Splenda ปลอดภัยสำหรับโรคเบาหวานหรือไม่?

เนื้อหา

• Splenda คืออะไร?
• อาหารชนิดใดที่ใช้ Splenda
• อะไรคือผลกระทบต่อสุขภาพของสารให้ความหวานเทียม?
• รายงานผลข้างเคียงของผู้ที่ใช้ Splenda
• Splenda เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่?
• วิธีเพิ่ม Splenda ในอาหารของคุณ
• Splenda ประเภทต่างๆ
• เมื่อใดควรหลีกเลี่ยง Splenda
• สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ : ทางเลือก Splenda
• คำจาก VeryWell

จำได้ไหมว่าเมื่อใดที่ซองใส่สารให้ความหวานสีเหลืองเล็ก ๆ เหล่านั้นเริ่มปรากฏขึ้นข้างแพ็คเก็ตสีชมพูและสีน้ำเงินในร้านอาหารในพื้นที่ นับตั้งแต่ได้รับการอนุมัติในปี 2535 Splenda ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเพื่อแย่งชิงส่วนแบ่งการตลาดส่วนใหญ่ในสหรัฐอเมริกาสำหรับสารให้ความหวานเทียมหรือที่เรียกว่าสารให้ความหวานที่ไม่ได้รับสารอาหารซึ่งมียอดขายมากกว่า 100 พันล้านซองสีเหลืองนับตั้งแต่เปิดตัว

แต่คุณควรใช้ Splenda หรือไม่? ปลอดภัยสำหรับผู้เป็นเบาหวานหรือไม่? อ่านต่อเพื่อหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และอื่น ๆ

Splenda คืออะไร?

Splenda ผลิตจากซูคราโลสสารให้ความหวานเทียมที่ได้รับการรับรองจาก FDA องค์การอาหารและยาได้ทบทวนการศึกษาเกี่ยวกับซูคราโลสในมนุษย์และสัตว์มากกว่า 110 ชิ้นก่อนที่จะอนุมัติว่าปลอดภัยสำหรับการบริโภค ในการทบทวนรวมถึงการศึกษาที่มองหาความเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งรวมทั้งปัญหาเกี่ยวกับระบบสืบพันธุ์และระบบประสาท แม้ว่าการศึกษาจะไม่ได้ระบุประเด็นใด ๆ แต่ก็เป็นไปได้ว่าควรทำการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อประเมิน ระยะยาว ผลกระทบจากการบริโภค

• ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานเทียมที่ไม่มีแคลอรี่และ Splenda เป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้ซูคราโลสที่พบมากที่สุด
• ซูคราโลสทำจากน้ำตาลในกระบวนการทางเคมีหลายขั้นตอนซึ่งกลุ่มไฮโดรเจน - ออกซิเจน 3 กลุ่มจะถูกแทนที่ด้วยอะตอมของคลอรีน
• Splenda หนึ่งแพ็คเก็ตมีแคลอรี่ 3.3 ทำให้เป็นอาหาร "ปราศจากแคลอรี่"
• Splenda มีความหวานเข้มข้นในความเป็นจริงมันหวานกว่าน้ำตาลทรายถึง 600 เท่า มันถูกเรียกว่าสารให้ความหวานที่มีความเข้มสูงแม้ว่านักวิจัยบางคนเชื่อว่าควรเรียกว่า "มีศักยภาพ" มากกว่า "เข้มข้น"
• ใช้ในเครื่องดื่มและอาหารสำเร็จรูปหลายชนิด
• สามารถซื้อเป็นแพ็คเก็ตเดี่ยวหรือเม็ดขนาดใหญ่
• มักใช้ในการอบและมีให้เลือกทั้งแบบอบน้ำตาลขาวและน้ำตาลทรายแดง
• ตามที่ บริษัท ที่ผลิต Splenda เป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงชนิดเดียวที่ผลิตและผลิตในสหรัฐอเมริกา

อาหารชนิดใดที่ใช้ Splenda

อาหาร "ปราศจากน้ำตาล" และ "แคลอรี่" จำนวนมากใช้สารให้ความหวานเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติหวานโดยไม่ต้องเติมคาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลเพิ่ม ซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มลดน้ำหนักหมากฝรั่งและลูกอมปราศจากน้ำตาลแยมเยลลี่และขนมอื่น ๆ Splenda ในรูปของซูคราโลสเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานเทียมที่ใช้ หากคุณสงสัยว่าผลิตภัณฑ์มี Splenda หรือไม่ให้อ่านรายการส่วนผสมและมองหาคำว่า "ซูคราโลส"

อะไรคือผลกระทบต่อสุขภาพของสารให้ความหวานเทียม?

สารให้ความหวานเทียมได้รับการกลั่นกรองอย่างใกล้ชิดสำหรับปัญหาสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นเช่นโรคอ้วนโรคเบาหวานและมะเร็งแม้ว่า FDA จะอนุมัติความปลอดภัย แต่ก็มีหลักฐานที่ขัดแย้งกันว่าช่วยหรือเป็นอันตรายต่อการบำรุงรักษาน้ำหนักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มลดน้ำหนัก ในแง่หนึ่งงานวิจัยบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าการดื่มโซดาลดน้ำหนักมีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 โรคอ้วนและโรค metabolic syndrome ในทางกลับกันการวิจัยพบว่าเมื่อเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ด้วยเครื่องดื่มลดน้ำหนักผู้คนลดน้ำหนักและลดน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ยังมีงานวิจัยที่ขัดแย้งกันว่าสารให้ความหวานเทียมส่งผลเสียต่อจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารหรือไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการศึกษาส่วนใหญ่ดำเนินการในสัตว์ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่เหล่านี้

รายงานผลข้างเคียงของผู้ที่ใช้ Splenda

เช่นเดียวกับอาหารและเครื่องดื่มที่มนุษย์สร้างขึ้นส่วนใหญ่การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ การบริโภค Splenda มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการระบบทางเดินอาหารเช่นแก๊สท้องอืด และปวดหัว สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อใช้ Splenda ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำตาลแอลกอฮอล์ - ไซลิทอลซอร์บิทอล malitol เป็นต้น แต่อาการเหล่านี้จะรายงานด้วยตนเองและแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล

Splenda เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือไม่?

ในมาตรฐานการดูแลของ American Diabetes Association 2018 ADA ให้ความสำคัญกับสารให้ความหวานที่ไม่มีสารอาหาร ADA ตั้งข้อสังเกตว่า“ สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานบางคนที่คุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานจากน้ำตาลสารให้ความหวานที่ไม่มีสารอาหาร (มีแคลอรี่น้อยหรือไม่มีเลย) อาจเป็นสารทดแทนที่ยอมรับได้สำหรับสารให้ความหวานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ (ผู้ที่มีแคลอรี่เช่นน้ำตาลน้ำผึ้งน้ำเชื่อมหางจระเข้) เมื่อ บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ แม้ว่าการใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีสารอาหารจะไม่ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด แต่ก็สามารถลดปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตโดยรวมได้ บทวิจารณ์และการวิเคราะห์เมตาอย่างเป็นระบบส่วนใหญ่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ของการใช้สารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามงานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นถึงความเกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำหนักหน่วยงานกำกับดูแลกำหนดระดับการบริโภคประจำวันที่ยอมรับได้สำหรับสารให้ความหวานที่ไม่ได้รับสารอาหารแต่ละชนิดซึ่งกำหนดเป็นปริมาณที่สามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัยตลอดชีวิตของบุคคล

ช่วยลดน้ำหนักได้หรือไม่?

สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานที่มีความสงสัยใน Splenda และสารให้ความหวานอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องได้รับการศึกษาในเรื่องนี้และชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียเพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ดี การมีน้ำหนักเกินและการมีโรคเบาหวานที่ควบคุมไม่ได้ถือเป็นภัยคุกคามที่สำคัญต่อสุขภาพของคุณและอาจเป็นประโยชน์หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมาย งานวิจัยหลายชิ้นชี้ให้เห็นว่าผู้ที่ใช้สารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำจะสามารถลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

การทดลองควบคุมแบบสุ่มสองสามรายการ (การศึกษาประเภทมาตรฐานทองคำซึ่งนักวิจัยเปรียบเทียบการควบคุมกับกลุ่มการศึกษาหนึ่งกลุ่มขึ้นไปเพื่อหาผลกระทบของการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง) แสดงให้เห็นว่าเมื่อเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีรสหวานน้ำตาลเป็นเครื่องดื่มลดน้ำหนักผู้คนสามารถใช้ น้ำหนักเล็กน้อย นอกจากนี้การวิเคราะห์อภิมาน (การวิเคราะห์จากงานวิจัยหลายชิ้น) ที่ตีพิมพ์ในปี 2014 พบว่าสารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำ (LCS) ช่วยลดน้ำหนักตัวเมื่อเทียบกับยาหลอกและพอประมาณ แต่ดัชนีมวลกายมวลไขมันและรอบเอวลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

จะทำให้ฉันหิวน้ำตาลหรือไม่?

การศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำเช่น Splenda จะกระตุ้นตัวรับรสหวานมากเกินไปและทำให้เกิดความอยากหวานซึ่งทำให้ผู้คนกินมากเกินไปและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น นักวิจัยคาดการณ์ว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากมีรสหวานกว่าน้ำตาลทั่วไป การศึกษาบางชิ้นหักล้างแนวคิดนี้ ตัวอย่างเช่นงานวิจัยชิ้นหนึ่งคัดเลือกผู้คนมากกว่า 400 คนสำหรับชุดการทดสอบรสชาติ ผู้เข้าร่วมถูกขอให้ดื่มตัวอย่างเครื่องดื่มที่หลากหลายซึ่งรวมถึงเครื่องดื่มที่มีแคลอรี่ต่ำและเครื่องดื่มรสหวานแคลอรี่ต่ำหลายรูปแบบ พวกเขาให้คะแนนความหวานที่รับรู้ของแต่ละตัวอย่างและผลการวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมรับรู้ความหวานของ LCS ที่ความเข้มข้นต่ำกว่าสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่

Splenda ในปริมาณที่ปลอดภัยที่จะบริโภคคืออะไร?

ปรากฏว่าผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะบริโภคสารให้ความหวานที่มีแคลอรีต่ำมากที่สุด เมื่อพูดถึงการวิจัยในปริมาณที่ "ปลอดภัย" แสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่รวมถึงผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้บริโภคอาหารที่ใกล้เคียงกับปริมาณที่ยอมรับได้ในแต่ละวัน (ADI) ในความเป็นจริง Splenda รายงานว่าซูคราโลสพบว่าปลอดภัยสำหรับการใช้งานประจำวันตลอดอายุการใช้งานของบุคคลในปริมาณที่มากกว่าที่คาดว่าจะกินได้ถึงร้อยเท่า ADI ถูกกำหนดโดย FDA และหน่วยงานกำกับดูแลอื่น ๆ ทั่วโลกว่าเป็นปริมาณสารให้ความหวานที่มีแคลอรี่ต่ำที่บุคคลสามารถบริโภคได้ทุกวันตลอดชีวิตโดยไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัย องค์การอาหารและยาได้กำหนด ADI ให้ซูคราโลสมีน้ำหนักตัว 5 มก. / กก. สำหรับคนที่มีน้ำหนัก 200 ปอนด์นั่นหมายความว่า ADI จะเท่ากับ 454 มก. หรือ 37 แพ็คเก็ตของ Splenda ซึ่งคนส่วนใหญ่กินเข้าไปใกล้จำนวนนี้

แล้วมะเร็งล่ะ? Splenda ก่อให้เกิดมะเร็งหรือไม่?

การตัดสินใจของ European Food Safety Authority (EFSA) แสดงให้เห็นว่าปลอดภัยและไม่ก่อให้เกิดมะเร็งซึ่งเป็นไปตามการวิจัยหลายปี

วิธีเพิ่ม Splenda ในอาหารของคุณ

หากคุณต้องการลดแคลอรี่คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลในอาหารของคุณคุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ Splenda ลงในเครื่องดื่มและการอบของคุณได้ เมื่อพูดถึงการอบด้วย Splenda ผู้ผลิตมีเคล็ดลับมากมายในการผลิตผลิตภัณฑ์รสชาติ / เนื้อสัมผัสที่คล้ายกันสำหรับสูตรอาหารที่พวกเขาไม่ได้สร้างขึ้น

นี่คือการแลกเปลี่ยนที่ดี:

• ละเว้นน้ำตาลจากชาและกาแฟและแทนที่ด้วย Splenda หนึ่งซอง โปรดทราบว่า Splenda มีรสชาติหวานกว่าน้ำตาลมากดังนั้นคุณจึงไม่ต้องใช้อะไรมาก
• เปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงเช่นชาที่มีน้ำตาลผสมน้ำมะนาวโซดาและกาแฟปรุงแต่งด้วย Splenda สร้างเครื่องดื่มชาหรือกาแฟเย็นของคุณเองโดยใช้ Splenda หรือแทนที่ด้วยเครื่องดื่มลดน้ำหนักด้วย Splenda
• ปรุงรสซีเรียลร้อนเช่นข้าวโอ๊ตกับ SPLENDA^® น้ำตาลทรายแดงปั่นเพื่อความหวานที่ต้องการ

Splenda ประเภทต่างๆ

SPLENDA ไม่มีสารให้ความหวานแคลอรี่แพ็คเก็ต: ใช้ปรุงรสเครื่องดื่มร้อนและเย็นและเพิ่มลงในโยเกิร์ตสมูทตี้และซีเรียล

SPLENDA No Calorie Sweetener Packets with Fiber: แพ็คเก็ตนี้มีไฟเบอร์เพิ่มอีกหนึ่งกรัม

SPLENDA Naturals สารให้ความหวานหญ้าหวาน: ทำจากส่วนผสมหญ้าหวานที่ไม่ใช่จีเอ็มโอไม่เพิ่มรสชาติและไม่มีรสขม

SPLENDA น้ำตาลเบลนด์ เป็นส่วนผสมของน้ำตาลบริสุทธิ์ (ซูโครส) และ SPLENDA^® สารให้ความหวานยี่ห้อ. ออกแบบมาเพื่อช่วยคุณลดการบริโภคน้ำตาลในขณะที่ให้รสชาติและคุณภาพการอบที่ดีเช่นเนื้อสัมผัสและความชุ่มชื้น ตามที่ บริษัท ระบุคุณจะต้องใช้ SPLENDA ครึ่งถ้วยเท่านั้น^® Sugar Blend เพื่อแทนที่น้ำตาลเต็มถ้วยในสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ

SPLENDA น้ำตาลทรายแดงผสม: คุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำตาลทรายแดงและซูคราโลสได้ทุกที่ที่คุณใช้น้ำตาลทรายแดงแบบดั้งเดิมโดยให้แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตเพียงครึ่งเดียวต่อการให้น้ำตาลทรายแดงเต็มรูปแบบ เช่นเดียวกับการผสมน้ำตาลแบบดั้งเดิมให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายแดงเต็มถ้วยด้วยน้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยผสม

SPLENDA ไม่มีสารให้ความหวานแคลอรี่เม็ด: ซึ่งไม่มีแคลอรี่เนื่องจากไม่มีน้ำตาล ใช้งานได้ดีที่สุดในสูตรอาหารที่ใช้น้ำตาลเพื่อให้ความหวาน แต่ยังสามารถใช้ในขนมอบหลายชนิดโดยไม่ต้องดัดแปลงหรือปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

SPLENDA ZERO Liquid สารให้ความหวาน: สารให้ความหวานเหลวที่ไม่มีแคลอรี่ใช้ในการให้ความหวานแก่เครื่องดื่ม เป็นแบบพกพาและใช้งานง่าย การบีบหนึ่งครั้งควรเท่ากับน้ำตาลประมาณหนึ่งช้อนชา การคั้นสองครั้งให้ความหวานของ Splenda หนึ่งซอง เก็บที่อุณหภูมิห้องและอย่าแช่แข็ง

SPLENDA ZERO Liquid Stevia สารให้ความหวาน: สารให้ความหวานเหลวจากพืชหญ้าหวาน มีแคลอรี่เป็นศูนย์

SPLENDA ไม่มีสารให้ความหวานแคลอรี่สำหรับกาแฟวานิลลาฝรั่งเศส: สารให้ความหวานที่ไม่มีแคลอรี่ปรุงแต่งสำหรับกาแฟ

เมื่อใดควรหลีกเลี่ยง Splenda

ตามเว็บไซต์ Splenda Splenda ปลอดภัยสำหรับทุกคนที่จะบริโภครวมถึงเด็ก ๆ พวกเขาแนะนำว่าไม่มีผลเสียต่อสุขภาพและรายงานว่า 85% ของ Splenda ผ่านระบบย่อยอาหารและถูกร่างกายขับออกทางปัสสาวะหรืออุจจาระ แต่แต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและในขณะที่ Splenda มักจะไม่ทำให้น้ำหนักขึ้นเพิ่มน้ำตาลในเลือดหรือส่งเสริมอาการปวดหัวในหลาย ๆ คน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะทำไม่ได้ หากคุณประสบผลเสียเมื่อใช้ Splenda ควรหลีกเลี่ยง

สารให้ความหวานแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ : ทางเลือก Splenda

เครื่องดื่มลดน้ำหนักหลายชนิดใช้ส่วนผสมของสารให้ความหวานเช่นแอสปาร์แตมหรืออีควอล (อย่าใช้หากคุณมีภาวะทางพันธุกรรม PKU) แซคคารีน (Sweet n 'Low) และเอเซซัลเฟม - เค (ซันเน็ตต์) และซูคราโลส หากคุณรู้สึกราวกับว่าคุณไม่สามารถทนต่อ Splenda ได้หรือไม่ได้ผลสำหรับคุณคุณสามารถพิจารณาดื่มเครื่องดื่มที่มีสารให้ความหวานทดแทน

สารให้ความหวานอื่น ๆ ได้แก่ ชื่อแบรนด์หญ้าหวาน ได้แก่ SweetLeaf, PureVia, SunCrystals และ Truvia

คำจาก VeryWell

หากคุณเป็นคนที่เป็นโรคเบาหวานที่จะได้รับประโยชน์จากการลดน้ำหนักหรือควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้นการใช้สารให้ความหวานที่ไม่ได้รับสารอาหารเช่น Splenda อาจช่วยลดปริมาณแคลอรี่และคาร์โบไฮเดรตโดยรวมได้หากใช้แทนสารให้ความหวานแคลอรี่ (น้ำตาล) และ โดยไม่มีการชดเชยด้วยการบริโภคแคลอรี่เพิ่มเติมจากแหล่งอาหารอื่น ๆ

ก่อนที่จะเพิ่มสารให้ความหวานแคลอรีต่ำลงในอาหารของคุณให้พิจารณาข้อดีข้อเสียทั้งหมด มีงานวิจัยแบบผสมผสานมากมายและสิ่งสำคัญคือต้องชั่งน้ำหนักในข้อเท็จจริง มุ่งเน้นไปที่การกินผลไม้ผักโปรตีนลีนและไขมันที่ดีต่อสุขภาพอย่างสมดุลซึ่งจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลโดยรวม ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารปกติด้วยอาหารที่ปราศจากน้ำตาลอย่างแน่นอน นอกจากนี้หากคุณกำลังเปลี่ยนเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคุณสามารถเปลี่ยนตัวเลือกอื่น ๆ ได้ตลอดเวลาเช่นน้ำโซดาและชาเย็นที่ไม่ได้ทำให้หวาน

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือเมื่อพูดถึงโรคเบาหวานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดจะนับ สิ่งสำคัญที่คุณต้องคำนึงถึงคือจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดที่คุณบริโภคในมื้ออาหารของว่างหรือเครื่องดื่มนั้น ๆ เพียงเพราะบางสิ่งบางอย่างระบุว่าปราศจากน้ำตาลหรือมี Splenda อยู่ไม่ได้หมายความว่าปราศจากคาร์โบไฮเดรต การอ่านรายการส่วนผสมจะช่วยให้คุณมีข้อมูลในการตัดสินใจโดยพิจารณาจากองค์ประกอบของอาหารและช่วยให้คุณแยกจำนวนคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดลงในมื้ออาหารของคุณได้