ประโยชน์ต่อสุขภาพของอัลลิซิน

เนื้อหา

• ประโยชน์ต่อสุขภาพ
• ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้
• การให้ยาและการเตรียม 
• สิ่งที่มองหา 
• คำถามอื่น ๆ 

อัลลิซินเป็นสารประกอบที่ผลิตเมื่อกระเทียมถูกบดหรือสับ มีอยู่ในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหารพบว่าสามารถลดการอักเสบและให้ประโยชน์ในการต้านอนุมูลอิสระ

กระเทียมสดมีกรดอะมิโนที่เรียกว่าอัลลิอิน เมื่อกานพลูถูกบดหรือสับเอนไซม์อัลลิอิเนสจะถูกปล่อยออกมา Alliin และ alliinase ทำปฏิกิริยากับอัลลิซินซึ่งถือเป็นส่วนประกอบสำคัญทางชีวภาพของกระเทียม

รู้จักกันทั่วไปในชื่อ

• อัลลิซิน
• Allium sativum
• กระเทียม

ใช้

การทานอาหารเสริมอัลลิซินช่วยแก้ปัญหาสุขภาพได้หลายอย่างเช่นเดียวกับการต่อสู้กับโรคสำคัญ ๆ เช่นโรคหัวใจและมะเร็ง ในการแพทย์ทางเลือกกล่าวกันว่าอัลลิซินสามารถป้องกันปัญหาสุขภาพต่อไปนี้:

• หลอดเลือด
• โรคเบาหวาน
• ความดันโลหิตสูง
• คอเลสเตอรอลสูง

นอกจากนี้บางครั้งอาจใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัลลิซินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการออกกำลังกาย

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอัลลิซินในกระเทียมอาจให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นการควบคุมความดันโลหิตให้ดีขึ้นและการป้องกันหลอดเลือด แม้ว่าการวิจัยเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของอัลลิซินจะค่อนข้าง จำกัด แต่ก็มีหลักฐานว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัลลิซินอาจให้ผลประโยชน์บางอย่าง นี่คือสิ่งที่ค้นพบจากการวิจัยที่มีอยู่เกี่ยวกับอัลลิซิน:

คอเลสเตอรอล

การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอัลลิซินอาจช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ในการศึกษาขนาดเล็กในช่วงต้นที่ตีพิมพ์ใน Jของเราของ American College of Nutritionผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง 46 คนได้รับการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำและได้รับการรักษาเป็นเวลา 12 สัปดาห์ด้วยยาเม็ดผงกระเทียมเคลือบลำไส้หรือยาหลอกที่ออกแบบมาเพื่อให้ได้รับอัลลิซิน 9.6 มก.

ในตอนท้ายของการศึกษาผู้เข้าร่วม 22 คนที่ได้รับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากกระเทียมพบว่าคอเลสเตอรอลรวมและ LDL ("ไม่ดี") ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับสมาชิกของกลุ่มยาหลอก อัลลิซินไม่ได้เพิ่มระดับ HDL ("ดี") คอเลสเตอรอลอย่างมีนัยสำคัญ

การวิเคราะห์เมตาดาต้าที่ปรับปรุงใหม่ในปี 2013 พบว่าสารประกอบในกระเทียมช่วยลดคอเลสเตอรอลรวมและ LDL คอเลสเตอรอลเมื่อรับประทานเป็นเวลาอย่างน้อยสองเดือนและมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจลง 38 เปอร์เซ็นต์เมื่ออายุ 50 ปี

ความดันโลหิตสูง

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าอัลลิซินอาจช่วยควบคุมความดันโลหิตและอาจมีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับยารักษาความดันโลหิตสูง

ในการทดลองทางคลินิกในปี 2556 ที่ดำเนินการในปากีสถานผู้ป่วย 210 รายที่มีความดันโลหิตสูงได้รับระหว่างเม็ดกระเทียม 300 มก. ถึง 1,500 มก. ยาหลอกหรืออะเทโนลอล beta-blocker ผู้ที่ได้รับกระเทียมพบว่ามีการลดความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกลงอย่างมีนัยสำคัญทางคลินิกทั้งในกลุ่มยาหลอกและอะเทโนลอล

การศึกษานี้ยืนยันการศึกษาในสัตว์ทดลองก่อนหน้านี้ซึ่งแสดงคุณสมบัติในการลดความดันโลหิตของอัลลิซิน

ความเจ็บปวดของกล้ามเนื้อ

อัลลิซินอาจช่วยบรรเทาความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารสรีรวิทยาประยุกต์แห่งยุโรป ในปี 2551

ในการศึกษากลุ่มนักกีฬาได้ทานอาหารเสริมอัลลิซินหรือยาหลอกเป็นเวลาสองสัปดาห์ก่อน (และสองวันหลังจากนั้น) การออกกำลังกายบนลู่วิ่ง ผลการวิจัยพบว่าผู้ที่ได้รับอัลลิซินมีอาการปวดกล้ามเนื้อน้อยลงหลังออกกำลังกาย (เทียบกับผู้ที่ได้รับยาหลอก)

ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้

ผลข้างเคียงของอาหารเสริมที่มีอัลลิซิน ได้แก่ ท้องร่วงอิจฉาริษยาแก๊สและคลื่นไส้

เนื่องจากไม่มีการทดลองทางคลินิกในการทดสอบผลของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมจึงไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารดังกล่าวในระยะยาวหรือเป็นประจำหรือวิธีที่อาจมีปฏิกิริยากับยาตามใบสั่งแพทย์หรือยาที่ไม่ต้องสั่งโดยแพทย์

เนื่องจากอัลลิซินอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือดจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องหลีกเลี่ยงอาหารเสริมที่มีอัลลิซินก่อนเข้ารับการผ่าตัด หากคุณกำลังใช้ยาลดความอ้วนหรืออาหารเสริมเช่น warfarin (Coumadin®) แอสไพรินแปะก๊วยหรือวิตามินอีให้ปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมที่มีอัลลิซิน

ไม่ควรรับประทานอาหารเสริมอัลลิซินและกระเทียมร่วมกับยาลดความดันโลหิตเนื่องจากสามารถลดความดันโลหิตได้ นอกจากนี้กระเทียมอาจลดน้ำตาลในเลือดและควรใช้ด้วยความระมัดระวังในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานยาต้านเบาหวาน

นอกจากนี้โปรดทราบว่าความปลอดภัยของอาหารเสริมในหญิงตั้งครรภ์มารดาที่ให้นมบุตรเด็กและผู้ที่มีอาการป่วยหรือผู้ที่กำลังใช้ยายังไม่ได้รับการยอมรับ

การให้ยาและการเตรียม 

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัลลิซินจำหน่ายเป็นยาเม็ดและอาหารเสริมและมีข้อความว่ากระเทียมหรืออัลลิซิน ไม่มีขนาดที่แนะนำมาตรฐานสำหรับอัลลิซิน

กานพลูกระเทียมเดี่ยวมีอัลลิซินประมาณ 5 มก. ถึง 18 มก. ในการวิจัยได้มีการศึกษาปริมาณกระเทียมระหว่าง 300 มก. ถึง 1,500 มก.

สิ่งที่มองหา 

การทบทวนผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมและอัลลิซินในปี 2018 พบว่าอาหารเสริมมีประสิทธิภาพน้อยกว่ากระเทียมสดและอาหารเสริมที่เคลือบลำไส้มีสารชีวภาพน้อยกว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ไม่เคลือบ

เป็นอาหารเสริมขายเป็นทั้งอัลลิซินและกระเทียม ซึ่งอาจมีอัลลิซินอยู่ในอาหารเสริมกระเทียมปริมาณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับการเตรียม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัลลิซินมีแหล่งที่สามารถใช้งานทางชีวภาพได้มากกว่า

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยี่ห้อหนึ่งให้มองหาผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองจาก Consumer Labs, The U.S. Pharmacopeial Convention หรือ NSF International

คำถามอื่น ๆ 

อาหารเสริมอัลลิซินกับกระเทียมแตกต่างกันอย่างไร?

แม้ว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารกระเทียมอาจมีอัลลิซินในระดับหนึ่ง แต่ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอัลลิซินจะมีแหล่งอัลลิซินที่สามารถใช้งานทางชีวภาพได้มากกว่า

อัลลิซินสามารถรักษาการติดเชื้อยีสต์หรือเชื้อราได้หรือไม่?

ผู้สนับสนุนด้านสุขภาพทางเลือกแนะนำให้ใช้กระเทียมในการรักษาการติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอดมานานแล้วโดยวางกานพลูเจาะไว้ภายใน ตามที่สถาบันสุขภาพแห่งชาติกล่าวว่าอัลลิซินเป็นสารต่อต้านเชื้อราตามธรรมชาติและอัลลิซินที่พบในกระเทียมสดอาจช่วยรักษาการติดเชื้อยีสต์ในช่องคลอดแคนดิดามากเกินไปเท้าของนักกีฬาและการติดเชื้อราอื่น ๆ

 

• แบ่งปัน
• พลิก
• อีเมล์