีประโยชน์เมื่อใด
ควรพิจารณาการรับประทานอาหารที่มีน้ำหนักเบาเพื่อรักษาอาการของโรคที่เป็นสาเหตุเท่านั้นและในระยะเวลาอันสั้นที่สุด สาเหตุทั่วไปที่แพทย์ของคุณอาจแนะนำให้เริ่มรับประทานอาหารที่อ่อนโยน ได้แก่ :
- อาหารเป็นพิษจากแบคทีเรีย: ถ้าเป็นไปได้ให้กินอาหารที่มีรสละมุนและค่อยๆปรับเปลี่ยนอาหารให้กลับมาเป็นปกติในช่วง 1-2 วันตามที่ได้รับอนุญาต
- โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบหรือที่เรียกว่าโรคท้องร่วงติดเชื้อ: อาหารที่มีรสอ่อนโยนมักจะทนได้ดีกว่า
- อาการท้องร่วงของนักเดินทาง: อาหารที่มีรสหวานอาจให้ความสะดวกสบายและมีคุณค่าทางโภชนาการในขณะที่อาการทั่วไปของอาการปวดท้องอาจทำให้ความอยากกินของคุณลดลง
- ท้องเสีย
- อาการคลื่นไส้อาเจียนของการตั้งครรภ์ (NVP) หรือที่เรียกว่า hyperemesis gravidarum หรืออาการแพ้ท้อง: การรับประทานอาหารที่อ่อนโยนในมื้ออาหารบ่อย ๆ และน้อยลงอาจช่วยบรรเทาความรู้สึกอ่อนเพลียและคลื่นไส้ได้
- ขั้นตอนการรับประทานอาหารระดับกลางหลังการผ่าตัดกระเพาะ: การรับประทานอาหารที่นุ่มนวลหรืออ่อนโยนมักใช้เพื่อเพิ่มปริมาณอาหารของคุณหลังการผ่าตัดก่อนที่คุณจะกลับมารับประทานอาหารตามปกติ
- โรคลำไส้ระบบทางเดินอาหาร: อาจแนะนำให้ใช้อาหารที่อ่อนโยนในกรณีที่มีอาการรุนแรงหรือมีอาการลุกลามของ Crohn, โรคลำไส้แปรปรวน, โรคลำไส้อักเสบ, ลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลหรือโรคถุงลมโป่งพอง
อาหารที่ไม่ดีมีความขัดแย้งเกี่ยวกับอาการท้องร่วง บ่อยครั้งขอแนะนำให้รับประทานอาหารเป็นประจำเพื่อให้ได้สารอาหารที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามเนื่องจากอาการปวดท้องและคลื่นไส้ซึ่งบางครั้งอาจมาพร้อมกับอาการท้องร่วงการรับประทานอาหารที่อ่อนโยนจึงอาจทนได้ดีกว่า
Bland Diet กับ BRAT Diet
อาหาร BRAT คืออาหารที่ประกอบด้วยกล้วยข้าวแอปเปิ้ลซอสและขนมปังปิ้งเท่านั้น ในขณะที่อาหาร BRAT ถือเป็นอาหารที่อ่อนโยน แต่ก็มีข้อ จำกัด มากกว่าอาหารที่ไม่สุภาพทั่วไป เจตนาที่อยู่เบื้องหลังการลดน้ำหนัก BRAT คือการ จำกัด อาหารที่ถือว่า "มีผลผูกพัน" หรือให้อุจจาระจำนวนมากเพื่อทำให้มันกระชับขึ้น กล้วยซึ่งมีโพแทสเซียมสูงมีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากอาการท้องร่วงมีแนวโน้มที่จะทำให้คุณสูญเสียโพแทสเซียม แม้ว่าอาหารนี้อาจเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ แต่ก็ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารนี้สำหรับเด็กอีกต่อไปอย่างไรก็ตามคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับตัวเลือกนี้กับแพทย์ของคุณได้หากบุตรของคุณไม่สามารถงดอาหารอื่น ๆ มิฉะนั้นเด็ก ๆ จะได้รับการสนับสนุนให้รับประทานอาหารตามปกติ
ไม่ควรใช้อาหาร BRAT ในระยะยาวเนื่องจากไม่เพียงพอต่อความต้องการอาหารและการขาดสารอาหารจะเกิดขึ้น
เมื่อใดควรใช้ BRAT Dietอาหารที่ควรกิน
โดยทั่วไปอาหารที่คุณรับประทานในรูปแบบอาหารที่ไม่สุภาพไม่จำเป็นต้องมีรสชาติแย่หรือธรรมดา มีอาหารมากมายที่สามารถรับประทานได้ในรูปแบบอาหารที่คุณอาจรู้สึกว่าอร่อย รายการด้านล่างนี้คือหมวดหมู่ของอาหารและตัวอย่างอาหารที่คุณสามารถรับประทานได้หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่สุภาพ:
- เครื่องดื่ม: ชาสมุนไพร (ไม่มีคาเฟอีน) น้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลมที่ปราศจากคาเฟอีนและเครื่องดื่มกีฬา
- ผลิตภัณฑ์นม: นม (ควรมีไขมันต่ำ) โยเกิร์ตและชีสกระท่อม
- ของหวาน: เจลาติน (รสหรือธรรมดา) แยม / เยลลี่น้ำผึ้งน้ำเชื่อมเค้กปอนด์เค้กสปันจ์และคัสตาร์ดที่ไม่ใช่ช็อคโกแลตหรือสะระแหน่พุดดิ้งไอศกรีมคุกกี้นมน้ำแข็งและมันสำปะหลัง
- ไขมัน: มาการีนเนยมายองเนสน้ำมันมะกอกและคาโนลาและน้ำสลัดอ่อน ๆ
- ผลไม้: กล้วยแอปเปิ้ลซอสและน้ำผลไม้ (อาจชอบหลีกเลี่ยงน้ำมะนาว)
- ธัญพืช: ครีมข้าวสาลีข้าวและอาหารที่ทำจากแป้งที่อุดมด้วยแป้งซึ่งรวมถึงตอร์ตียาขนมปังขาวมัฟฟินอังกฤษขนมปังเมลบาโรลพาสต้าและแครกเกอร์
- โปรตีน / เนื้อสัตว์: ไข่เต้าหู้เนยถั่วลิสงครีม (หรือถั่วอื่น ๆ ) และเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างดี (ตัดไขมันออก) ได้แก่ ไก่ปลาเนื้อลูกวัวเนื้อแกะและหมู
- เครื่องเทศ: เกลือซินนามอนไธม์ออลสไปซ์ปาปริก้าเครื่องเทศบดในปริมาณที่พอเหมาะและมัสตาร์ดที่เตรียมไว้
- ผัก: มันฝรั่งและมันเทศกับหนังที่อบต้มครีมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบด
อย่างที่คุณเห็นมีอาหารหลายประเภทที่คุณสามารถรับประทานได้ในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารที่ไม่สุภาพ
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- เครื่องดื่ม: แอลกอฮอล์นมช็อคโกแลตกาแฟ (ทั้งที่มีคาเฟอีนและไม่มีคาเฟอีน) และชาที่มีคาเฟอีนหรือเครื่องดื่มอัดลม
- ผลิตภัณฑ์นม: เครื่องดื่มโกโก้และช็อกโกแลต
- ของหวาน: ของหวานที่มีช็อกโกแลตโกโก้หรือเครื่องเทศใด ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง
- ไขมัน: น้ำสลัดเข้มข้น
- ผลไม้: ผลไม้ดิบผลไม้รสเปรี้ยวผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง
- ธัญพืช: อาหารทอดธัญพืชและข้าวกล้องหรือข้าวป่า
- โปรตีน / เนื้อสัตว์: ถั่วเนื้อสัตว์แปรรูปเนื้อเครื่องเทศหรือปรุงรสฮอทดอกไส้กรอกและเนื้อทอดหรือไข่
- เครื่องเทศ: พริกไทยพริกป่นซอสเผ็ดซัลซ่ากระเทียมลูกจันทน์เทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ
- ผัก: ผักดิบพริก (รสอ่อนหรือร้อน) และมันฝรั่งทอด
สูตรอาหารทดแทนอ่อนโยน
ดังที่คุณเห็นจากรายการด้านบนการรับประทานอาหารที่อ่อนโยนมีความหลากหลายมากกว่าที่คุณคิดไว้ในตอนแรก อย่างไรก็ตามมีข้อ จำกัด บางประการที่อาจ จำกัด ไม่ให้คุณรับประทานอาหารบางอย่างที่คุณมักจะชอบ
- ในขณะที่คุณสามารถกินไก่ในขณะที่รับประทานอาหารรสละมุนคุณอาจพบว่าคุณพลาดที่จะเพิ่มพริกไทยในมื้ออาหารของคุณได้ ให้ลองใช้โหระพาแห้งกับไก่แทน
- ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่มักรวมอยู่ในของหวานหลายชนิด ลองเปลี่ยนลูกจันทน์เทศเป็นซินนามอนเป็นเครื่องเทศทางเลือกเพื่อความอร่อย
- แม้ว่าคุณจะไม่สามารถทำซ้ำความรู้สึกกรุบกรอบของถั่วในสูตรอาหารของคุณในอาหารรสจืดได้ แต่คุณมักจะพบเนยถั่วที่คุณสามารถใช้แทนเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานโปรดของคุณได้
- ในขณะที่คุณควรหลีกเลี่ยงผลไม้ดิบ แต่แอปเปิ้ลซอสหรือผลไม้บดละเอียดอื่น ๆ เป็นที่ยอมรับในการให้บริการที่เต็มไปด้วยผลไม้
- หากคุณติดคาเฟอีนคุณอาจพบว่าการหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นเรื่องยาก ลองดื่มชาสมุนไพรน้ำมะพร้าวหรือน้ำอัดลมเพื่อลดคาเฟอีนของคุณ
- ในขณะที่ควรหลีกเลี่ยงไข่ทอดเนื้อสัตว์มันฝรั่งหรือขนมปังให้ลองอบย่างหรือบดอาหารเหล่านี้เพื่อทดแทนสารทอดในมื้ออาหารของคุณ