ประโยชน์ต่อสุขภาพของกัญชา

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ
• คำถามทั่วไป

กัญชา (กัญชา sativa L.) ได้รับการปลูกฝังในการทำผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายรวมถึงอาหารผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพผ้าเชือกการเยียวยาธรรมชาติและอื่น ๆ อีกมากมาย ส่วนต่างๆของพืชกัญชงใช้ในการทำผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

เมล็ดของกัญชาสามารถรับประทานได้และถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการสูงโดยมีเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำในปริมาณสูงกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เพื่อสุขภาพของหัวใจและสุขภาพผิว

เฮมพ์ปลูกขึ้นเพื่อใช้โดยไม่ใช้ยาเนื่องจากมีปริมาณ THC (ส่วนประกอบทางจิตประสาทของต้นกัญชาที่มีหน้าที่ในการทำให้คนสูง)

หรือที่เรียกว่า

• ป่านใบแคบ
• รากขม
• Catchfly
• กัญชาอินเดีย
• Milkweed
• ฝ้ายป่า

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีพืชที่แตกต่างกันสามชนิดที่มาจากสกุลกัญชา (ในตระกูล Cannabaceae) ซึ่งรวมถึง กัญชา sativa, กัญชา indicaและ กัญชา ruderalis.

กัญชาจัดเป็นพันธุ์กัญชาที่มีเนื้อหา THC 0.3% หรือน้อยกว่า ในทางกลับกันกัญชาอธิบายถึงพันธุ์พืชกัญชาที่มี THC มากกว่า 0.3% ซึ่งสามารถกระตุ้นให้เกิดผลกระทบที่ร่าเริง

เมล็ดป่านเป็นส่วนหลักของพืชกัญชาที่กินได้ ใบสามารถใช้ทำชาได้ แต่เป็นเมล็ดที่มีสารอาหารส่วนใหญ่ของพืช ในความเป็นจริงเมล็ดกัญชามีไขมันกว่า 30% รวมทั้งกรดไขมันที่จำเป็น ประโยชน์ต่อสุขภาพของกัญชงจึงมาจากเมล็ดของมันเป็นหลัก

เมล็ดกัญชา

เมล็ดกัญชงมีความหมายค่อนข้างมากตามชื่อ - เมล็ดของต้นกัญชง บางครั้งเมล็ดยังเรียกว่าหัวใจกัญชา

พวกเขามีเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำและละลายน้ำได้สูงอุดมไปด้วยกรดแกมมาไลโนเลนิก (GLA) ซึ่งได้รับการเชื่อมโยงในการศึกษาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายให้ความสมดุลของกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 โปรดทราบว่าหัวใจของป่าน ได้นำเปลือกเส้นใยออกแล้วจึงมีไฟเบอร์และสารอาหารอื่น ๆ ต่ำกว่าเมล็ดป่านทั้งเมล็ด

การศึกษาในปี 2559 พบว่า GLA มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่งมากและมี“ ศักยภาพที่ดีในการลด [the] กระบวนการอักเสบและปรับปรุงสัญญาณและอาการของโรคอักเสบหลายชนิด

เมล็ดกัญชามีอัตราส่วน 3 ต่อ 1 ที่สมบูรณ์แบบของกรดไขมันโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 ซึ่งถือเป็นอัตราส่วนที่เหมาะสมสำหรับสุขภาพของหัวใจและสมอง อัตราส่วนนี้ยากที่จะบรรลุในอาหารตะวันตกเนื่องจากอาหารส่วนใหญ่มีกรดไขมันโอเมก้า 6 มากเกินไป (เช่นน้ำมันพืช) และกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่เพียงพอ (เช่นปลาแซลมอนและน้ำเย็นอื่น ๆ ที่จับได้จากป่า ปลา).

เมล็ดกัญชามีสารอาหารมากมายรวมทั้งแร่ธาตุ (เช่นแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและสังกะสี) รวมทั้งวิตามิน

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 20% และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ 80% ในเมล็ดป่านทั้งเมล็ดอาจช่วยในการย่อยอาหารในขณะที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและทำให้สุขภาพของหัวใจดีขึ้นนอกจากนี้เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในเมล็ดป่านยังเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลง โรคเบาหวาน.

น้ำมันกัญชาเทียบกับน้ำมัน CBD

น้ำมันกัญชา (เรียกอีกอย่างว่าน้ำมันกัญชา) มาจากเมล็ดของต้นป่าน ทำโดยเมล็ดป่านเย็น น้ำมันกัญชาแตกต่างจากน้ำมัน CBD ตรงที่น้ำมัน CBD สกัดจากพืชกัญชาแล้วรวมกับน้ำมันพื้นฐาน (เช่นมะพร้าว MCT หรือน้ำมันมะกอก)

น้ำมัน Hempseed ซึ่งมาจากเมล็ดเท่านั้นและไม่ได้มาจากกัญชาของพืชกัญชาเอง ไม่ มีคุณสมบัติทางจิตประสาท (เช่นจาก THC ซึ่งทำให้บุคคลสูง) น้ำมันกัญชามีคุณสมบัติเฉพาะและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

น้ำมันกัญชาใช้ในอาหารเพื่อให้ได้สารอาหารที่ดีต่อสุขภาพในระดับสูงเช่น:

• โปรตีน
• กรดไขมันจำเป็น (EFAs)
• แร่ธาตุ (เช่นสังกะสีแมกนีเซียมแคลเซียมเหล็กและอื่น ๆ )
• สารต้านอนุมูลอิสระ (เช่นวิตามินอี)

น้ำมันกัญชาสามารถใช้เป็นน้ำมันปรุงอาหารและเช่นเดียวกับน้ำมันเพื่อสุขภาพประเภทอื่น ๆ คือสามารถเพิ่มลงในอาหารเช่นสลัดดิปและสเปรด

การศึกษาในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำมันกัญชาอาจลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

น้ำมันกัญชามักใช้เป็นครีมนวดผมครีมบำรุงผิว การศึกษาบางชิ้นพบว่าน้ำมันกัญชาอาจช่วยให้ผิวหนังแห้งคันและช่วยอาการกลากลดความจำเป็นในการใช้ยาตามใบสั่งแพทย์

โปรตีนจากกัญชา

โปรตีนจากกัญชาเป็นผงที่ทำจากเมล็ดของต้นกัญชง ประกอบด้วยโปรตีนคุณภาพสูงกว่า 25% พร้อมกรดอะมิโนเกือบ 20 ชนิดและกรดอะมิโนที่จำเป็น 9 ชนิด

โปรตีนจากกัญชาเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมในผงโปรตีนสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือหมิ่นประมาทเนื่องจากมีกรดไขมันจำเป็นที่มีความสำคัญต่อสุขภาพ ปริมาณโปรตีนในเมล็ดป่านนั้นสูงกว่าเมล็ดแฟลกซ์หรือเจียมากซึ่งมีโปรตีนประมาณ 15% ถึง 18% เท่านั้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ

เฮมพ์ถูกนำมาใช้เพื่อรักษาสภาวะสุขภาพที่หลากหลาย แต่ยังไม่มีข้อมูลการวิจัยทางคลินิกเพียงพอที่จะสำรองข้อมูลที่อ้างว่ากัญชงปลอดภัยหรือมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคต่างๆ ซึ่งรวมถึง:

• โรคหอบหืด
• ไอ
• ท้องอืด
• โรคข้ออักเสบ
• ซิฟิลิส
• โรคปอดอักเสบ
• ปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ
• ภาวะปัสสาวะ (เพิ่มการไหลของปัสสาวะ)
• หูด (เมื่อทาเฉพาะที่ผิวหนัง)

มันทำงานอย่างไร

คิดว่าป่านมีสารเคมี (เช่นยา Lanoxin) ที่ช่วยลดความดันโลหิตอัตราการเต้นของหัวใจช้าลงและเพิ่มความแข็งแรงของการเต้นของหัวใจและเพิ่มปริมาณปัสสาวะ

เฮมพ์ยังเป็นที่ทราบกันดีว่ามีเทอร์พีนซึ่งเป็นโมเลกุลที่ผลิตโดยพืชที่มีหน้าที่ในการดมกลิ่นเฉพาะของพืช (เช่นลาเวนเดอร์) การศึกษาเริ่มแสดงให้เห็นว่า terpenes ถูกคิดว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายรวมถึงคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาท (ป้องกันสมอง) การต้านการอักเสบและการต่อต้านเนื้องอก

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

ตามรายการ RX การรับประทานกัญชาทั้งปากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงมากมาย ได้แก่ :

• ระคายเคืองคอ
• ท้องร่วง
• คลื่นไส้อาเจียน
• หัวใจเต้นช้า (อัตราการเต้นของหัวใจช้า)
• ความดันโลหิตสูง (ความดันโลหิตสูง)

ไม่มีข้อมูลการวิจัยทางคลินิกเพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่ากัญชงปลอดภัยสำหรับใช้ในผู้ที่ตั้งครรภ์หรือให้นมบุตรหรือใช้ทา (บนผิวหนัง)

การกินเมล็ดป่านไม่ถือว่าไม่ปลอดภัยเท่ากับการกินใบป่านหรือส่วนอื่น ๆ ของพืช แต่เมล็ดสามารถทำให้เกิดอาการท้องร่วงเล็กน้อยเนื่องจากมีไขมันสูง

ปฏิสัมพันธ์กับยา

อย่ากินกัญชาเมื่อรับประทานไกลโคไซด์หัวใจหรือยาขับปัสสาวะ

Glycosides หัวใจ

ไกลโคไซด์ของหัวใจเช่น Lanoxin (ดิจอกซิน) ช่วยให้หัวใจเต้นแรงและสามารถชะลออัตราการเต้นของหัวใจได้ กัญชายังเป็นที่ทราบกันดีว่าทำให้อัตราการเต้นของหัวใจช้าลง ซึ่งอาจส่งผลให้หัวใจเต้นช้า อย่าใช้กัญชาเมื่อรับประทาน Lanoxin โดยไม่ได้รับคำปรึกษาจากแพทย์ที่สั่งจ่ายยาหรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพอื่น ๆ

ยาขับปัสสาวะ

ยาขับปัสสาวะเช่น Diuril (chlorothiazide), Thalitone (chlorthalidone), Lasix (furosemide), Microzide (hydrochlorothiazide) และอื่น ๆ อาจลดโพแทสเซียมในร่างกายขณะที่ทำงานเพื่อล้างของเหลว ป่านมีการกระทำที่คล้ายกัน

เมื่อมีการเพิ่มขึ้นของปัสสาวะ / ของเหลวออกโพแทสเซียมก็มักจะหายไปเช่นกัน การใช้ยาขับปัสสาวะและกัญชาร่วมกันอาจส่งผลให้ระดับโพแทสเซียมต่ำอย่างเป็นอันตรายซึ่งอาจส่งผลเสียต่อหัวใจ

การเลือกการเตรียมและการจัดเก็บ

เมล็ดกัญชาสามารถรับประทานดิบคั่วหรือปรุงกับอาหารอื่น ๆ น้ำมันกัญชาถูกใช้เป็นอาหารหรือทำเป็นยามานานหลายพันปีแล้วในประเทศจีน

มีหลายวิธีในการกินโปรตีนจากกัญชาน้ำมันและเมล็ดพืช ได้แก่ :

• ในสมูทตี้
• บนข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล
• โรยสลัด
• เป็นเนยถั่ว
• เป็นรูปนม (นมป่าน)
• บนโยเกิร์ต
• ในบาร์อาหารหรือบาร์กราโนล่า
• เป็นน้ำสลัด (น้ำมันกัญชา)
• โรย (เมล็ดป่าน) บนจานหม้อปรุงอาหาร
• ใส่เมล็ดป่านลงในขนมอบ
• ในสูตรอาหาร
• เป็นน้ำมันปรุงอาหาร

การจัดเก็บ

การสัมผัสเมล็ดป่านในอากาศเป็นเวลานานหรือการเก็บกัญชาไว้ที่อุณหภูมิสูงสามารถทำให้ปริมาณไขมันที่ดีต่อสุขภาพเสื่อมโทรม ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดกรดไขมันทรานส์ (ซึ่งเป็นไขมันชนิดที่แย่ที่สุดที่คนสามารถรับประทานได้)

ขอแนะนำให้เก็บเมล็ดป่านและน้ำมันกัญชาไว้ในอุณหภูมิที่เย็นห่างจากแสงจ้าในภาชนะที่ปิดสนิท ควรแช่เย็นผลิตภัณฑ์ป่านหลังจากเปิดแล้ว

ผลิตภัณฑ์กัญชาจำนวนมากรวมถึงน้ำมันกัญชานมป่านและผงโปรตีนจากกัญชาสามารถหาซื้อได้ตามร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือทางออนไลน์

การปรุงเมล็ดป่านหรือการให้ความร้อนน้ำมันที่อุณหภูมิสูงกว่า 350 องศาฟาเรนไฮต์สามารถทำให้ไขมันเสื่อมสภาพและทำลายกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เมล็ดกัญชาและน้ำมันควรรับประทานแบบดิบๆ หากปรุงอาหารด้วยน้ำมันกัญชาให้ใช้ไฟอ่อน

ปริมาณ

ปริมาณของสมุนไพรหรืออาหารเสริมจากธรรมชาติขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการรวมถึงอายุของบุคคลสภาวะสุขภาพและอื่น ๆ

ปรึกษากับผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณก่อนรับประทานกัญชา (หรือสมุนไพรอื่น ๆ ) เกี่ยวกับปริมาณที่แนะนำ เมื่อใช้การเตรียมสมุนไพรอย่าให้เกินปริมาณหรือคำแนะนำอื่น ๆ บนบรรจุภัณฑ์

เมื่อรับประทานเมล็ดกัญชาผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้เริ่มอย่างช้าๆ (เช่น 1 ช้อนชา) จากนั้นค่อยๆทำงานให้มากขึ้นตามที่ยอมรับได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

การเลือก

เมล็ดกัญชามีการปลูกในหลายประเทศ แต่ป่านที่ปลูกในแคนาดาได้รับการกล่าวขานว่าผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงรสชาติเยี่ยมมองหาผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการทดสอบในห้องแล็บเพื่อความบริสุทธิ์และความแรง

โปรดทราบว่ากฎระเบียบเกี่ยวกับกัญชาที่ปลูกในสหรัฐอเมริกายุโรปและแคนาดานั้นเข้มงวดกว่าในประเทศอื่น ๆ เช่นจีน นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ของแคนาดายังไม่ใช่จีเอ็มโอ อย่าลืมเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกเพื่อคุณค่าทางโภชนาการรสชาติความแรงและคุณภาพโดยรวมที่ดีที่สุด

คำถามทั่วไป

เมล็ดป่านมีหัวใจเหมือนกับเมล็ดป่านหรือไม่?

ไม่หัวใจของกัญชาได้เอาเปลือกเส้นใยออกดังนั้นจึงมีเส้นใยและสารอาหารอื่น ๆ ต่ำกว่าเมล็ดป่านทั้งเมล็ด กัญชาหัวใจไม่มีประโยชน์ทางโภชนาการเท่ากับเมล็ดป่านทั้งเมล็ด อย่างไรก็ตามหัวใจของป่านมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงมาก

เมล็ดกัญชาถูกกฎหมายที่จะบริโภคในสหรัฐอเมริกาหรือไม่?

ใช่เมล็ดกัญชาเป็นสิ่งที่ถูกกฎหมายในสหรัฐอเมริกา แต่เมล็ดพันธุ์นั้นจะต้องมี THC ในปริมาณที่น้อยที่สุด (ซึ่งเป็นองค์ประกอบทางจิตประสาทของพืชกัญชาที่ทำให้คนสูงได้)

ตามที่องค์การอาหารและยาผลิตภัณฑ์กัญชาบางชนิดรวมถึงเมล็ดป่านผงโปรตีนจากเมล็ดป่านและน้ำมันจากเมล็ดป่านมีความปลอดภัยสำหรับอาหารดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องมีกฎหมายพิเศษเกี่ยวกับการถูกต้องตามกฎหมาย

การกินกัญชาสามารถทำให้คนไม่ผ่านการทดสอบยาได้หรือไม่?

ไม่ไม่ใช่เมื่อรับประทานน้ำมันกัญชาในปริมาณปานกลางผงโปรตีนที่ทำจากกัญชาหรือเมล็ดป่าน มีเพียงปริมาณ THC ในกัญชา เว้นแต่ว่าบุคคลใดจะใช้พืชกัญชาในรูปแบบอื่นเช่นกัญชา (หรือรับประทานกัญชาในปริมาณมากผิดปกติ) การไม่ผ่านการทดสอบยาจากการรับประทานเมล็ดป่านก็ไม่น่าเป็นไปได้

แม้ว่าหัวใจของป่านจะไม่มี THC เลย แต่เปลือกหอยก็มีปริมาณร่องรอย (ต่ำกว่า 0.3% THC)

ดังนั้นแม้ว่าคนเราจะ มาก ไม่น่าจะทดสอบในเชิงบวกในการทดสอบยาจากการกินเมล็ดกัญชาผู้ที่ฟื้นตัวจากการติดกัญชาโดยมีเป้าหมายเพื่อหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับ THC ทั้งหมดอาจต้องการหลีกเลี่ยงการกินเมล็ดกัญชาทั้งหมดและเลือกใช้กัญชาแทน

ป่านมีรสชาติอย่างไร?

เมล็ดกัญชามีรสชาติที่น่าพอใจอ่อน ๆ และมีรสบ๊องเหมือนเมล็ดทานตะวันที่ไม่ใส่เกลือ แต่เนื้อไม่แข็งเท่า