ของหวานที่มีคอเลสเตอรอลต่ำสุดโปรดจากนักกำหนดอาหาร

เนื้อหา

• เน้นผลไม้
• ทำขนมอบด้วยตัวคุณเอง
• ลองดาร์กช็อกโกแลต
• เติมด้วยตัวคุณเอง
• แอปเปิ้ลต่อวัน

คิดว่าของหวานคอเลสเตอรอลต่ำไม่คุ้มที่จะกิน? ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชั้นนำมาแบ่งปันเคล็ดลับในการทำให้ฟันหวานอิ่มอร่อยด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เน้นผลไม้

’ลองแอปเปิ้ลอบลูกแพร์ลวก 1 ชามเชอร์เบทที่ราดด้วยมะม่วงหั่นเต๋า "Elizabeth Somer, MA, RD, ผู้เขียน" Eat Your Way to Happiness "(Harlequin, 2009) แนะนำนอกจากนี้เธอยังแนะนำให้ทานบลูเบอร์รี่แช่แข็งหรือจิ้มด้วย สตรอเบอร์รี่สดในน้ำเชื่อมดาร์กช็อกโกแลตปราศจากไขมันเล็กน้อย

ทำขนมอบด้วยตัวคุณเอง

เพื่อตอบสนองความหวานของฟันด้วยวิธีที่ดีต่อสุขภาพ "ลองทำอาหารด้วยตัวเอง" Marlo Mittler, MS, RD ของที่ปรึกษาด้านโภชนาการ Foodwize ในนิวยอร์กแนะนำ "ฉันขอแนะนำให้ลูกค้าใช้การแลกเปลี่ยนไขมันต่ำเช่นเปลี่ยนนมและไข่ทั้งฟองด้วยนมและไข่ขาว 1% ฉันขอแนะนำให้บดธัญพืชที่มีเส้นใยสูง (ในเครื่องบดเมล็ดกาแฟ) แล้วเติมลงในแป้ง มัฟฟินหรือเค้กผสมเพื่อเพิ่มปริมาณไฟเบอร์ "

"เรารู้ดีว่าไฟเบอร์ช่วยล้างคอเลสเตอรอลดังนั้นจึงช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับการบำบัดและล้างคอเลสเตอรอลไปพร้อม ๆ กัน" มิทต์เลอร์กล่าวเสริม

ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของคุณได้อย่างไร

ลองดาร์กช็อกโกแลต

ดาร์กช็อกโกแลตเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรต่อคอเลสเตอรอลของ Alice Trivas, RD, CD ของ Center for Nutrition, Salt Lake City, Utah แบรนด์ "ระดับไฮเอนด์" (และที่อุดมไปด้วยโกโก้) มีแนวโน้มสูงที่สุดใน สารอาหารแม้ว่าคุณอาจต้องการตระหนักถึงปริมาณคาเฟอีนนอกจากนี้การมีขนมหวานเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณไม่ได้เป็นตัวการที่ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลสูงมากที่สุดเว้นแต่การรับประทานอาหารดั้งเดิมของคุณจะมีพื้นฐานมาจากขนมเป็นอย่างมากเพลิดเพลินกับขนมในระดับปานกลาง เป็นกุญแจสำคัญ สนุก, "หมายเหตุ Trivas

ผลิตภัณฑ์ดาร์กช็อกโกแลตที่ดีที่สุดในการลดคอเลสเตอรอลของคุณ

เติมด้วยตัวคุณเอง

"สำหรับของหวานที่มีรสหวาน แต่มีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำให้ลองริคอตต้าชีสไขมัน 0% ที่มีไซลิทอลเพิ่มสารสกัดจากอัลมอนด์และผงดาร์กช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากันนี่คือไส้ม็อคค่าแคนโนลีจำลอง" Marietta เสนอ Amatangelo, MS, RD, Integrative & Functional Medicine Nutritionist ที่ George Washington Center for Integrative Medicine ในวอชิงตันดีซี

แอปเปิ้ลต่อวัน

"แอปเปิ้ลมีผลอย่างมากในการลดคอเลสเตอรอล" คาเรนเอส. วาร์ตัน, MEd, RD นักโภชนาการในซิลเวอร์สปริงรัฐแมริแลนด์กล่าว เธอนำเสนอประสบการณ์ส่วนตัวของเธอเป็นตัวอย่าง: "ตอน 61 ฉันลดคอเลสเตอรอลจาก 212 เหลือ 179 โดยกินแอปเปิ้ลข้าวโอ๊ตและออกกำลังกาย 30 นาทีสี่วันทุกสัปดาห์ฉันไม่ได้เปลี่ยนแปลงอย่างอื่นเลย!"

วันละแอปเปิ้ลสามารถรักษาระดับคอเลสเตอรอลสูงได้หรือไม่?

ลองสูตรแอปเปิ้ลที่ชื่นชอบของชาวกะเหรี่ยง:

• แบ่งแอปเปิ้ลลูกใหญ่ครึ่งหนึ่งเติมแกนกลางด้วยแยมใส่อัลมอนด์สับแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 2-3 นาที
• สับแอปเปิ้ลอย่างหยาบวางชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะทาน้ำมัน โรยด้วยข้าวโอ๊ตปรุงรสแล้วอบที่ 350 เป็นเวลา 15-18 นาที ในการทำข้าวโอ๊ตให้ผสมข้าวโอ๊ตเก่า 2 ช้อนโต๊ะกับรำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนชาคนให้เข้ากัน 1/3 c. น้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มหรือน้ำหวานแอปริคอท ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 15 นาที ผสม Butter Buds "เนย" หนึ่งช้อนชา โรยแอปเปิ้ลสับ ฝุ่นด้วยลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศพายแอปเปิ้ล และตกแต่งด้วยอัลมอนด์เล็กน้อย อบตามคำแนะนำ
• สับแอปเปิ้ลสดเป็นชิ้นขนาดพอดีคำแล้วรดด้วยซอส "ฟัดจ์" จำลอง. ในการทำซอสม็อคฟัดจ์ให้ผสมผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะกับสารให้ความหวานผสมน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะและไมโครเวฟ 40 วินาทีหรือจนละลาย ผัดให้เนียน สามารถใช้น้ำหรือผงโกโก้เพิ่มเติมเพื่อปรับความหนาได้ เติมวานิลลา 1 หยดอบเชยเล็กน้อยและพริกแดง 2 ชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติของช็อกโกแลต