เนื้อหา
- ชาเขียว Catechins และ RA
- การใช้อาหาร
- การให้ยาและการบริโภค
- ผลข้างเคียงและคำเตือน
- การซื้อและการจัดเตรียม
สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่มีประโยชน์ที่พบได้ในพืชและสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งมนุษย์ จุดประสงค์หลักของพวกเขาคือการทำให้โมเลกุลมีเสถียรภาพที่ไม่เสถียรเนื่องจากผลกระทบของออกซิเจนหรือสารปนเปื้อนจากสิ่งแวดล้อมในร่างกายของเรา โมเลกุลที่ไม่เสถียรเหล่านี้เรียกว่าอนุมูลอิสระและมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคทุกชนิดรวมถึง RA
โพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่มาจากพืชบางชนิดเช่นแอปเปิ้ลองุ่นมะกอกเมล็ดโกโก้ธัญพืชพืชตระกูลถั่วและเครื่องเทศเช่นขมิ้นเชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อ RA, ภูมิต้านทานผิดปกติอื่น ๆ และภาวะอักเสบ, หัวใจ โรคและมะเร็งบางชนิด โพลีฟีนอลเฉพาะในชาเขียวเรียกว่าคาเทชิน
ชาเขียวขาวและดำล้วนมาจาก Camellia sinensis ปลูก. ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อใบและดอกตูมถูกเก็บเกี่ยว - ผลการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เป็นสีขาวผลในภายหลังเป็นสีเขียวเล็กน้อยและในภายหลังยังคงผลเป็นสีดำ ยิ่งการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ระดับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นและระดับคาเฟอีนจะลดลง
ชาเขียว Catechins และ RA
พบว่าคาเทชิน 2 ชนิดในชาเขียวมีผลรบกวนกระบวนการอักเสบตามธรรมชาติของร่างกาย ได้แก่ EGCG (epigallocatechin 3-gallate) และ EGC (epicatechin 3-gallate) ในจำนวนนี้มีงานวิจัยพบว่า EGCG มีประสิทธิภาพสูงสุดตามด้วย EGC. นอกจากนี้ EGCG ยังมีความสามารถในการดูดซึมที่ดีขึ้นซึ่งหมายความว่าร่างกายของคุณสามารถดูดซึมและนำไปใช้ได้งานวิจัยชาเขียวจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่ EGCG
กระดาษที่ตีพิมพ์ใน การวิจัยและบำบัดโรคข้ออักเสบ เรียกว่า EGCG "หนึ่งในโมเลกุลที่ได้จากพืชชั้นนำที่ศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น" ตามที่นักวิจัยระบุว่า EGCG ประกอบด้วยคาเทชินในชาเขียวมากถึง 63% ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีศักยภาพมากกว่าวิตามินซีและอีระหว่าง 25% ถึง 100%
จุดสำคัญของงานวิจัยบางชิ้นคือกิจกรรมของไฟโบรบลาสต์ในไขข้อ
- Synovial = เกี่ยวข้องกับเยื่อบุร่วม
- Fibroblast = เซลล์ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่ผลิตคอลลาเจนและเส้นใยสำคัญอื่น ๆ
ใน RA จะมีการสร้างไฟโบรบลาสต์ในไขข้อในระดับสูงและทำลายกระดูกอ่อนรอบ ๆ ข้อต่อซึ่งสามารถเพิ่มความเจ็บปวดและความพิการของโรคได้
การเพิ่มขึ้นของไฟโบรบลาสต์เป็นทฤษฎีที่เกิดจากเซลล์หลายชนิดที่รู้จักกันว่าเป็นส่วนสำคัญของระบบภูมิคุ้มกันที่ใช้งานมากเกินไปใน RA รวมถึงเนื้องอกเนื้อร้ายแฟกเตอร์อัลฟา (TNFα) และ interleukin-1beta (IL-1ß) ไฟโบรบลาสต์ส่วนเกินเหล่านี้จะมีอิทธิพลต่อการทำงานของเซลล์ภูมิคุ้มกันที่เรียกว่าเม็ดเลือดขาวไซโตไคน์และเคมีโมไคน์ผ่านการส่งสัญญาณเฉพาะประเภท ที่ช่วยให้ไฟโบรบลาสต์บุกเข้าไปในกระดูกอ่อนและเริ่มทำลายมัน นักวิทยาศาสตร์บางคนเชื่อว่ากระบวนการส่งสัญญาณไฟโบรบลาสต์อาจเป็นเป้าหมายที่มีค่าสำหรับยาในอนาคต
แนวคิดนี้ได้รับการสนับสนุนจากการทบทวนผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสำหรับการรักษาโรคไขข้ออักเสบที่ออกมาในปี 2018 โดยอ้างถึงการศึกษาในหนูพบว่าชาเขียวช่วยลดระดับTNFαและ IL-1ßได้อย่างมีนัยสำคัญ นอกจากนี้ยังลดกิจกรรมของตัวรับเคมีบางชนิดในข้อต่อ
การศึกษาการส่งสัญญาณไฟโบรบลาสต์ในปี 2560 ใช้เนื้อเยื่อไขข้อของมนุษย์จากหัวเข่าและสะโพกในระหว่างการผ่าตัดเปลี่ยนข้อต่อหรือวิธีการผ่าตัดอื่น ๆ พวกเขาพบว่าทั้ง EGCG และ EGC ยับยั้งการผลิต interleukins 6 และ 8 ที่เกิดจาก IL-1ß แต่ EGCG นั้นมีประสิทธิภาพมากกว่า
งานวิจัยอื่น ๆ ตั้งข้อสังเกตว่า:
- EGCG ดูเหมือนจะส่งผลกระทบต่อเซลล์ T หลายประเภทซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกันของ RA ด้วย
- ชาเขียวอาจทำให้การทำงานของระบบเผาผลาญเป็นปกติซึ่งมักจะผิดปกติในโรคข้ออักเสบ
- ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดจากชาเขียวดีกว่าสารสกัดจากชาดำในหนู
การใช้อาหาร
การศึกษาขนาดใหญ่ในโลกแห่งความเป็นจริงที่เผยแพร่ในปี 2020 ได้พิจารณาถึงความสัมพันธ์ของ RA และการบริโภคชานักวิจัยวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 700 คนและสรุปได้ว่าผู้ที่ดื่มชาในปริมาณมากมีกิจกรรมของโรค RA น้อยกว่าคน ผู้ที่ดื่มชาน้อยหรือไม่ดื่มชาเลย เทรนด์นี้มาแรงที่สุดในผู้หญิงผู้ไม่สูบบุหรี่และผู้ที่มีอายุมากกว่า 60 ปี พวกเขาสรุปว่าชาดูเหมือนจะมีผลดีต่อ RA
การศึกษาในปี 2018 ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วมพันคนสรุปได้ว่าทั้งชาเขียวและกาแฟดูเหมือนจะช่วยป้องกันการพัฒนาของ RA
การทบทวนวรรณกรรมในปี 2020 เกี่ยวกับอิทธิพลของอาหารใน RA พบหลักฐานว่า:
- ชาดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและลดระดับของเครื่องหมาย RA หลายชนิดรวมถึงระดับ CRP การรวมตัว / กระตุ้นของเม็ดเลือดขาวและเกล็ดเลือด
- การดื่มชามากกว่าสามถ้วยต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรค RA
- ชาเขียวมีผลในการป้องกันการอักเสบโรคหลอดเลือดหัวใจและความเสื่อมของระบบประสาทและมะเร็งบางชนิด
นอกเหนือจากคาเทชินแล้วชาเขียวและชาดำยังมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าแอล - ธีอะนีนซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายสำหรับความเครียดอารมณ์การนอนหลับและอาจเกิดภาวะบางอย่างรวมถึงโรคปวดกล้ามเนื้อและอาการอ่อนเพลียเรื้อรัง
การให้ยาและการบริโภค
การวิจัยสนับสนุนให้รับประทาน EGCG ในปริมาณที่ปลอดภัยสูงถึง 800 มก. ต่อวันเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอย่างไรก็ตามผลข้างเคียงมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นในระดับที่สูงขึ้นและการศึกษาอื่น ๆ แนะนำให้รับประทานระหว่าง 90 มก. ถึง 300 มก. ต่อวัน ขึ้นอยู่กับระดับที่บันทึกไว้ระหว่าง 60 มก. ถึง 125 มก. คุณจะได้รับปริมาณนี้ในวันกรีนเดย์ไม่กี่ถ้วย
อย่างไรก็ตามเป็นการยากที่จะกำหนดปริมาณคาเทชินที่คุณได้รับจากชาชนิดใดชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ หากคุณต้องการปริมาณการรักษาที่สม่ำเสมอคุณอาจต้องพิจารณาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากชาเขียว
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าสารสกัดจากชาเขียวมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อรับประทานขณะท้องว่าง
ประโยชน์ของอาหารเสริมชาเขียวผลข้างเคียงและคำเตือน
แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติก็สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่คุณเพิ่มยาบางอย่างลงในระบบการปกครองของคุณคุณควรทราบถึงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นและเฝ้าระวังสิ่งที่อาจเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องพูดคุยกับแพทย์ของคุณก่อนที่จะทำอะไรเพราะอาจไม่ปลอดภัยสำหรับคุณตามประวัติทางการแพทย์ของคุณหรืออาจรบกวนการรักษาอื่น ๆ ในทางลบ
ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของชาเขียวซึ่งมักจะพบได้บ่อยในปริมาณที่สูงขึ้นส่วนใหญ่รวมถึงผลข้างเคียงที่เกิดจากคาเฟอีนซึ่ง ได้แก่ :
- ความวิตกกังวล
- อาการสั่น
- ความหงุดหงิด
- ปัญหาการนอนหลับ
อย่างไรก็ตามชาเขียวมีโอกาสน้อยกว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ ที่จะทำให้เกิดอาการเหล่านี้ หากคุณรู้สึกไวต่อผลของคาเฟอีนคุณอาจต้องมองหาตัวเลือกที่ไม่มีคาเฟอีน
กรดแทนนิกที่มีอยู่ในชาเขียวอาจทำให้ฟันเปื้อนได้
ความเป็นพิษต่อตับ
ความเป็นพิษต่อตับได้รับการบันทึกไว้ในการศึกษาในสัตว์ทดลอง แต่เฉพาะในปริมาณที่เกินกว่าที่แนะนำของมนุษย์เท่านั้นอาการของความเป็นพิษต่อตับ ได้แก่ :
- สีเหลืองของผิวหนังและดวงตา (ดีซ่าน)
- คลื่นไส้
- อาการปวดท้อง
หากคุณมีโรคตับควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากชาเขียว
การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
หากคุณกำลังตั้งครรภ์พยายามตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับชาเขียวก่อนเริ่มรับประทานยาและเกี่ยวกับยาและอาหารเสริมทั้งหมดที่คุณรับประทาน
ปฏิกิริยาระหว่างยา
ชาเขียวอาจทำให้ยาอื่น ๆ ทำงานแตกต่างไปจากที่ตั้งใจไว้ อาจช่วยลดผลกระทบของ:
- ณ ดล (สำหรับความดันโลหิตและโรคหัวใจ)
- ทินเนอร์เลือดเนื่องจากปริมาณวิตามินเคของชา
เนื่องจากฤทธิ์ในการกระตุ้นของชาคุณจึงไม่ควรใช้ร่วมกับสารกระตุ้นอื่น ๆ
การซื้อและการจัดเตรียม
การเลือกและการชงชาเขียว
หากคุณกำลังมองหาชาเขียวคุณภาพดีสำหรับชงให้หลีกเลี่ยงถุงชาจากร้านขายของชำทั่วไป พวกเขามักจะมีคุณภาพต่ำกว่าและไม่สดเท่าชาอื่น ๆ สถานที่หาชาคุณภาพดี ได้แก่ :
- ร้านน้ำชาในท้องถิ่น
- ร้านขายของชำระดับไฮเอนด์ (เช่น Whole Foods)
- ร้านขายของชำในเอเชีย
- ร้านน้ำชาออนไลน์และผู้ขาย
คุณอาจหาถุงชาคุณภาพสูงได้ แต่โดยทั่วไปแล้วคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้ชาใบหลวม
การชงชาเขียวอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันซึ่งหมายถึงน้ำที่เดือดระหว่าง 150 องศา F ถึง 180 องศา F ไม่ใช่เดือด ทำตามช่วงเวลาที่สูงชันตามความหลากหลายที่คุณได้รับ แต่โดยทั่วไปแล้วชาเขียวจะมีเวลาชันสั้น ๆ ระหว่าง 20 วินาทีถึงสี่นาที
เป็นการยากที่จะวัดคุณค่าทางยาของชาที่บรรจุขวดไว้แล้ว (ถ้ามี) คุณจะไม่สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับคุณภาพของชาเวลาที่สูงชันหรือระดับคาเทชินได้ คุณอาจบริโภคน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย สำหรับการใช้เป็นยาการชงเองหรือใช้อาหารเสริมน่าจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า
Tea Boost Wellness ประเภทต่างๆอย่างไรการซื้ออาหารเสริมชาเขียว
โปรดจำไว้ว่าอาหารเสริมอยู่ภายใต้การควบคุมของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกา อย่าลืมอ่านฉลากของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณซื้อเสมอ นั่นจะบอกคุณถึงความแข็งแกร่งของผลิตภัณฑ์ที่คุณใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพิ่มเติมและส่วนผสมที่ไม่ใช้งานที่มีอยู่
เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเสริมชาเขียวที่คุณซื้อมีปริมาณคาเทชินและคาเฟอีนตามรายการอยู่ให้มองหาตรารับรองจากองค์กรทดสอบของบุคคลที่สาม ConsumerLab เป็นเรื่องธรรมดา ซึ่งช่วยให้คุณทราบว่าฉลากถูกต้องและผลิตภัณฑ์ไม่มีการปนเปื้อนในลักษณะที่อาจเป็นอันตราย
"ชาสมุนไพร" (เรียกอีกอย่างว่าทิซาเนสหรือชาสมุนไพร) รูอิโบสและชาน้ำผึ้งไม่ได้มาจาก Camellia sinensis ปลูก. แม้ว่าบางชนิดอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่มีโพลีฟีนอลเช่นเดียวกับชาเขียวขาวหรือดำ ชาบางสายพันธุ์ที่มาจาก Camillia sinensis รวม:
- จัสมิน
- มัทฉะ
- อู่หลง
- อัสสัม
- ซีลอน
- ชัย
- ผู่เอ๋อ